Tọa lạc trong khu phố yên tĩnh ở thành phố Thủ Đức, Du Yên là nhà hàng ẩm thực chay nổi bật bởi sự tinh tế trong cách trình bày món ăn và nguyên liệu thuần chay. Tất cả những điều này góp phần mang đến giải thưởng Michelin Selected (quán ăn, nhà hàng do Michelin đề xuất) năm 2024.
Trào lưu 'fusion cuisine' thịnh hành trong cộng đồng yêu ẩm thực. Mới đây nhất, sự kết hợp giữa hương vị Việt Nam và ẩm thực Thái Lan nhận nhiều chú ý tại Bờm - Kitchen & Wine Bar.
La Tour d'Argent, nhà hàng truyền cảm hứng cho phim hoạt hình ăn khách Ratatouille, sẽ đến Hà Nội vào cuối tháng này. Địa điểm chỉ đón khách trong 5 ngày.
Khu Thảo Điền tại TP Thủ Đức, TPHCM vinh dự góp mặt trong danh sách những khu phố thú vị nhất thế giới do Time Out bình chọn.
Mới đây, tạp chí du lịch của Anh Time Out vừa công bố danh sách 38 khu phố thú vị nhất thế giới. Trong đó, phường Thảo Điền của Việt Nam được xếp hạng ở vị trí thứ 16.
Quán Phở Lệ (Quận 5, TP.HCM) đã tồn tại hơn 50 năm và truyền qua hai thế hệ, nay lại càng đông khách hơn khi được Michelin vinh danh.
Tọa lạc tại góc đường Lý Chính Thắng, quận 3, phở bò Phú Gia đến nay đã mở bán hơn 30 năm. Đây là điểm đến quen thuộc của thực khách yêu thích phở nấu kiểu Bắc.
Du khách có thể ghé 6 quán phở tại Hà Nội được Michelin giới thiệu và khen ngợi.
Không chỉ có sở hữu không gian ấm cúng, gần gũi, quán Béo Ơi còn hấp dẫn thực khách Sài Gòn bởi các món ăn truyền thống Hà Nội. Mới đây, thương hiệu này được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh ở hạng mục Michelin Selected 2024 (quán ăn do Michelin đề xuất).
Trong hai ngày du lịch tại TPHCM, du khách có thể khám phá ẩm thực nơi đây thông qua những quán ăn, nhà hàng được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh năm 2023, 2024.
Mấy chục năm qua, thương hiệu 'Thúy 94 cũ' là điểm đến thân quen của các tín đồ yêu thích món ăn từ cua tại TPHCM. Gần đây, quán trở nên đông đúc hơn sau khi cẩm nang ẩm thực Michelin trao thưởng hạng mục Michelin Selected 2024.
Là một trong những quán xôi hiếm hoi ở TPHCM được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh, xôi gà Number One gây thương nhớ cho thực khách khi thực đơn chỉ có các loại xôi gà và xôi bắp.
Nổi tiếng 'bảo thủ' khi mỗi tô phở nhất quyết không giá, không rau, phở bò Phú Gia đậm vị Bắc tại TP.HCM luôn hút khách bởi hương vị riêng.
Từ nhiều năm nay, ẩm thực Việt Nam đã được các chuyên gia và giới truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Nhận sao MICHELIN là một vinh dự lớn trong lĩnh vực ẩm thực, vì vậy các nhà hàng hay đầu bếp trên toàn thế giới luôn mong muốn và phấn đấu. Với việc áp dụng nhất quán và nghiêm ngặt các tiêu chí phổ quát, những sự lựa chọn trong cẩm nang ẩm thực MICHELIN được thực hiện theo cùng một phương pháp tương tự nhau, ở khắp mọi nơi trên thế giới.
Michelin được cho là sẽ tạo lộ trình để nhiều nhà hàng Việt hoàn thiện mình.
Bữa cơm nhà thuần Việt giúp những người con xa quê bớt đi nỗi nhớ gia đình. Còn với du khách quốc tế, đây lại là trải nghiệm độc đáo, giúp họ thấu hiểu nền ẩm thực vùng miền tại Việt Nam.
Giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực thế giới - Michelin vừa được trao cho 5 nhà hàng ở Hà Nội và 8 nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh đạt tiêu chuẩn Bib Gourmand (nhà hàng có món ăn ngon, chất lượng với giá cả phải chăng) năm 2024.
Năm ngoái, có vị khách nước ngoài đến ăn và trước khi đi có nói là sẽ dành một sao Michelin cho quán, chủ quán Thúy 94 (cũ) chuyên bán các món cua trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TPHCM kể lại với phóng viên một tờ báo.
Lần thứ 2 vinh danh các nhà hàng Việt Nam, Michelin Guide được kỳ vọng sẽ là 'chất xúc tác' đưa du lịch ẩm thực thực sự trở thành sản phẩm chiến lược của du lịch Việt.
Ngôi sao Michelin mang đậm dấu ấn cá nhân của người đầu bếp, nhưng cùng với đó còn cần sự phối hợp từ cả đội ngũ nhà hàng.
Đà Nẵng đóng góp 36 địa điểm vào danh sách Michelin Guide, bao gồm 1 nhà hàng đạt một sao Michelin, 16 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand và 19 nhà hàng góp mặt trong Michelin Selected.
Nhiều nhà hàng đặt KPI phải có một rồi sau đó là nhiều hơn một ngôi sao Michelin. Với ngôi sao danh giá, họ nằm trong tay tài sản kinh doanh và quyền lực định giá cho nhà hàng.
Danh sách Michelin 2024 đã cập nhật thêm các quán ăn từ Đà Nẵng, bên cạnh Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Vậy trong danh sách này có bao nhiêu quán phở ở Hà Nội?
Tại Hà Nội, 5 nhà hàng mới được bổ sung vào danh sách Michelin Selected 2024. Không phải cơ sở nào cũng biết thông tin mình được vinh danh.
Tối 27/6, Michelin Guide công bố danh sách 7 nhà hàng đạt một sao Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP.HCM. Ba nhà hàng mới lần lượt là Akuna, The Royal Pavilion và La Maison 1888.
Một số đại diện nhà hàng, quán ăn tỏ ra rất bất ngờ khi Michelin Guide liên hệ. Họ bỏ qua cuộc gọi, email vì tưởng nhầm số hoặc lừa đảo.
Phân tích cơ cấu chi tiêu của du khách quốc tế tại Việt Nam trong nửa đầu năm 2024, nền tảng thanh toán Payoo ghi nhận tỷ trọng chi tiêu cho dịch vụ ăn uống chiếm đến 40%.
Tối 27-6, Michelin lần thứ 2 trao sao cho các nhà hàng tại Việt Nam. Khách sạn Capella Hanoi của Sun Group khẳng định thương hiệu điểm đến cho giới sành ẩm thực khi một lần nữa có 3 nhà hàng xuất hiện trong danh sách Michelin.
Năm thứ hai hiện diện tại Việt Nam, ngoài danh sách các nhà hàng cũ và mới tại Hà Nội và TP.HCM được chọn lựa và vinh danh, Michelin Guide lần đầu tiên đưa Đà Nẵng lên bục danh vọng của 'sân chơi' ẩm thực danh giá bậc nhất toàn cầu.
Ngành du lịch Thủ đô có bước bứt phá mạnh mẽ trong 6 tháng đầu năm 2024, với việc đón 14,05 triệu lượt khách, trong đó có 3,14 triệu khách quốc tế. Kết quả này có được nhờ sự đổi mới sản phẩm, đổi mới phương thức quảng bá du lịch được triển khai đồng bộ từ đầu năm đến nay. Với tốc độ tăng trưởng này, nhiều khả năng Hà Nội sẽ vượt mục tiêu đón 26,5 triệu khách du lịch trong năm 2024.
Tối 27/6, lễ công bố danh sách nhà hàng được Michelin Guide tuyển chọn ở Hà Nội, TPHCM và Đà Nẵng năm 2024 chính thức diễn ra.
Trong số đó có 4 nhà hàng được trao sao năm ngoái, 2 nhà hàng mới và một nhà hàng được nâng hạng từ Michelin Selected.