Vụ việc khiến dư luận tuần qua không chỉ lo lắng về thực phẩm mất an toàn, mà còn đặt ra một câu hỏi cũ: các ngành quản lý và các cơ quan chức năng đã phối hợp với nhau như thế nào để làm tốt quá trình điều tra và ngăn chặn, phòng ngừa?
Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh vừa xử trí thành công một ca ngộ độc cá nóc đặc biệt nguy kịch, cứu sống bệnh nhân trong tình trạng hôn mê sâu và liệt tứ chi do độc tố tetrodotoxin – chất độc có khả năng gây tử vong nhanh chỉ trong vài giờ.
Theo Sở An toàn thực phẩm, người tiêu dùng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành thói quen sử dụng thực phẩm an toàn.
Một gia đình 4 người đến từ Đức đã tử vong trong kỳ nghỉ tại Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ), nghi do hít phải chất độc từ thuốc diệt rệp được sử dụng trong khách sạn.
Theo lời kể của gia đình, khoảng 1 giờ trước nhập viện, bệnh nhân ăn cá nóc, sau đó xuất hiện nôn, co giật, rồi nhanh chóng rơi vào hôn mê.
Một người đàn ông 53 tuổi được cứu sống sau khi rơi vào hôn mê sâu vì ngộ độc cá nóc, tình trạng tiến triển nguy kịch chỉ trong vòng một giờ.
Ngao là thực phẩm giàu đạm, kẽm và vitamin B12, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản và sơ chế không đúng cách, ngao rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc hoặc mất đi độ tươi ngon. Vậy làm thế nào để giữ ngao luôn sạch và an toàn trước khi chế biến?
Sở Y tế TP. Huế cho biết đã có kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm trong vụ ngộ độc xảy ra ở phường Hương Trà khiến 17 công nhân tại một doanh nghiệp phải nhập viện.
Chiều 18/11, Sở Y tế TP. Huế cho biết, đã có kết luận chính thức về nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm khiến 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam (phường Hương Trà) phải nhập viện sau bữa ăn ngày 11/11.
Cơ quan chuyên môn TP Huế xác định nguyên nhân làm 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam phải nhập viện sau bữa ăn trưa tại công ty.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó Trưởng ban Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm Lâm Đồng Đinh Văn Tuấn vừa kí ban hành công văn đề nghị các sở, ban ngành, UBND các địa phương tăng cường triển khai các nhiệm vụ nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường học và bếp ăn tập thể.
Sau vụ hàng trăm người bị ngộ độc bánh mì trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, Sở An toàn Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khuyến cáo người dân không mua và sử dụng các loại thực phẩm trôi nổi, không bao bì, không nhãn mác hoặc có dấu hiệu hư hỏng, ôi thiu, cũng như các thực phẩm rao bán tại những địa điểm không cố định.
Sau thời gian điều trị, đến nay 17 công nhân ở Huế nghi ngộ độc thực phẩm đã ổn định và được xuất viện.
Sở Y tế thành phố Huế hôm nay 18/11 cho biết, đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam ở phường Hương Trà nhập viện sau bữa ăn tại công ty.
HNN.VN - Sáng 18/11, Sở Y tế TP. Huế công bố kết quả điều tra chính thức liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Hương Trà khiến 17 công nhân nhập viện. Trong đó, xác định nguyên nhân vụ việc là do hàm lượng Histamin vượt ngưỡng cho phép trong món cá ngừ chiên được sử dụng tại bữa trưa ngày 11/11.
Sở An toàn thực phẩm TP HCM có khuyến cáo quan trọng sau vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì cóc Cô Bích
Ba mẹ con du khách Đức tử vong trong kỳ nghỉ tại Istanbul, nghi do ngộ độc thực phẩm. Giới chức Thổ Nhĩ Kỳ đã tạm giữ 4 nghi phạm và tiến hành điều tra quy mô lớn.
Bộ Y tế đề nghị người đứng đầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm theo quy định...
Những vụ ngộ độc tập thể liên tiếp xảy ra cho thấy công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh đang bộc lộ khoảng trống lớn. Khi các cơ sở được phép 'tự công bố chất lượng', còn cơ quan quản lý lại chậm nắm bắt, chậm kiểm tra, chậm cảnh báo, hậu quả cuối cùng chính là sức khỏe người dân bị đe dọa.
Chiều 17/11, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Lâm Đồng Đinh Văn Tuấn đã ký văn bản chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại hai chi nhánh ở phường Hạnh Thông và phường Bình Lợi Trung, Thành phố Hồ Chí Minh khiến hơn hai trăm người phải nhập viện, một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về lỗ hổng trong khâu kiểm soát an toàn thực phẩm tại đô thị lớn nhất cả nước.
Văn phòng UBND TPHCM vừa có văn bản truyền đạt ý kiến của Phó Chủ tịch UBND TPHCM Trần Thị Diệu Thúy về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố.
'Chủ tịch UBND các phường, xã, đặc khu chủ trì, phối hợp với Sở An toàn thực phẩm, Sở Y tế và các đơn vị có liên quan khẩn trương, tập trung chỉ đạo và chịu trách nhiệm trước Thành ủy, UBND Thành phố nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm gây thiệt hại, nguy hiểm đến tính mạng người dân trên địa bàn quản lý'. Đây là nội dung được nhấn mạnh trong công văn của UBND TP Hồ Chí Minh gửi các đơn vị liên quan về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố.
Dù bị cấm hoàn toàn từ ngày 1-1-2025, song thuốc lá điện tử vẫn ngang nhiên len lỏi vào đời sống giới trẻ.
Ngộ độc thực phẩm do Salmonella là một trong bốn nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy trên toàn thế giới.
Ngoài những tác hại đã được biết đến như gây nghiện do chứa nicotine, ung thư, ảnh hưởng tới hệ miễn dịch, tâm thần, hô hấp, tim mạch… thuốc lá mới còn có nguy cơ gây ra nhiều ảnh hưởng cấp tính nguy hiểm và nguy cơ phát sinh các vấn đề xã hội nghiêm trọng hơn rất nhiều so với thuốc lá điếu thông thường.
Canh cua là món ăn ưa thích trong mùa hè, thường xuất hiện trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu món ăn này có thể để qua đêm và vẫn giữ được hương vị cũng như an toàn cho sức khỏe không.
TP.HCM ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm từ bánh mì cóc, hơn 300 người nhập viện với sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy; tính tới 9h ngày 12/11, đã có 304 trường hợp khám, điều trị tại 14 bệnh viện.
Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Thống đốc tỉnh Kanagawa Nhật Bản; Nội soi điều trị ung thư tiêu hóa không cần phẫu thuật; Hơn 300 người nhập viện – cảnh báo ngộ độc thực phẩm đường phố... là những tin chính trong Thời sự 9h00 hôm nay.
Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc tấn công thực phẩm, dẫn tới các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc… gây nguy hại cho sức khỏe.
Vụ ngộ độc bánh mì tại TP.HCM cho thấy rủi ro mất an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn hiện hữu. Trong bối cảnh thực phẩm ngày càng đa dạng, người dân buộc phải 'làm chủ' ATTP để tự bảo vệ sức khỏe chính mình và gia đình.
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhiều người có thói quen để rau luộc qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc ăn rau luộc để qua đêm có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không được bảo quản đúng cách.
HNN.VN - Sáng 15/11, Sở Y tế TP. Huế cho biết, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Hương Trà tiếp tục ổn định, nhiều trường hợp đã được xuất viện. Công tác xác minh nguyên nhân và kiểm soát an toàn thực phẩm đang được triển khai khẩn trương theo đúng quy định.
Trường hợp bé 2 tuổi suy hô hấp nặng sau khi uống nhầm dầu thắp đèn, tiếp tục cảnh báo mức độ nguy hiểm của tai nạn này đối với trẻ nhỏ.
Lúc giao mùa, thời tiết thất thường làm vi khuẩn, virus phát triển, chuyên gia cảnh báo bảo quản, chế biến thực phẩm kém an toàn dễ gây ngộ độc.
HNN - Sau những đợt mưa lũ kéo dài, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học và cơ sở y tế trên địa bàn TP. Huế được đặc biệt chú trọng, nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và cộng đồng, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc và dịch bệnh phát sinh từ nguồn thực phẩm không an toàn.
Các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây cho thấy an toàn bữa ăn chỉ được đảm bảo khi cả người bán, cơ quan quản lý và người tiêu dùng cùng nâng cao trách nhiệm.
Vụ hơn 300 người ngộ độc bánh mì ở TP.HCM đã đặt bánh mì Việt Nam dưới áp lực. Song, đây cũng là lúc định vị lại hình ảnh ẩm thực đường phố Việt Nam an toàn, theo chuyên gia.
Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh Tuyên Quang vừa ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm học đường và bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Phát hiện sản phẩm giảm cân giả mạo giấy phép trên sàn thương mại điện tử; Nuốt hạt táo đỏ khi ăn yến chưng, bệnh nhân 52 tuổi nhập viện cấp cứu; Nam thanh niên 17 tuổi co giật, nhập viện vì ngộ độc thuốc lá điện tử... Đây là những thông tin có trong bản tin y tế hôm nay.
Miss Universe 2025 tiếp tục vướng sóng gió khi nhiều thí sinh nhập viện vì ngộ độc thực phẩm, lịch trình dày đặc còn khiến một số người đẹp kiệt sức.
Những vụ ngộ độc thực phẩm gần đây, đặc biệt là vụ bánh mì khiến hàng trăm người nhập viện ở TP.HCM, khiến văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam bị áp lực...
Sau khi hơn 300 người ở TP.HCM bị ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh mì Cóc - ở hai cơ sở cùng thương hiệu, người tiêu dùng có tâm lý e dè với bánh mì.
316 trường hợp ghi nhận rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mỳ cóc cô Bích. 252 ca đã xuất viện, còn 64 ca đang được tiếp tục điều trị, sức khỏe đa phần ổn định, 1 trường hợp bệnh nền còn theo dõi.
Sau khi làm rõ nhiều sai phạm về an toàn thực phẩm tại Trường phổ thông dân tộc bán trú (PTDTBT) Tiểu học Kim Thủy, UBND xã Kim Ngân đã chuyển toàn bộ hồ sơ vi phạm hành chính liên quan vụ 40 học sinh bị ngộ độc thực phẩm lên UBND tỉnh Quảng Trị để xem xét, xử phạt theo thẩm quyền.
Liên quan vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại 'bánh mỳ cóc cô Bích', Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã có văn bản trả lời báo chí, thông tin chi tiết về công tác điều tra và các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Ngành y tế TP Hồ Chí Minh bước đầu xác định nguyên nhân khiến 316 người bị rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì cóc 'Cô Bích' là do vi khuẩn Salmonella. Đây là loại vi khuẩn được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm 4 tác nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu và là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.