Chiều cuối năm, nắng mỏng chiếu xiên qua tán cau ở hiên tây, rải chút vàng nhè nhẹ xuống sân gạch. Tôi tỉ mỉ biện bày mâm ngũ quả trong khoảng vắng lặng của ngôi nhà.
Gốc gác của xôi truyền thống là xôi trắng, chỉ là gạo nếp thổi chín. Sau này, đỗ xanh, đỗ đen, sen, lạc, vừng… gấc, dừa… được thêm vào, tạo nên sự đa dạng của các món xôi thơm ngon.
Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám (19-8-1945 – 19-8-2025) và Quốc khánh 2-9, đồng thời nhằm tôn vinh tinh thần dân tộc trong ngày Tết Độc lập và lan tỏa tới giới trẻ hiểu nguồn gốc, ý nghĩa những món ăn mộc mạc gắn liền với ký ức về Chủ tịch Hồ Chí Minh, hoạt động giới thiệu 'Bữa cơm Tết Độc lập' đang được tổ chức tại 70 Nguyễn Du (Hà Nội), mang đến nhiều trải nghiệm cho du khách.
Hương xôi lan tỏa bốn mùa Kẻ Gạ. Hàng trăm năm qua, xôi Phú Thượng đã làm nên hương sắc Tràng An. Vị thơm ngon của xôi và tình người Kẻ Gạ trở thành chất keo bền chặt hấp dẫn thực khách.
Chào mừng Ngày Phụ nữ Việt Nam 20-10, Hội Liên hiệp phụ nữ các quận, huyện, thị xã và ban phụ nữ các đơn vị đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, thu hút đông đảo cán bộ, hội viên tham gia.
Sáng 18-10, Hội Liên hiệp phụ nữ quận Hoàng Mai tổ chức 'Ngày hội tinh hoa văn hóa Hoàng Mai - Vũ điệu nghìn bước'. Đây là hoạt động kỷ niệm 93 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 - 20/10/2023) và 20 năm thành lập quận Hoàng Mai (25/11/2003 - 25/11/2023).
Đâu đó trong các góc phố ở Hà Nội, có những hàng xôi chỉ bán một lúc từ sáng sớm là hết hàng. Thúng xôi thì đủ các loại xôi, như xôi lúa, xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ.... có lẽ xôi là thứ quà sáng rẻ và lành nhất đối với nhiều người ở Hà Nội.
Trong ngày đông giá rét, được cầm trên tay nắm xôi Phú Thượng bạn sẽ cảm thấy tan đi cái lạnh quanh mình.
Đã từ lâu, xôi Phú Thượng trở thành món đặc sản của đất Hà Thành. Trong ngày đông giá rét, được cầm trên tay nắm xôi Phú Thượng bạn sẽ cảm thấy tan đi cái lạnh quanh mình.
Nhẩm tính các món xôi trong bản đồ ẩm thực Việt Nam đúng là phải dùng 2 từ 'mênh mông', chẳng biết cơ man nào mà kể. Chỉ tính riêng Hà Nội, đếm sơ sơ cũng phải có cả chục loại. Chẳng thế mà có cả một làng với nghề đồ xôi Phú Thượng, hay một làng xôi lúa Hoàng Mai. Thường xôi không phải là món ăn nhiều đạm, nhưng không biết từ bao giờ người Hà Nội nghĩ ra món xôi thịt, chả, trứng… Và thực sự, đó là một gợi ý cực kỳ hợp lý cho bữa sáng hay bữa muộn lúc nửa đêm trong tiết trời mùa đông lạnh giá.
Chẳng hiểu sao, cứ sáng nào trời mưa là lại thèm 'xôi lúa' đến nao lòng.
Hình ảnh ngoại ô đã được mô tả trong các bài báo, trong văn chương xưa. Nó hiện ra xinh xắn và thanh bình. Đó là những con đường gạch lát nghiêng, hai bên là hàng rào cây khúc tần hay dâm bụt luôn được cắt tỉa gọn gàng.
Hà Nội những ngày này, tiết trời đang vào mùa đẹp nhất. Biến đổi khí hậu ngày một tác động mạnh đến môi trường, làm thay đổi điều kiện sống, nhất là tại các đô thị lớn như Hà Nội, khiến những ngày thu đẹp càng trở nên hiếm hoi và quyến rũ hơn bao giờ hết. Phố phường như dịu dàng hơn trong sắc thu nhè nhẹ. Những tà áo, những nụ cười cứ hồn nhiên tỏa trong chiều nhạt nắng. Cũng bởi thế, Hà Nội luôn gây thương nhớ cho người đi xa mỗi độ thu về…
Xôi lúa của Hà thành giản dị thế thôi nhưng khi nhai một miếng xôi sần sật với đủ mùi vị bùi, béo, ngậy, thơm, ngọt, dẻo, ngon đến lạ.
Ít lâu nay, Hoàng thường tránh đi xa trong những ngày lễ, tết, nhất là những kỳ nghỉ dài ngày khi mọi người đổ xô về các khu nghỉ mát, du lịch. Anh bảo, mọi người đi cả, mình ở Hà Nội tận hưởng những ngày yên ả, thanh bình…
Câu hỏi hẳn là chẳng khó gì với đứa trẻ đang học tiểu học và đám thanh niên bây giờ. Câu trả lời sẽ là chiếc lọ thủy tinh mình dày, miệng nhỏ, nắp đậy chặt. Từ nước hoa cho đến những lọ dầu gió hàng trăm năm nay có cách bảo quản không đổi như thế.
ANTĐ - Từ xa xưa vẫn có câu 'Ăn Bắc - mặc Nam' để nói về sự cầu kỳ và phong phú các món ăn của người dân Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Thế kỷ 21, nhiều món ăn nước ngoài, vùng miền khác… ào ạt xâm nhập thì vẫn không thể nào làm mất đi vị ngon của nghệ thuật ẩm thực Hà thành. Trong chuyến đi đến Hà Nội, chỉ cần chia đều thời gian để thưởng thức gần hết quà Hà Nội cũng đã là đi gần hết Hà Nội rồi.