Làng nghề Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội, nổi tiếng với nghề gói bánh chưng, đang vào vụ Tết. Năm nay, sản lượng bánh chưng cung cấp cho thị trường ước đạt khoảng 300.000 chiếc.
Tranh Khúc – làng bánh chưng nổi tiếng và lớn nhất Hà Nội (thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì) đã trải qua 2 năm 'kinh tế buồn' với nhiều ngày tháng đóng băng, dừng sản xuất. Khi dịch bệnh đã trong tầm kiểm soát dân Tranh Khúc khấp khởi bước vào vụ bánh Tết mong gỡ gạc lại những gì đã mất.
Sáng 9/2 (tức 28 Tết), dù trời mưa không ngớt, rất đông người vẫn xếp hàng chờ mua giò chả, bánh chưng ở một cửa hàng trên phố Hàng Bông (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Những ngày giáp Tết, khắp thôn Lỗ Khê, xã Liên Hà (huyện Đông Anh) nhộn nhịp trong mùi thơm của gạo nếp và lá dong. Những chiếc bánh chưng đã đem phong vị Tết cổ truyền của người Việt đến khắp mọi miền đất nước và nhiều nơi trên thế giới…
Ô nhiễm môi trường làng nghề vẫn luôn là bài toán nan giải trong nhiều năm qua. Trong đó, thiếu mặt bằng, phải tận dụng không gian sinh hoạt của gia đình làm nơi sản xuất là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc xử lý ô nhiễm môi trường ngày càng phức tạp.
Với giá thành bình dân nhưng đượm hương vị truyền thống thì những đặc sản vùng miền này sẽ là lựa chọn không thể hợp lý hơn dành cho các gia đình trong dịp lễ Tết cổ truyền vì vừa bày được lại có thể làm quà.
Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm làng nghề truyền thống góp phần đưa các sản phầm làng nghề đến được nhiều người tiêu dùng hơn. Nhưng không phải doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nào cũng đủ lực để đầu tư cho phát triển thương hiệu, cho nên các cơ sở rất cần thêm sự hỗ trợ của thành phố.
Những ngày cận Tết, tại làng Tranh Khúc, các hộ gia đình phải dậy từ 6 giờ sáng để gói cho kịp 1.200 cái bánh chưng, đáp ứng thị trường dịp Tết. Tại làng quất Tứ Liên, các hộ gia đình vừa bán quất vừa tranh thủ nhập bình, chậu cho Tết năm sau. Còn tại làng lụa Vạn Phúc (Hà Đông), người nghệ nhân dệt lụa tiếp tục chuốt tơ cho kịp đơn hàng ngày sát Tết.
Trong cơn mưa bụi lất phất bay, trong cái rét ngọt của ngày giáp tết, nhẩn nha dạo quanh những làng nghề Hà Nội, sẽ thấy trọn nhịp sống gấp gáp, lòng yêu nghề và sự say nghề của người dân trong hơi xuân đang đến rất gần. Trước vẻ trù phú của làng nghề, dạt dào hi vọng một năm mới an lành, no đủ...
Không khí xuân đã tràn ngập khắp nơi, không chỉ những làng hoa trái, cây kiểng mà những làng nghề cũng đang trong không khí tấp nập chuẩn bị hàng bán tết. Đặc sản vùng miền sẽ xuất hiện trong từng gia đình người Việt, từ nén hương thơm trên bàn thờ tổ tiên đến chiếc bánh chưng, bánh gai, bánh phồng... trên mâm cỗ, trên bàn tiếp khách.