Nói về ẩm thực của vùng Tây Bắc không thể không nhắc đến các món ăn chế biến từ hạt nếp. Điểm khác biệt là cơm nếp Tây Bắc rất đa dạng về màu sắc, hương vị, mỗi vùng, mỗi dân tộc có bí quyết chế biến riêng từ những loài hoa cỏ thiên nhiên. Ngày nay, văn hóa ẩm thực này vẫn đậm nét trong cuộc sống hàng ngày cũng như hoạt động lễ hội của người dân vùng Tây Bắc.
Tỉnh Sơn La nằm ở vị trí trung tâm vùng Tây Bắc, là vùng đất sinh sống lâu đời của 12 dân tộc anh em, có nhiều giá trị văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc, tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú… Từ lợi thế đó, Sơn La đã thu được những thành quả trong khai thác, phát huy tiềm năng du lịch nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội, tăng thu nhập, nâng cao đời sống người dân.
Tự hào là một tỉnh của Việt Nam - Thành viên của Diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á-Thái Bình Dương (APEC), tỉnh Sơn La đã và đang tận dụng những cơ hội tuyệt vời APEC mang lại cho Việt Nam để hướng tới mục tiêu 'phấn đấu đưa tỉnh Sơn La trở thành cực tăng trưởng, hạt nhân quan trọng của vùng trung du và miền núi Bắc Bộ vào năm 2030'.
Sau chặng đường gần 240km từ thành phố Việt Trì, vượt qua Khau Phạ- một trong 'tứ đại đỉnh đèo', chúng tôi đến xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La. Ngọc Chiến hiện ra tựa bức tranh cổ tích, nguyên sơ, nên thơ, có lẽ đó cũng là nguyên do nhiều người gọi nơi đây là miền đất 'nghe núi kể chuyện, nghe suối tâm tình'.