Ở những bản làng vùng cao Tuyên Quang…, thịt trâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn và đời sống văn hóa cộng đồng. Con trâu gắn bó với nương rẫy, đồng áng, và cũng là nguồn thực phẩm quý, giàu đạm, ngọt thịt, được chế biến thành nhiều món ngon, tạo nên bản sắc ẩm thực vùng cao.
Nếu một ngày bạn về Hòa Thắng (Lâm Đồng), vùng đất cát vàng cháy nắng nằm ven biển Nam Trung Bộ, hãy hỏi người dân nơi đây về 'dông khu Lê'. Họ sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện đặc biệt về loài vật nhỏ bé này.
Từ cá kho gáo, gỏi nhệch đến ngọc dương dê, Ninh Bình mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, hấp dẫn và đầy bất ngờ cho du khách.
Nhân mùa tựu trường, mẹ hãy thử công thức súp gà Mỹ hầm thuốc bắc mới với hương vị ngọt thanh, thơm dịu, kết hợp giữa nước dùng gà béo ngọt tự nhiên và hương thuốc bắc đặc trưng, hứa hẹn sẽ là 'ngôi sao' trong menu.
Để phòng ngừa bệnh tật khi thời tiết giao mùa, ngoài việc giữ ấm cơ thể và luyện tập điều độ, việc sử dụng các món ăn bài thuốc, trà dưỡng sinh hay rượu thuốc theo Y học cổ truyền là điều rất cần thiết.
Tưởng chừng là phần bỏ đi, đuôi lợn lại là nguyên liệu dân dã giàu collagen, protein và kẽm, vừa chế biến được nhiều món ngon, vừa mang đến lợi ích cho da, xương khớp và sinh lực.
Thường bị xem nhẹ, dạ dày lợn thực ra giàu dưỡng chất, giúp tiêu hóa tốt, bổ máu và tăng cường sức khỏe nếu chế biến đúng cách.
Bộ phận này của lợn tưởng bỏ đi nhưng nào ngờ nấu được nhiều món ngon siêu bổ.
Loại quả này rất linh hoạt trong chế biến, có thể xào, nấu canh hay kết hợp với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn giữ được vị thanh mát đặc trưng.
Thực tế là những ai đi chợ sớm mới có cơ hội mua được phần thịt này, bởi chúng luôn được săn đón và nhanh chóng hết hàng.
Mới đây, Dương Bảo Hân (21 tuổi) cùng 9 người bạn thân từ Hà Nội đã tới phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình (trước là TP Nam Định, tỉnh Nam Định) để thưởng thức các món ẩm thực đường phố.
Với việc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa quyết định công bố thêm 3 loại hình văn hóa tiêu biểu đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2025, tỉnh Hưng Yên trở thành địa phương sở hữu di sản lớn của cả nước.
Không chỉ có núi rừng hùng vĩ, Đắk Lắk còn làm say lòng du khách với 6 đặc sản hải sản nổi tiếng như cá ngừ đại dương, cua huỳnh đế, sò huyết đầm Ô Loan…
Tỉnh Đắk Lắk nổi tiếng với các loại đặc sản biển như cá ngừ đại dương, sò huyết, cá bò hòm, cua huỳnh đế..., du khách đến đây thường mua về làm quà.
Ngoài các phần quen thuộc như ba chỉ, sườn, chân giò…, trong con lợn còn có hai bộ phận 'hiếm có khó tìm' nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, được các chuyên gia dinh dưỡng và người sành ăn đánh giá là 'đại bổ'
Nhiều bài thuốc và món ăn trong y học cổ truyền có tác dụng 'dưỡng cốt sinh tủy, bổ thận kiện tỳ, ích khí sinh cơ', có ý nghĩa quan trọng với quá trình tăng trưởng thể chất và phát triển chiều cao của trẻ.
Hòn Yến (Phú Yên) hút hồn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bãi san hô lộ thiên kỳ ảo cùng không gian yên bình giữa biển xanh và nắng vàng.
Hè này nếu có dịp đi biển, hãy thử thưởng thức những món ngon từ loại cá này nhé.
Du khách đến Phú Yên không chỉ khám phá vẻ đẹp hoang sơ của Gành Đá Đĩa, Bãi Môn-Mũi Điện, mà còn để thưởng thức những món ăn ngon, nhất là những món ăn được làm từ cá ngừ đại dương.
Y Tý không chỉ thu hút bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn khiến du khách mê mẩn với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên khi ghé thăm.
Trong kho tàng y học cổ truyền, có nhiều món ăn và bài thuốc quý giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung, đặc biệt phù hợp với các sĩ tử trong giai đoạn ôn thi căng thẳng.
Món dê tái chanh của Ninh Bình vừa được bình chọn là một trong những món ăn từ dê ngon nhất thế giới.
Mặc dù có vẻ ngoài khiến nhiều thực khách không dám thử nhưng muối kiến vàng, mắt cá ngừ đại dương hay chả dông lại là những đặc sản Phú Yên rất ngon, nổi tiếng.
Ngoài những phần thịt phổ biến, lợn còn có những bộ phận ít được chú ý nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng vượt trội, được xem là 'đại bổ' cho sức khỏe.
Bào ngư – loại hải sản thượng hạng nay tràn lan trên chợ mạng với giá siêu rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/con, thu hút người tiêu dùng đua nhau săn đón.
Món ăn Việt Nam với hình thù 'nhăn nheo' khiến vị khách Tây vừa e dè vừa tò mò, nhưng cái kết lại đầy bất ngờ.
Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng. Món ăn này rất dễ làm. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm gà hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng.
Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe. Không những bổ dưỡng, món ăn này còn dễ chế biến và hương vị đặc trưng ngon miệng.
Thịt là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt ngày dịp Tết. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, thịt lợn, bạn có thể thử làm mới thực đơn ngày Tết bằng hai loại thịt đặc biệt này. Không chỉ mang hương vị thơm ngon, độc đáo, chúng còn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Anh Đào và Anh Tuấn tổ chức lễ cưới tại Bắc Giang. Cô dâu, chú rể ở bên nhau hơn 4 năm trước khi về chung một nhà.