Nhiều HTX chăn nuôi theo mô hình từ trang trại đến bàn ăn và đưa thịt vào các hệ thống phân phối hiện đại đang gặp khó khăn trước tình trạng người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, quay sang lựa chọn thịt tại các chợ truyền thống. Để giữ khách và đứng vững trên thị trường, những HTX này cần tìm cách để rút ngắn khoảng cách với người tiêu dùng bằng nhiều cách khác nhau.
Thịt trâu gác bếp, lợn gác bếp...là đặc sản vùng cao Tây Bắc và có giá bán khá cao, thế nhưng hiện nay trên mạng xã hội nhiều người bán những mặt hàng này với giá chỉ từ hơn 100.000 đồng/kg.
Ukraine muốn bán thịt heo, trứng, sữa vào Việt Nam; xuất nhập khẩu gần tiến sát mốc 600 tỷ USD, xuất siêu kỷ lục... là những tin nổi bật trong bản tin xuất khẩu ngày 17-24/11.
Trung Quốc dự kiến mua thịt lợn từ các nhà sản xuất và thương lái địa phương trong thời gian tới.
Hà Nội có nhiều quán ăn mang đặc trưng ẩm thực của nhiều vùng miền. Chỉ cần bạn dạo qua những con phố có thể dễ dàng tìm thấy các quán ăn như: bánh cuốn Cao Bằng, cơm gà Hội An, bánh tráng thịt heo Đà Nẵng, phở Nam Định, bún cá Hải Phòng, cháo lươn Nghệ An... mà không nhất thiết phải đi xa để thưởng thức những món ăn nổi tiếng của mỗi địa phương.
Trung Quốc sẽ dự trữ thịt lợn tại các kho dự trữ trung tâm để bình ổn giá mặt hàng chủ lực này.
Giá heo hơi hôm nay giảm rải rác ở miền Bắc và miền Nam. Dữ liệu cho thấy, nhập khẩu thịt heo và phụ phẩm từ heo về Việt Nam đã tăng mạnh trong 10 tháng năm 2023.
Giá heo hơi hôm nay 24/11 tại khu vực miền Bắc quay đầu giảm 1.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 51.000-52.000 đồng/kg.
Phó thủ tướng Trần Lưu Quang vừa ký Công điện 1097/ CĐ-TTg yêu cầu chủ tịch UBND các tỉnh, thành huy động các nguồn lực của địa phương để tổ chức xử lý dứt điểm các ổ dịch tả heo châu Phi và không để phát sinh ổ dịch mới. Mục tiêu để bảo đảm nguồn cung thịt heo trong thời gian tới, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Hoạt động kinh doanh của BaF Việt Nam (mã cổ phiếu BAF) hiện đã qua đáy và đang có dấu hiệu cải thiện dần. Doanh nghiệp này hiện đang tích cực phát triển đàn heo, mở rộng mảng chăn nuôi heo 3F.
Ukraine đang đề xuất xuất khẩu các sản phẩm gia cầm, trứng, sữa, sản phẩm trứng gia cầm, thịt heo và phụ phẩm vào Việt Nam.
Từng sợi miến giòn sần sật ngụp lặn trong phần nước dùng thanh ngọt, lẫn cạnh đó là từng viên mọc thơm dậy vị thịt heo. Miến nấu mọc hứa hẹn mang đến cho thực khách bữa ăn ngon miệng trong trưa thứ Năm.
Chân giò luộc là phần thịt heo đặc sắc bởi có độ giòn sần sật của da, độ béo của mỡ, độ thơm của nạc. Kết hợp cùng củ kiệu, cà pháo và mắm tôm, thêm chén cơm trắng là mọi người đã đủ dư vị cho trưa thứ Tư.
Giá heo hơi hôm nay đồng loạt đi ngang trên cả nước. Dự báo giá heo hơi khó cải thiện nhanh dù dịch tả lợn châu Phi đang ảnh hưởng tiêu cực đến nguồn cung.
Giá heo hơi hôm nay 20/11 tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên đi ngang, dao động trong khoảng 48.000 - 51.000 đồng/kg.
Trước những thông tin không chính xác về bệnh dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), nhiều người dân tỏ ra lo lắng, không dám sử dụng thịt lợn và các sản phẩm từ lợn. Một số tư thương cũng đã lợi dụng việc này để ép giá thu mua, gây khó khăn cho người chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của ngành chuyên môn, bệnh DTLCP chỉ gây bệnh trên lợn và không lây truyền sang người.
Hàng nghìn con heo chết vì dịch trong khi chỉ còn hơn 3 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán khiến nhiều người lo ngại nguồn cung thịt heo dịp cuối năm bị ảnh hưởng.
Giá thịt lợn được dự báo có thể không phục hồi cho đến nửa cuối năm sau.
Giá heo hơi hôm nay 18/11 tại khu vực miền Nam ghi nhận giảm nhẹ, dao động trong khoảng 50.000 - 53.000 đồng/kg.
Phân khúc thịt heo thương hiệu cao cấp đang phát triển chậm lại khiến các doanh nghiệp bán lẻ ở mảng này gặp khó
Để phòng-chống, kiểm soát dịch bệnh Dịch tả heo Châu Phi kịp thời, bảo đảm nguồn cung thịt lợn trong thời gian tới, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán 2024, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tập trung chỉ đạo, tổ chức triển khai quyết liệt, đồng bộ, có hiệu quả các biện pháp phòng-chống bệnh Dịch tả heo Châu Phi...
Giá heo hơi hôm nay 17/11 tại miền Bắc tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg ở một vài nơi, dao động trong khoảng 48.000 - 52.000 đồng/kg.
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những cách chế biến quen thuộc từ thịt heo như hấp, luộc, chiên, xào, kho,.. thì hãy thử vào bếp đổi khẩu vị với cách làm thịt xá xíu cực ngon mà vô cùng bắt cơm dưới đây nhé.