Sau bữa cơm được gia chủ mời rượu 'quý' ngâm từ loại thảo dược giống sâm, nhiều người đã có triệu chứng ngộ độc.
Vụ 125 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở TPHCM là do vi khuẩn Salmonella spp và Escherichia coli xuất hiện trong các thành phần nhân bánh mì
Thực tế nhiều năm cho thấy, trước, trong và sau Tết, các cơ sở y tế thường tiếp nhận số lượng lớn bệnh nhân nhập viện vì ngộ độc thức ăn, say rượu, viêm gan do rượu, thậm chí ngộ độc methanol nguy kịch.
Mùa đông thường ghi nhận nhiều ca cấp cứu thương tâm do các gia đình đốt than, củi trong không gian kín để sưởi ấm, gây ngộ độc khí CO. Đây là 'sát thủ vô hình', không có dấu hiệu cảnh báo và đã nhiều lần được các chuyên gia, bác sĩ cảnh báo.
Natri silicate (thủy tinh lỏng) được các chuyên gia y tế cảnh báo là rất độc hại với sức khỏe con người.
Cơ sở của hộ kinh doanh bánh mỳ Ngọc Hà, phường Phú Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh vừa có kết luận chính thức, nguyên nhân vụ ngộ độc được xác định do vi khuẩn Salmonella spp và Escherichia coli trong nhân bánh mì.
Hai vợ chồng đốt than sưởi ấm trong phòng kín, bị ngộ độc khí CO khiến người chồng tử vong tại chỗ, người vợ được đưa đi cấp cứu.
Thời tiết rét đậm, nhiều gia đình đốt than sưởi ấm trong phòng kín, làm gia tăng các ca ngộ độc khí CO nguy hiểm, thậm chí cướp đi tính mạng.
Không ít cuộc rượu tưởng là vui, ai ngờ lại dẫn đến loạt tác hại vì thức uống chứa methanol - chất độc
Thị trường thực phẩm cuối năm được làm đẹp quá mức để hút khách, nhưng vẻ ngoài bắt mắt không phản ánh độ an toàn, có thể mang rủi ro về sức khỏe cho gia đình.
Tin theo hướng dẫn lan truyền trên mạng xã hội để tự chữa viêm xoang, người đàn ông 63 tuổi rơi vào tình trạng nguy hiểm do ngộ độc khí CO.
Chiều 28/1, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh An Giang đã làm việc với UBND phường Rạch Giá về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.
Mùa đông là thời điểm ghi nhận nhiều ca cấp cứu rất thương tâm vì không ít gia đình vẫn đốt than, củi trong không gian kín để sưởi ấm, dẫn đến tình trạng ngộ độc khí CO.
Thời tiết rét đậm, nhiều người đốt than sưởi ấm trong phòng kín dẫn đến ngộ độc khí CO. Hậu quả đã có một người tử vong, nhiều trường hợp khác nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Bệnh nhân 63 tuổi, ở Ninh Bình được chuyển từ tuyến dưới tới Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng hôn mê, thở khò khè, bỏng vùng mặt, đặt nội khí quản vì ngộ độc khí CO nặng.
Ngộ độc cá nóc gây ra bởi độc tố mạnh, có thể dẫn đến liệt, tử vong. Bác sĩ cảnh báo, người dân cần tránh mua bán, chế biến, không ăn cá nóc để bảo vệ sức khỏe.
Trong bối cảnh sữa thật và giả khó phân biệt bằng mắt thường, việc chọn nhầm sản phẩm có thể gây hại trực tiếp đến sức khỏe của trẻ. Làm thế nào để cha mẹ tránh được rủi ro này? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cụ thể cách nhận biết và lựa chọn nguồn sữa an toàn, đảm bảo dinh dưỡng cho con.
Người đàn ông 63 tuổi bị ngộ độc khí CO nặng do chữa viêm xoang theo hướng dẫn trên mạng xã hội. Tình trạng của bệnh nhân nguy kịch do hôn mê, bỏng vùng mặt.
Vụ việc hi hữu 3 trẻ nhỏ tại Quảng Trị nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi uống nhầm thuốc điều trị tâm thần của người lớn một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về sự bất cẩn trong việc bảo quản dược phẩm tại các gia đình.
Độc tố cereulide do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra có thể gây ngộ độc cấp, tổn thương gan nặng ở trẻ nhỏ. Bộ Y tế yêu cầu thu hồi, ngừng kinh doanh các sản phẩm này trên mọi nền tảng.
Bộ Y tế yêu cầu thu hồi, gỡ bỏ khẩn cấp 5 loại sữa ngoại nghi nhiễm độc tố cereulide sau cảnh báo quốc tế về nguy cơ gây ngộ độc nghiêm trọng cho trẻ nhỏ.
Ngày 27-1, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2025, triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026.
Khi đi du lịch, đặc biệt là các chuyến đi quốc tế, hệ miễn dịch của bạn có thể bị tác động bởi lịch trình ăn uống khác so với bình thường, từ đó làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột...
Việc Chính phủ ban hành Nghị định quy định chi tiết thi hành Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, trong đó cấm thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng, đang tạo ra những chuyển biến tích cực trong thực tiễn. Số vụ vi phạm và ca ngộ độc liên quan giảm mạnh, song công tác quản lý vẫn đối mặt nhiều thách thức.
Ngày 26/1, Đoàn kiểm tra của Ban Chỉ đạo về an toàn thực phẩm tỉnh đã kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại xã Phù Yên dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc thực phẩm do Histamin trong cá và thủy hải sản, TP.HCM yêu cầu các địa phương tăng cường tuyên truyền, kiểm tra và kiểm soát chặt nguồn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.
Sau khi thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng bị cấm hoàn toàn, ca ngộ độc tại bệnh viện lớn giảm rõ rệt. Tuy vậy, cơ quan chức năng cảnh báo hoạt động quảng cáo trá hình và vận chuyển lén lút vẫn diễn biến phức tạp.
Người cho phép hoặc dung túng việc sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng tại nơi mình quản lý sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng theo quy định mới.
Sau nhiều ngày điều trị, sức khỏe 3 cháu nhỏ bị mẹ cho uống trà sữa pha thuốc diệt chuột ở Thanh Hóa đã ổn định, 2 cháu đã được cho xuất viện về nhà
Nguy cơ nhiễm độc tố cereulide (do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra) khiến một lô sữa Aptamil Infant Formula 800g phải thu hồi tại thị trường Anh. Thực tế, vi khuẩn Bacillus cereus đã xuất hiện trong nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam.
Uống rượu không có tác dụng bảo vệ chống lại ngộ độc thực phẩm, thậm chí có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Đằng sau các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt sữa công thức tại châu Âu được giới chuyên gia y tế đánh giá là cần thiết, trong bối cảnh cereulide – độc tố khó bị phá hủy bởi nhiệt, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Hãng thực phẩm Danone vừa phát đi thông báo thu hồi khẩn cấp một số lô sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh tại thị trường Anh và châu Âu. Quyết định này được đưa ra sau khi cơ quan chức năng phát hiện nguy cơ sản phẩm bị nhiễm một loại độc tố nguy hiểm có thể gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ.
Cuối năm và Tết Nguyên đán là thời điểm của những buổi sum họp, liên hoan, gặp gỡ bạn bè, người thân. Trong không khí rộn ràng ấy, rượu bia thường xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây cũng là giai đoạn số ca nhập viện do ngộ độc rượu gia tăng mạnh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe và tính mạng.
Đằng sau các biện pháp siết chặt sữa công thức tại châu Âu là mối lo về cereulide, loại độc tố có thể tồn tại dai dẳng trong thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
Tết vui, nhưng vẫn còn đó không ít nỗi lo, trong đó nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được mọi người quan tâm khi mà người tiêu dùng hiện nay gần như phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường, trong khi độ tín nhiệm của thị trường, nhất là thị trường online đang ngày càng bị đánh giá thấp.
An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, cũng như nâng cao uy tín sản phẩm thực phẩm của một quốc gia trên thị trường toàn cầu. Trong bối cảnh thực phẩm bẩn, ngộ độc thực phẩm tái diễn tại nhiều nơi, các quốc gia trên thế giới đã xây dựng hệ thống an toàn thực phẩm rõ ràng, hiệu quả, minh bạch nhằm bảo đảm từng loại thực phẩm đều an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.
Cặp vợ chồng nhập viện nguy kịch ngay sau bữa cơm.
Tình trạng người dân phải đưa vào cấp cứu điều trị trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc khi CO khi đốt than, củi trong phòng kín sưởi ấm mùa lạnh vẫn còn không ít, dù đã được cảnh báo rất nhiều từ các cơ quan chuyên môn.
Ăn 3-4 hạt củ đậu đã được luộc tại nhà, bé H. ở Ninh Bình nhanh chóng xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và phải nhập viện cấp cứu sau đó không lâu.
Thói quen đốt than, củi, thiết bị sưởi trong phòng kín mùa lạnh có thể gây ngộ độc khí CO - mối nguy thầm lặng đe dọa tính mạng chỉ sau thời gian ngắn.
Bên cạnh kiểm tra hồ sơ, điều kiện sản xuất, TP HCM cho phép áp dụng xét nghiệm nhanh, AI và GIS để nâng cao hiệu quả giám sát các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao
Tổng cục Hải quan Trung Quốc gần đây đã ra thông báo khuyến cáo người tiêu dùng ngừng sử dụng sữa công thức Picot nhãn hiệu của Pháp dành cho trẻ em do nghi ngờ nhiễm độc tố vi khuẩn.