Số lượng nhà hàng được trao giải thưởng của Michelin Guide tăng lên, khẳng định vị thế ngày càng cao của Việt Nam trên hành trình trở thành điểm đến ẩm thực toàn cầu
Cẩm nang ẩm thực MICHELIN Guide vừa công bố danh mục mới nhất vào tối nay (5/6) gồm 181 cơ sở ăn uống tại Việt Nam. Danh sách năm nay bao gồm 9 nhà hàng đạt 1 Sao MICHELIN, trong đó có 2 cơ sở mới.
MICHELIN Guide chính thức trở lại Việt Nam trong năm 2025, sau hai mùa tạo tiếng vang lớn trong cộng đồng yêu ẩm thực, công bố những cơ sở ăn uống lọt vào danh sách MICHELIN Guide ở 3 thành phố Hà Nội - Đà Nẵng - TP.HCM. Đầu bếp trẻ được vinh danh với cú đúp giải thưởng, trong đó có danh hiệu cá nhân 'Đầu bếp trẻ xuất sắc'.
Hà Nội tiếp tục không có đại diện nhận sao Michelin vào năm nay. Trong khi đó, 'hãng lốp xe' trao một sao cho 2 nhà hàng ở TP.HCM, trong đó một cơ sở vừa khai trương 8 tháng.
Giải thưởng Michelin Selected 2025 gọi tên 14 nhà hàng mới. Trong khi đó, hạng mục Bib Gourmand ghi nhận 9 cơ sở mới, không có địa chỉ ở TP.HCM.
Qua một năm hoạt động ngôi sao Michelin, La Maison 1888 và Akuna đều làm mới thực đơn, riêng The Royal Pavilion vẫn giữ món cũ. Các nhà hàng Michelin Selected cũng vững phong độ.
Sau khi lọt vào danh sách Michelin Selected (nhà hàng do Michelin đề xuất) ở TPHCM, quán xôi 3 đời mẹ truyền con nối nằm trên vỉa hè càng thêm hút khách.
Vào mỗi mùa Phật Đản, dịp Vesak linh thiêng, nhiều người thường tìm về những giá trị tinh thần bình yên, trong đó, có sự an lạc bên những bữa ăn chay thanh đạm. Nhân Đại lễ Vesak 2025, Sài Gòn Tiếp Thị xin giới thiệu một số nhà hàng có phục vụ ẩm thực chay, điểm chung là đều được cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michelin vinh danh.
Gần 40 năm mở bán, quán bánh cuốn gia truyền nức tiếng ở Hà Nội vẫn giữ cách xay bột thủ công bằng chiếc cối đá cổ, giúp món ăn có độ dai dẻo, thơm ngon riêng, hút khách Tây lẫn ta tới thưởng thức.
Tính đến nay, Việt Nam có bảy nhà hàng được gắn một sao Michelin, cùng một nhà hàng đạt sao xanh Michelin. Các chuyên gia trong ngành nhận định, lễ công bố Michelin Guide năm nay hứa hẹn có thêm nhà hàng 'hái sao'.
Từ 103 cơ sở ăn uống được công bố lần đầu tiên vào năm 2023, đến năm 2024, cẩm nang ẩm thực MICHELIN Guide đã giới thiệu 164 cơ sở ăn uống tại Việt Nam. Con số này sẽ tiếp tục tăng lên trong lần công bố thứ 3 - năm 2025 tại Đà Nẵng được tổ chức vào đầu tháng 6 tới đây.
Lễ công bố Michelin Guide 2025 sẽ tổ chức ở Đà Nẵng vào đầu tháng 6. Giải thưởng tiếp tục tìm ra những nhà hàng đạt chất lượng Michelin tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP.HCM.
Mì Quảng, bún thịt nướng, bánh canh hay cháo gỏi vịt là những món ăn đặc sắc tại năm quán ăn được cẩm nang ẩm thực Michelin gợi ý du khách nên thử khi đến Đà Nẵng.
Hà Nội vừa được nền tảng du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới Tripadvisor vinh danh tại 3 hạng mục hàng đầu thế giới năm 2025. Trong nhiều năm qua, ẩm thực Thủ đô, đặc biệt là các món ăn đường phố liên tục lọt top bình chọn của các trang web hàng đầu về du lịch và ẩm thực. Điều đó cho thấy, ẩm thực Hà Nội nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung đang có đầy đủ những tiềm năng để có thể trở thành 'bếp ăn thế giới'.
Theo Cẩm nang Michelin, nền ẩm thực Việt luôn là một bức tranh phong phú. Từ những con phố sôi động ở TPHCM, Hà Nội cho đến khung cảnh bãi biển thanh bình ở Đà Nẵng, những nhà hàng được xếp hạng Michelin nơi đây đang nâng tầm ẩm thực địa phương với những trải nghiệm mới mẻ.
Forbes Travel Guide 2025 vừa công bố danh sách khách sạn tốt nhất thế giới 2025, trong đó Four Seasons Resort The Nam Hai (Quảng Nam) và Capella Hanoi (Hà Nội) được chấm 5 sao.
Các chuyên gia từ Michelin Guide đánh giá các nhà hàng, quán ăn ở thành phố biển này hài hòa giữa phong cách quán vỉa hè và nhà hàng hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực từ bình dân đến cao cấp...
Là một trong những nhà hàng tại TPHCM chuyên phục vụ các món ốc, Bà Cô Lốc Cốc gây thương nhớ cho thực khách bởi sự đa dạng trong cách chế biến, chủng loại ốc. Cộng thêm không gian sang trọng, điểm đến ẩm thực này được cẩm nang ẩm thực Michelin trao tặng giải thưởng Michelin Selected 2023.
Những năm gần đây, ẩm thực Hà Nội 'làm mưa làm gió' trên các bảng xếp hạng uy tín thế giới. Thành phố đã và đang tích cực quảng bá, thúc đẩy phát triển du lịch, định vị thương hiệu ẩm thực Hà Nội.
Trước thềm Giáng sinh, khách sạn 5 sao Hotel de la Coupole - MGallery Collection (Sa Pa) gây chú ý với tiệc 10-hand dinner (bữa tối 10 tay) đến từ 5 vị đầu bếp thuộc nhà hàng đạt sao Michelin.
Món phở được phục vụ riêng từng phần khiến vị khách Tây thích thú, tự tay nhúng bánh phở và thịt bò vào thố nước dùng đang sôi, ăn liền 2 bát vì quá ngon.
Cẩm nang Michelin 2024 vừa công bố 99 nhà hàng ở hạng mục Michelin Selected (tuyển chọn). Các nhà hàng này được chọn không dựa trên giá cả mà tập trung vào chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, cá tính của đầu bếp và sự cân bằng hương vị, tạo nên sức hút đặc biệt trong lòng thực khách.
Hà Nội có nhiều quán phở gà khác nhau, thu hút người dân và du khách tìm tới thưởng thức. Dưới đây là gợi ý 5 quán phở gà ngon, đông khách bậc nhất Thủ đô.
Chọn phong vị ẩm thực Việt, nhà hàng Hoa Túc phục vụ đa dạng các món ăn từ truyền thống cho đến hiện đại. Cộng thêm không gian bài trí mang nét riêng xưa đã đưa thương hiệu này hai năm liền đạt giải thưởng Michelin Selected (quán ăn, nhà hàng do Michelin đề xuất).
Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn.
Hoa Túc là nhà hàng phục vụ món Việt, vừa được trao tặng giải thưởng Michelin Selected 2024. Tuy nhiên, Ẩm thực Michelin hôm nay sẽ mời bạn đọc thử vị ẩm thực Thái tại Anh Tukk, nhà hàng cùng chung hệ thống với Hoa Túc để 'đổi vị' Michelin.
Trong khuôn khổ danh hiệu Best of the Best của giải thưởng Traveller's Choice được Tripadvisor công bố, 6 nhà hàng ở Hà Nội, 3 ở TP.HCM và một ở Phú Quốc đã được vinh danh.
Tọa lạc trong khu phố yên tĩnh ở thành phố Thủ Đức, Du Yên là nhà hàng ẩm thực chay nổi bật bởi sự tinh tế trong cách trình bày món ăn và nguyên liệu thuần chay. Tất cả những điều này góp phần mang đến giải thưởng Michelin Selected (quán ăn, nhà hàng do Michelin đề xuất) năm 2024.
Trào lưu 'fusion cuisine' thịnh hành trong cộng đồng yêu ẩm thực. Mới đây nhất, sự kết hợp giữa hương vị Việt Nam và ẩm thực Thái Lan nhận nhiều chú ý tại Bờm - Kitchen & Wine Bar.
La Tour d'Argent, nhà hàng truyền cảm hứng cho phim hoạt hình ăn khách Ratatouille, sẽ đến Hà Nội vào cuối tháng này. Địa điểm chỉ đón khách trong 5 ngày.
Khu Thảo Điền tại TP Thủ Đức, TPHCM vinh dự góp mặt trong danh sách những khu phố thú vị nhất thế giới do Time Out bình chọn.
Mới đây, tạp chí du lịch của Anh Time Out vừa công bố danh sách 38 khu phố thú vị nhất thế giới. Trong đó, phường Thảo Điền của Việt Nam được xếp hạng ở vị trí thứ 16.
Quán Phở Lệ (Quận 5, TP.HCM) đã tồn tại hơn 50 năm và truyền qua hai thế hệ, nay lại càng đông khách hơn khi được Michelin vinh danh.
Tọa lạc tại góc đường Lý Chính Thắng, quận 3, phở bò Phú Gia đến nay đã mở bán hơn 30 năm. Đây là điểm đến quen thuộc của thực khách yêu thích phở nấu kiểu Bắc.
Du khách có thể ghé 6 quán phở tại Hà Nội được Michelin giới thiệu và khen ngợi.
Không chỉ có sở hữu không gian ấm cúng, gần gũi, quán Béo Ơi còn hấp dẫn thực khách Sài Gòn bởi các món ăn truyền thống Hà Nội. Mới đây, thương hiệu này được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh ở hạng mục Michelin Selected 2024 (quán ăn do Michelin đề xuất).
Trong hai ngày du lịch tại TPHCM, du khách có thể khám phá ẩm thực nơi đây thông qua những quán ăn, nhà hàng được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh năm 2023, 2024.
Mấy chục năm qua, thương hiệu 'Thúy 94 cũ' là điểm đến thân quen của các tín đồ yêu thích món ăn từ cua tại TPHCM. Gần đây, quán trở nên đông đúc hơn sau khi cẩm nang ẩm thực Michelin trao thưởng hạng mục Michelin Selected 2024.
Là một trong những quán xôi hiếm hoi ở TPHCM được cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh, xôi gà Number One gây thương nhớ cho thực khách khi thực đơn chỉ có các loại xôi gà và xôi bắp.
Nổi tiếng 'bảo thủ' khi mỗi tô phở nhất quyết không giá, không rau, phở bò Phú Gia đậm vị Bắc tại TP.HCM luôn hút khách bởi hương vị riêng.
Từ nhiều năm nay, ẩm thực Việt Nam đã được các chuyên gia và giới truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Nhận sao MICHELIN là một vinh dự lớn trong lĩnh vực ẩm thực, vì vậy các nhà hàng hay đầu bếp trên toàn thế giới luôn mong muốn và phấn đấu. Với việc áp dụng nhất quán và nghiêm ngặt các tiêu chí phổ quát, những sự lựa chọn trong cẩm nang ẩm thực MICHELIN được thực hiện theo cùng một phương pháp tương tự nhau, ở khắp mọi nơi trên thế giới.