Tinh tế bánh lọc chay xứ Huế

HNN - Cố đô Huế là thiên đường của ẩm thực chay. Vào ngày rằm hay mùng một hàng tháng, nhiều quán mặn cũng chuyển hẳn sang đồ chay. Điều này cũng dễ hiểu bởi Huế là một trong những trung tâm Phật giáo của cả nước, một vùng đất mang đậm màu sắc tâm linh, nơi ăn chay cũng trở thành một nét đẹp văn hóa.

Những điều cần lưu ý khi ăn bánh cuốn, cháo lòng vào bữa sáng

Hai món ăn quen thuộc có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn sai cách vào bữa sáng.

3 loại rau bán đầy chợ có cho cũng chớ lấy: Ngậm hóa chất chẳng khác thuốc độc âm thầm rút ngắn tuổi thọ

Một số loại rau, dù tươi xanh bắt mắt, lại tiềm ẩn nguy cơ ngậm hóa chất độc hại, có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí rút ngắn tuổi thọ nếu sử dụng lâu dài.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

4 loại thực phẩm để qua đêm không nên ăn

Với thức ăn để qua đêm, chuyên gia nêu nguyên tắc 'giữ thịt, không giữ rau' và chỉ ra 4 loại thực phẩm để qua đêm cần kiêng kỵ nhất.

Đặc sản trong mâm cỗ ở Phú Thọ 'nhìn tưởng bánh trôi', ăn mềm thơm, dễ gói phần

Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, cách thưởng thức cũng chẳng cần cầu kỳ nhưng đây lại là đặc sản thường xuất hiện trong mâm cỗ của người dân ở Phú Thọ (mới), ăn vừa ngon lại dễ gói phần.

4 món ăn - bài thuốc phòng chống tình trạng thiếu canxi

Canxi là một trong những chất khoáng cần thiết nhất nhưng lại dễ thiếu nhất. Tình trạng thiếu canxi trong cơ thể rất dễ xảy ra, dẫn đến các bệnh lý như còi xương, loãng xương...

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị

Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, như thịt băm chưng mắm, xào ngô ngọt, áp chảo trứng cút… Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn các món ngon nhất từ thịt băm ai cũng thích mê.

6 thực phẩm màu đen là 'vua bổ thận'

Theo quan niệm xưa thực phẩm màu đen được cho là đặc biệt có lợi cho sức khỏe thận.

Nem cua biển

Nem cua biển là khúc biển tấu đậm đà của hương vị biển cả và những thành phần rất thân quen trong món nem truyền thống.

Top món chay không dầu mỡ cho bữa cơm chay nhẹ nhàng, thanh đạm

Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.

Cao điểm chống buôn lậu: Hải Phòng xử lý 25 vụ vi phạm về gian lận thương mại

Đội quản lý thị trường số 2 phát hiện và thu giữ khối lượng lớn hàng hóa gồm 2,4 tấn đường trắng, 1,5 tấn đường vàng, 30 kg nấm hương, mộc nhĩ khô, và 100 tuýp mù tạt đã quá hạn sử dụng từ năm 2022.

Loại quả được ví 'vua giải nhiệt' giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt

Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví 'vua giải nhiệt', quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán

Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Hương vị quê nhà ẩn trong từng cánh hoa

Giữa bao la những món ngon dân dã của ẩm thực Việt Nam, dồi hoa bí đỏ là một cái tên có phần khiêm nhường nhưng lại mang trong mình sự tinh tế, khéo léo và hương vị độc đáo khó quên. Đây là món ăn vừa lạ miệng, vừa đẹp mắt, gắn bó với đời sống của người nông thôn - nơi mà từng bông hoa, từng chiếc lá cũng có thể trở thành món ngon trên mâm cơm gia đình.

Ứng dụng công nghệ tạo đà cho hợp tác xã tại Nam Định vươn xa

Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ mới vào sản xuất, sản phẩm của hợp tác xã tại Nam Định đã xây dựng thương hiệu, từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường trong nước và quốc tế.

Công bố chứng nhận đăng ký nhãn hiệu 'Bún mọc Kim Sơn - Ninh Bình'

Chiều 4/6, UBND huyện Kim Sơn tổ chức hội nghị công bố quyết định và trao chứng nhận đăng ký nhãn hiệu 'Bún mọc Kim Sơn - Ninh Bình' cho sản phẩm bún mọc Kim Sơn.

Hành trình xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đặc sản Cao Bằng

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Phan Hoàng, phường Ngọc Xuân (Thành phố) không ngừng đổi mới quy trình sản xuất các sản phẩm đặc sản của địa phương, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu dựa trên nền tảng nông nghiệp sạch, an toàn. Công ty được Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cho các sản phẩm do công ty sản xuất.

Sản phẩm OCOP hội tụ ở 'Chợ phiên nông sản an toàn Bắc Ninh 2025'

Trong không gian xanh mát của Khu trang trại Nông nghiệp công nghệ cao Green Farm (thôn Ngang Nội, xã Hiên Vân, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh), 'Chợ phiên nông sản an toàn tỉnh Bắc Ninh 2025' diễn ra từ 31/5 đến 1/6. Sự kiện do Hội Nông dân tỉnh Bắc Ninh chủ trì tổ chức, mang đến một điểm hẹn hấp dẫn cho người dân, du khách và các doanh nghiệp, hợp tác xã trong khu vực.

Mâm cơm niêu thanh đạm với bốn món ngon mùa hè

Giấc trưa cuối tuần lại đến, một mâm cơm niêu mộc mạc với những món ăn truyền thống như thịt đông, cá kho riềng, canh cua rau đay và sườn chiên nước mắm không chỉ làm dịu vị giác mà còn khơi dậy ký ức yên bình của bữa cơm quê nhà.

Về Nam Định thưởng thức bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng

Bánh xíu páo Nam Định – món ăn vặt hấp dẫn chỉ 5.000 đồng với lớp vỏ giòn, nhân đậm đà, là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức khi ghé thăm thành Nam.

HTX khẳng định vai trò trụ đỡ trong phát triển kinh tế ở Yên Bái

Thời gian qua, các HTX tại tỉnh Yên Bái đã khai thác các sản phẩm thế mạnh, chủ lực của địa phương; hợp tác liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, giúp tăng thu nhập cho các thành viên cũng như góp phần quan trọng trong thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.

Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

Miến xào cua là món dễ ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cua kết hợp với sợi miến dai giòn, thơm mùi hành tỏi cháy, rau củ tươi ngon.

Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt thanh mát ngày hè

Không ồn ào như những món ăn thời thượng, canh khổ qua nhồi thịt âm thầm giữ một vị trí đặc biệt trong mâm cơm Việt, giản dị nhưng sâu lắng, đắng nhẹ mà thanh mát tận cùng. Một tô canh đúng điệu không chỉ làm dịu cái nắng hanh hao của mùa hè, mà còn xoa d

Khơi nguồn kinh tế hàng hóa để giảm nghèo ở Sảng Mộc

Xã Sảng Mộc (huyện Võ Nhai) từng là một trong những địa phương có tỷ lệ hộ nghèo cao của tỉnh Thái Nguyên, cuộc sống của người dân chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp manh mún, hiệu quả kinh tế thấp. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhờ sự chuyển hướng mạnh mẽ sang phát triển kinh tế hàng hóa và sự hợp tác thông qua các hội, nhóm và mô hình tổ hợp tác, Sảng Mộc đã có những bước tiến cơ bản trong công cuộc giảm nghèo, mang lại diện mạo mới cho vùng quê này.

Dùng 'báu vật' trăm tuổi, quán bánh cuốn gia truyền Hà Nội hút khách Tây lẫn ta

Gần 40 năm mở bán, quán bánh cuốn gia truyền nức tiếng ở Hà Nội vẫn giữ cách xay bột thủ công bằng chiếc cối đá cổ, giúp món ăn có độ dai dẻo, thơm ngon riêng, hút khách Tây lẫn ta tới thưởng thức.

Lên Hồi Xuân thưởng thức khâu nhục

Gia đình chị Phạm Thị Nghị, ở khu 3, thị trấn Hồi Xuân (Quan Hóa), là một trong những hộ dân sinh sống lâu đời trên vùng đất này. Nhắc đến món khâu nhục, chị Nghị không giấu được niềm tự hào khi bản thân đã góp phần gìn giữ món ăn truyền thống của gia đình và phát triển thành sản phẩm ẩm thực không chỉ phục vụ cho người dân trong vùng mà còn được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

Đây là 'thực phẩm vàng' giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón' dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.

Ẩm thực Hải Dương: Nét duyên thầm níu chân du khách

Ẩm thực Hải Dương, dù không quá ồn ào, náo nhiệt, vẫn âm thầm chinh phục vị giác của bao người. Cứ thưởng thức, ta lại càng cảm nhận sâu sắc, càng thêm lưu luyến và thôi thúc mong muốn quay trở lại mảnh đất này.

Cách nấu 3 loại rau tháng 4, ăn vào giúp ngủ ngon, bồi bổ cơ thể

Một số công thức chế biến các loại rau phổ biến trong tháng 4 có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp ngủ ngon... không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn khỏe mạnh hơn.

6 loại thực phẩm bảo vệ mạch máu bạn nên ăn thường xuyên

Một trong những cách đơn giản nhất để bảo vệ mạch máu là duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, dưới đây là 6 loại thực phẩm bảo vệ mạch máu bạn nên ăn thường xuyên.

Foodtour ẩm thực vùng đất kinh kỳ Hải Dương nên 'thẩm' món gì?

Về Hải Dương, đừng quên 'lấp đầy bụng' bằng những món ăn vừa ngon vừa đậm tình người xứ Đông.