Trước nguy cơ ngộ độc, Bộ Y tế đề nghị siết quản lý an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố tại khu dân cư, lễ hội, điểm du lịch.
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương siết chặt quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố; trong đó, hành vi không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín có thể bị xử phạt đến 1 triệu đồng.
Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, buộc tiêu hủy hàng hóa nếu vi phạm an toàn thực phẩm.
Theo Bộ Y tế, thức ăn đường phố là thực phẩm được bán bởi người bán hàng rong, người bán thực phẩm lưu động tại các địa điểm công cộng hoặc được bán tại các sự kiện, lễ hội để sử dụng ngay hoặc sử dụng sau đó mà không cần chế biến hoặc chuẩn bị thêm. Cơ sở kinh doanh thức ăn lưu động là tổ chức hoặc cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố trên xe bán thức ăn, xe đẩy hoặc các hình thức vận chuyển thực phẩm khác.
Bộ Y tế đề nghị siết quản lý thức ăn đường phố, yêu cầu người bán tuân thủ điều kiện vệ sinh, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để hạn chế ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm cấp xã, phường, đặc khu chủ động xây dựng kế hoạch chi tiết; chủ động tổ chức và phối hợp triển khai công tác quản lý, kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn, nhất là các cơ sở kinh doanh thực phẩm phục vụ các lễ hội.
Bộ Y tế cảnh báo nhiều cơ sở bán thức ăn đường phố còn thiếu nước sạch, dụng cụ bẩn, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, yêu cầu địa phương siết quản lý, tăng kiểm tra liên ngành và nâng năng lực y tế cơ sở ứng phó sự cố thực phẩm.
Hộp nhựa là vật dụng tiện lợi trong mọi căn bếp, nhưng không phải thực phẩm nào cũng 'an toàn' khi được đựng trong chất liệu này. Sự tương tác hóa học giữa thực phẩm và nhựa có thể giải phóng các chất độc hại như BPA hay Phthalates vào thức ăn, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe về lâu dài.
Các địa phương đồng loạt kiểm tra an toàn thực phẩm tại chợ, siêu thị, cơ sở ăn uống, thức ăn đường phố và hoạt động kinh doanh thực phẩm online.
Ngoài việc chuẩn bị 25 xe ô tô chất lượng cao, chương trình còn chuẩn bị thức ăn, nước uống và địa điểm nghỉ chân cho sinh viên tại các điểm dừng chân.
Dù đã no nhưng trên đĩa vẫn còn sót lại một chút thức ăn, dạ dày lên tiếng phản đối, nhưng trong đầu lại vang lên suy nghĩ quen thuộc: không thể để thừa được.
Trong bộ phim ngắn 'Món Ngon Khu Trượt Tuyết' của Nhật Bản, có hai người trẻ tuổi dành thời gian rong ruổi các khu trượt tuyết, nhưng không phải để tham gia môn thể thao này. Một người đi tìm tình yêu, còn một người lại đi tìm những món ăn ngon.
Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026 đang đến gần. Đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của nhân dân tăng cao, thị trường hàng hóa sôi động, hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm diễn ra nhộn nhịp cũng là thời điểm xuất hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) tiềm ẩn, nhất là tại các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các mặt hàng tiêu thụ mạnh trong dịp Tết. Do đó, Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP tỉnh đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Cây ngô sinh khối được sử dụng làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc, có khả năng thích nghi rộng, thời gian trồng ngắn, chịu hạn. Hiện nay, nhiều giống ngô ưu việt năng suất cao được công nhận lưu hành đã giúp tăng hiệu quả sản xuất cho nông dân, nhất là ở khu vực Bắc Trung Bộ.
Nhìn thấy quán xá người ta hay tiện tay đổ thức ăn thừa với nước rửa chén xuống miệng cống, trong bụng cũng hơi… lấn cấn, ông ạ.
Ngày 31/1, một ngân hàng có đặt tiệc tại nhà hàng Gia Mẫn (xã Xuyên Mộc) và vận chuyển thức ăn lên trụ sở ngân hàng tại phường Bà Rịa để đãi tiệc tất niên. Sau đó, có 46 người nghi ngờ bị ngộ độc.
Tắc ruột do bã thức ăn có thể gây biến chứng nguy hiểm, cần khám sớm để tránh hoại tử, viêm phúc mạc.
Theo Bộ Y tế, thời gian qua vẫn còn một số vụ ngộ độc thực phẩm lớn liên quan đến bếp ăn tập thể, bữa ăn gia đình, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố làm nhiều người mắc và nhập viện điều trị.
Trong tập 28 'Gia đình trái dấu', Vân có dấu hiệu mang thai khi bất ngờ cảm thấy sợ mùi thức ăn.
Thứ trưởng Y tế yêu cầu các địa phương chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, siết thanh tra bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Người chủ quán không khỏi bàng hoàng khi chứng kiến sự việc xảy ra trước mắt.
Theo Bộ Y tế, vẫn còn một số vụ ngộ độc thực phẩm lớn liên quan đến bếp ăn tập thể, bữa ăn gia đình, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố làm nhiều người mắc, phải nhập viện điều trị; Trong đó, một số trường hợp tử vong do sử dụng thực phẩm từ động, thực vật chứa độc tố tự nhiên...
Công tác kiểm tra an toàn thực phẩm sẽ được tăng cường tại bếp ăn tập thể, cơ sở ăn uống, nấu ăn lưu động và các bữa tiệc đông người.
Tuyến tụy đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo thức ăn được tiêu hóa tốt và điều hòa đường huyết của cơ thể. Tuy nhiên cơ quan này lại ít khi được chú ý đến. Khi tuyến tụy gặp dấu hiệu bất thường, đều có khả năng ẩn chứa các rủi ro đối với sức khỏe của chúng ta.
Tiết kiệm là một đức tính tốt, nhưng bạn có nhận thức được những rủi ro về sức khỏe có thể phát sinh nếu tiết kiệm quá mức?
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện 371 kg thịt gia súc, gia cầm không có nhãn mác tại kho thực phẩm của Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food).
Chiều 30-1, tại trụ sở UBND phường Bắc Kạn, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp tổ chức tập huấn về quản lý, sử dụng và phát triển nhãn hiệu 'Thịt lợn trà xanh - Tinh hoa Thái Nguyên'.
Người dân sống trong khu vực cho biết, nhiều năm qua có những đàn khỉ hoang thường xuống khu vực ven đường để tiếp cận người qua lại xin thức ăn. Thời gian gần đây một số con có biểu hiện hung hãn, có thể giật đồ, có biểu hiện tấn công người khi không được đáp ứng.
Đĩa xoay trong lò vi sóng không phải thiết kế cho vui, mà là lời giải khoa học giúp thức ăn nóng đều và an toàn hơn mỗi ngày.
Liên quan vụ nghi thịt hết hạn bị đưa vào trường học, Trường THCS Huỳnh Tấn Phát tạm ngưng tổ chức bán trú từ ngày mai, Trường THCS Phạm Hữu Lầu yêu cầu đối tác ngưng cung cấp thức ăn chế biến từ thịt tại căn tin.
Nhà trường cho rằng hình ảnh phụ huynh đăng tải trên mạng xã hội nói suất ăn bán trú của học sinh tiểu học 'thảm' là không chính xác.
Nhiều phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Lương Thế Vinh (phường Bến Cát, TP Hồ Chí Minh) cảm thấy bất an, lo lắng và bức xúc khi phát hiện thịt chuyển màu đưa vào trường học để chế biến thức ăn cho học sinh.
Hội cha mẹ học sinh kiểm tra đột xuất nguyên liệu chế biến thức ăn bán trú cho học sinh, phát hiện thịt heo, sườn heo đông lạnh, kém chất lượng
Bánh ăn dặm có thực sự là lựa chọn tốt cho con, hay chỉ là 'cạm bẫy' dinh dưỡng được đóng gói khéo léo?
Việc lựa chọn đúng loại màng bọc thực phẩm không chỉ giúp bảo quản thức ăn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình khỏi các hóa chất độc hại từ nhựa kém chất lượng.