Tết nào mà chẳng là Tết! Vậy mà càng lớn lên, tôi càng thấy Tết ở làng mình nhạt dần cái vị ấm nồng năm cũ. Nếp nhà xưa vẫn đó, thịt lợn, bánh chưng xanh vẫn đủ đầy. Đầu đường cuối ngõ vẫn xôn xao, gốc đa sân đình vẫn rộn rã. Thế nhưng trong cái đông vui ấy, tôi vẫn nghe đâu đó một khoảng trống hoang hoải, một nỗi hụt hẫng khó gọi thành tên.
Năm 2025, nhập khẩu thịt heo đạt 183,4 nghìn tấn, trị giá 418,54 triệu USD, tăng 19% về lượng và tăng 21% về trị giá so với năm 2024. Chuyên gia dự báo trong năm nay nhập khẩu thịt heo có thể tăng với tốc độ giống như năm 2025 nếu nguồn cung bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh.
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn nhiều thịt lợn.
Giá heo hơi hôm nay 19/2: Thị trường về điểm cân bằng, dao động trong khoảng 70.000 - 73.000 đồng/kg
Giá heo hơi hôm nay 19/2, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, mặt bằng giá hiện dao động trong khoảng 70.000 - 73.000 đồng/kg sau chuỗi tăng, giảm đan xen quanh dịp Tết Nguyên đán.
Từ Mồng 2 Tết, rau xanh, thịt cá, hoa tươi được bày bán trở lại, phục vụ nhu cầu đi chợ, đi lễ đầu năm của người dân. Không khí mua bán chưa quá đông đúc, nhưng đủ nhộn nhịp, thị trường đã vận hành trở lại với nguồn hàng tương đối đầy đủ, giá bán ổn định ngay trong những ngày Tết.
Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
Xu hướng tiêu dùng trong ngày mùng 2 Tết nghiêng mạnh về nhóm thực phẩm tươi sống như rau củ, thủy hải sản, thịt lợn, thịt bò nhằm thay đổi khẩu vị trong ngày Tết.
Sáng 18/2 (tức mùng 2 Tết), một số chợ và điểm buôn bán trên địa bàn phường Thục Phán bắt đầu hoạt động trở lại. So với những năm trước, thực phẩm sau tết không có nhiều biến động về giá cả.
Ngày Mùng 2 Tết Bính Ngọ 2026, thị trường hàng thiết yếu sôi động hơn sau ngày đầu năm trầm lắng. Nhu cầu tập trung vào thực phẩm tươi sống như rau củ, thủy hải sản thịt heo, thịt bò.
Ngày Tết, mâm cơm gia đình luôn có những món thịt lợn, bò, gà. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng bổ, nên ăn nhiều, bởi có những thực phẩm cần hạn chế dù rất quen thuộc trên bàn tiệc ngày Tết.
Giá heo hơi ngày 18.2 (mùng 2 Tết Nguyên đán) đi ngang trên cả nước, dao động 70.000 - 73.000 đồng/kg. Miền Bắc và miền Trung xuất hiện mức 73.000 đồng/kg.
Vào ngày Tết, mâm cỗ luôn đủ đầy với các loại thịt, bánh nếp… Tuy nhiên, sự giàu năng lượng của mâm cỗ có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Làm thế nào để vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa đảm bảo sức khỏe an toàn? Dưới đây là một vài gợi ý những mẹo dinh dưỡng thiết thực, giúp bạn và gia đình tận hưởng một mùa Xuân trọn vẹn.
Mỗi dịp Tết đến, xuân về, đồng bào Dao ở các thôn, bản vùng cao tỉnh Thái Nguyên lại rộn ràng chuẩn bị cho tục 'ăn đụng lợn'. Ngày xưa, tục này giúp giải quyết nhu cầu thực phẩm, đến ngày nay đã trở thành nét sinh hoạt cộng đồng giàu tính nhân văn, thắt chặt tình cảm người dân bản làng với nhau.
Giá heo hơi hôm nay 17/2, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, thị trường đang trong giai đoạn tích lũy, với biên độ dao động hẹp sau chuỗi tăng – giảm đan xen trước đó. Trong ngắn hạn, giá nhiều khả năng tiếp tục đi ngang, chờ thêm tín hiệu mới từ nhu cầu tiêu thụ và diễn biến nguồn cung.
Theo báo cáo nhanh của Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính) về tình hình giá cả thị trường ngày 16/2/2026 (tức 29 tháng Chạp năm Ất Tỵ), thị trường hàng hóa thiết yếu tiếp tục duy trì trạng thái ổn định; nguồn cung dồi dào, đáp ứng đầy đủ nhu cầu mua sắm tăng cao của người dân trong những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Ngày 16-2, tức 29 Tết Bính Ngọ, giá bán buôn một số mặt hàng rau củ quả, trái cây tại chợ đầu mối Thủ Đức và Hóc Môn giảm nhẹ so với 28 Tết, do sức mua giảm, nhiều sạp đã nghỉ Tết.
Theo tổng hợp từ các địa phương, trong ngày 16/2, giá một số nhóm hàng biến động nhẹ theo quy luật cận Tết.
Theo thông tin từ Bộ Tài chính chiều 16/2, qua tổng hợp báo cáo từ các địa phương và tình hình thị trường trong nước, giá một số nhóm hàng biến động nhẹ theo quy luật thường niên của giai đoạn cận Tết và tăng mạnh do nhu cầu cao trong ngày cuối cùng của năm.
Theo báo cáo từ Bộ Tài chính, thị trường hàng hóa ngày 29 Tết Bính Ngọ duy trì trạng thái ổn định, nguồn cung dồi dào đáp ứng tốt nhu cầu mua sắm.
Dự báo trong ngày 17-2, tức mùng 1 Tết Bính Ngọ 2026, thị trường giá cả nhìn chung không có biến động bất thường do nhu cầu mua sắm của người dân giảm mạnh sau giai đoạn cao điểm trước Tết.
Công an TP Cần Thơ đã bắt tạm giam Thị Hồng Cam và Lưu Văn Nam về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời khởi tố 3 cán bộ thú y liên quan đến vụ việc.
Giá heo hơi hôm nay 16/2, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, giá heo hơi vẫn tiếp đà giảm nhẹ trong những ngày cuối năm. Khảo sát mới nhất cho thấy heo hơi trên cả nước đang được bán ra với giá từ 70.000 - 73.000 đồng/kg.
Hôm nay 29 Tết, số lượng heo mảnh về chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TP HCM) giảm mạnh gần 450 tấn so với ngày hôm qua (28 Tết).
Thị trường thực phẩm dịp Tết luôn biến động, khiến nhiều người nội trợ dễ xiêu lòng trước những sạp hàng có giá thành rẻ. Thịt lợn giá rẻ thường đi kèm với rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để mâm cơm tất niên trọn vẹn và an toàn, hãy ghi nhớ ngay những dấu hiệu cảnh báo dưới đây.
Việc kiểm soát thị trường những ngày giáp Tết càng được lực lượng chức năng tỉnh Sơn La chú trọng, nhằm góp phần để người dân đón Tết, vui xuân an toàn, ấp áp, ý nghĩa.
Sát Tết, giá thịt heo tại TPHCM bất ngờ tăng mạnh từ 5.000 – 10.000 đồng/kg so với ít ngày trước đó, thậm chí có loại chạm mốc gần 300.000 đồng/kg. Dù vậy, sức mua vẫn tăng cao do nhu cầu tích trữ thực phẩm và chuẩn bị cỗ Tết.
Giữa nhịp sống hiện đại, người dân Cà Mau vẫn gìn giữ những giá trị tốt đẹp của Tết cổ truyền, thông qua hoạt động gói bánh tét dâng Bác và tái hiện phong tục chia thịt heo ngày Tết, như cách giữ 'hồn cốt' của Tết Nam Bộ xưa.
Giữa hòn đảo Bali đầy nắng gió của Indonesia, cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc nơi đây vẫn tìm cách gìn giữ những giá trị truyền thống của dân tộc.
Giá heo hơi hôm nay 15/2, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, thị trường không ghi nhận thêm biến động mới khi cả ba miền cùng giữ giá ổn định. Sau nhịp điều chỉnh giảm liên tiếp những ngày trước, giá thu mua hiện duy trì trong biên độ hẹp 70.000 – 73.000 đồng/kg.
Mặt hàng sườn non tăng giá mạnh tại chợ đầu mối và cả chợ truyền thống.
Dịp Tết Bính Ngọ, Sở Công Thương thành phố Đà Nẵng phối hợp với một số doanh nghiệp tổ chức 19 điểm bán thịt heo, thịt bò, trứng gà bình ổn giá.
Chả chìa Hạ Lũng mang hương vị đặc trưng được tạo nên từ sự hòa quyện của thịt lợn, mực một nắng cùng các loại gia vị truyền thống rồi khéo léo cuộn quanh thanh mía. Chính cách chế biến độc đáo ấy đã làm nên nét riêng cho món ăn, đưa chả chìa trở thành đặc sản Hải Phòng.
Phụ huynh học sinh vô cùng ngỡ ngàng trước phần quà mà nhà trường gửi tặng.
Trong mâm cỗ ngày Tết của người Nam Bộ, thịt heo là nguyên liệu rất phổ biến và gần như không thể thiếu. Ðể góp thêm phần đa dạng cho ẩm thực ngày Tết, khô thịt heo, sản phẩm OCOP 3 sao của phường Tân Thành, được chế biến công phu, kết hợp hài hòa giữa hương vị quen thuộc và cách làm mới, tạo nên món ngon độc đáo.
Theo Sở Công Thương TP.HCM, ngày 27 tháng Chạp, lượng hàng hóa về ba chợ đầu mối Thủ Đức, Hóc Môn, Bình Điền đạt gần 10.000 tấn/đêm, tăng 54% so với ngày thường.
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Thật lạ, hồi xưa có đứa trẻ nhà quê nào không mong tết đến. Mong tết để được mặc quần áo mới chỉ là một chuyện nhỏ của thời thơ ấu mà thôi. Ngày ấy chúng tôi không biết chờ đợi những đồng bạc lì xì như bọn trẻ sau này, chỉ có mấy trò chơi trẻ con dân dã ở nông thôn. Vậy mà cái tết nhà quê vẫn còn lưu giữ mãi hình ảnh đẹp đẽ trong ký ức chúng tôi. Lạ hơn nữa là khi tuổi già gần đất xa trời lại càng nhớ da diết những kỷ niệm thời con nít bên cái làng xưa một nắng hai sương dưới mái nhà tranh bên bếp lửa quê nghèo. Nhớ mấy cho vừa, kể bao giờ cho hết những năm tháng ấy. Chẳng hiểu vì sao cứ mỗi lần tết đến xuân về, lòng cứ bồi hồi nhớ lại, nhiều khi ngồi nhớ ngày xưa rưng rưng nước mắt.
Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 14-2, Lữ đoàn Tăng thiết giáp 26 (Quân khu 7) tổ chức Hội thi 'Gói, nấu bánh chưng, bánh tét' mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Văn Toàn - bạn thân Hòa Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Những đậu xanh, gạo nếp, lá dong, thịt heo... cùng chiếc bánh chưng xinh xắn, thơm hương đã mang tới không khí tết Nguyên đán cổ truyền ấm cúng nơi biển trời xa xôi của Tổ quốc.
Giá heo hơi hôm nay 14/2, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, cả 3 miền đều ổn định, miền Nam thấp nhất, vùng giá giao dịch từ 70.000 - 73.000 đồng/kg. Thị trường được dự báo chỉ có thể xuất hiện biến động mạnh nếu xảy ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung cục bộ hoặc nhu cầu tăng đột biến vào thời điểm sát Tết.
Gần đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường hàng hóa tại các chợ trên địa bàn Hà Nội ghi nhận sức mua tăng mạnh nhưng không xảy ra khan hiếm hay 'sốt giá'.
Chỉ còn hai ngày nữa là đến Tết Nguyên đán nên giá thịt heo tại chợ đầu mối và chợ lẻ đều được đẩy giá lên khá cao.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn kỵ với một số loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng.
Chiều 13-2 (tức 26 tháng Chạp), Thứ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hoàng Long dẫn đầu đoàn công tác kiểm tra việc cung ứng hàng hóa Tết Bính Ngọ tại TP. Hồ Chí Minh.
Chiều 13-2 (tức 26 tháng Chạp), Thứ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hoàng Long dẫn đầu đoàn công tác kiểm tra việc cung ứng hàng hóa Tết Bính Ngọ tại TPHCM.