Độc giả Trần Bảo Trân (Sài Gòn) hỏi: 'Ví dầu cá lóc nấu canh/Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm'. Xóm nhà lá Facebook của tôi đang thắc mắc (có cả tranh luận) cái vụ 'bỏ tiêu cho ngọt' trong câu ca dao trên. Tiêu cay chứ sao ngọt? Tôi bối rối, nhưng chợt nhớ ra chuyên mục 'Cà kê chuyện chữ nghĩa' trên Báo Thanh Hóa. Chúng tôi xin gửi tới thắc mắc này và rất mong được giải đáp. Trân trọng cảm ơn'.
Sáng nay ở quán cà phê tôi hay ngồi, rôm rả nhất là chuyện... 120 tấn thịt lợn bị dịch tả Châu Phi suýt thành... đồ hộp. Và thực tế thì đã có 2 tấn chui vào hộp rồi, tức là đã thành thịt hộp.
Trời trở lạnh, nhiều người lại thèm được quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, nhúng từ từ những món rau, thịt tươi ngon để cảm nhận hương vị mùa đông đang đến gần.
Lần đầu tiếp thông gia tương lai, người mẹ quê muốn thể hiện sự chu đáo bằng mâm cơm đậm vị nhà quê. Thế nhưng, chỉ một miếng gà được gắp mời lại khiến bà nhận ra bài học nhẹ nhàng mà sâu sắc về sự khác biệt trong cách cư xử giữa người với người.
Thức ăn cũng có tính hai mặt, nó vừa có lợi, vừa có hại. Ăn quá no sẽ khiến nhiều cơ quan trong cơ thể mệt mỏi, dư thừa chất béo và năng lượng dễ gây béo phì.
Có một câu hỏi luôn khiến tôi lúng túng, khó tìm lời đáp trọn vẹn: 'Điều gì khiến tôi nhớ nhất khi đến Trường Sa?'. Với tôi, mảnh đất thiêng liêng nơi đầu sóng ấy, chỉ cần một lần đặt chân đã hóa thành nỗi nhớ đằm sâu, khắc khoải, không gì thay thế nổi.
Đây là thực phẩm vừa rẻ tiền lại chế biến được nhiều món ngon giúp mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, loại nấm này đang ngày càng được ưa chuộng.
Một số loại củ có vị ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn và các vị thuốc. Tuy nhiên, ít người biết thực phẩm này rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng và gây nguy hiểm khi ăn. Bỏ túi mẹo hay sau để bảo vệ sức khỏe.
Củ niễng có hương thơm dễ chịu, vị giòn ngọt và bùi, không chỉ chế biến kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau thành những món ngon khó cưỡng mà còn là một vị thuốc Đông y tốt cho sức khỏe.
Olympic Paris 2024 diễn ra vào tháng 7 tới tại Pháp không chỉ là sự kiện thể thao được chờ đợi nhất trong năm 2024 mà rất có thể sẽ trở thành nơi khởi nguồn của một cuộc cách mạng bia rượu trên toàn thế giới. Ở đó, bia không cồn sẽ sắm vai 'kẻ đóng thế' cho các loại bia có cồn đang phổ biến hiện nay.
Tăng Thanh Hà thu hút rất nhiều sự chú ý từ cư dân mạng với nhiều lời khen dành cho cho sự khéo tay của nữ diễn viên và gửi lời chúc mừng sinh nhật đến con gái của cô.
Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử trổ tài nấu những món ăn sốt me thơm ngon, lạ miệng để đổi bữa.
Té ra cái vùng Ngũ Điền từng rất khổ, rất xa, rất khó khăn nhiều bề quê tôi có khá đông người làm nghề viết, cả văn và báo. Trong đó có anh bạn trẻ, phóng viên Đài Phát thanh Truyền hình Thừa Thiên Huế, giờ 'trở chứng', toàn viết trên trang facebook của mình về kỷ niệm, tập hợp lại, in tới mấy cuốn sách hót hòn họt. Toàn thời đói khổ mà vui.
Quán bún bò do chủ quán người Huế mở ở quận Hoàn Kiếm, nguyên liệu nhập từ Huế nhưng được gia giảm theo khẩu vị Bắc.
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Gần đến ngày lễ Vu Lan, thị trường đồ ăn chay trở nên sôi động, ngoài những mặt hàng chay truyền thống thì nhiều món chay mới, độc lạ cũng được giới trẻ hào hứng săn đón.
Chủ quán phấn khích đến mức chuẩn bị ngủ trưa còn bật dậy, lái xe tới quán để tiếp đón thần tượng của mình
Mùa Hè năm nay, tôi may mắn được đến thăm thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia. Dù chỉ có hơn một ngày khám phá, ấn tượng về thành phố này không hề mờ nhạt so với các điểm đến du lịch trứ danh tôi từng đặt chân qua.
Thưởng thức các món hải sản tươi ngon tại Ốc Anh sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không nên bỏ qua nếu có dịp du lịch TP.HCM.
Dưới đây là những điều cấm kỵ bạn tuyệt đối nên tránh để món ăn nội tạng của bạn được an toàn và hấp dẫn.
Cao lầu ăn kèm chén nước dùng giống hủ tiếu khô ở Sài Gòn, mang hương vị vừa lạ vừa quen được nhiều thực khách yêu thích.
Cao lầu ăn kèm chén nước dùng giống hủ tiếu khô ở Sài Gòn, mang hương vị vừa lạ vừa quen được nhiều thực khách yêu thích.
Bà Rịa - Vũng Tàu là điểm 'food tour' yêu thích của du khách phía nam nhờ sự đa dạng món ăn đường phố, đáp ứng tiêu chí: ngon, bổ, rẻ.