Hỏi: Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, tuy nhiên tôi chưa biết cách bổ sung canxi đúng và đủ thông qua chế độ ăn uống hằng ngày.
Sau khi mỹ nhân Mưa đỏ Lê Hạ Anh được nhắc tên nhiều sau Ngôi sao xanh 2025, quê hương Gia Lai của nữ diễn viên cũng thu hút sự chú ý, trong đó phải kể đến những đặc sản ẩm thực độc đáo.
Tại phường Bắc Giang (Bắc Ninh) có một món ăn dân dã, chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như cua đồng, thịt băm, cà chua nhưng lại tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng.
Tết Dương lịch là dịp lý tưởng để quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Lẩu ốc, gà lá é, bò mắm ruốc hay cua đồng đều dễ ăn, hợp mọi miền.
Những ao trồng sen hoặc các cây thủy sinh để nuôi rùa, ba ba, ốc nhồi, ếch, chạch đồng, cua đồng... phát triển gần như tự nhiên. Quanh các bờ và hệ thống chuồng trại là 1.000 cây dừa lùn Bến Tre, 3.000 gốc cau cho thu hoạch nhiều lứa trong năm. Nhìn từ xa, khu sản xuất phủ một màu xanh mướt mát giữa cánh đồng trũng lầy ở thôn Tân Cầu, xã Trung Chính mà nhiều khoảng xung quanh vẫn còn hoang hóa.
30 nhà hàng, quán ăn tiêu biểu có đóng góp cho việc xây dựng và lan tỏa ẩm thực thành phố Cảng được vinh danh.
Các nhà hàng nổi bật như bánh đa cua Bà Cụ, càphê cốt dừa cô Hạnh, lẩu cua đồng Bống, cá mòi kho Làng Chài, trà cúc An Trà, bánh đậu xanh Như Ý, bánh đậu xanh Hoàng Gia, chả chìa Bác Hoạt...
Sự kiện vinh danh Quán trứ danh Hải Phòng 2025 đã tôn vinh hàng chục nhà hàng tiêu biểu. Các quán ăn được công nhận nhờ hương vị đặc trưng và dịch vụ chất lượng, đóng góp xây dựng thương hiệu foodtour Hải Phòng.
Có những điều dù đi qua năm tháng nhưng lại không bao giờ phai mờ, bởi chúng được cất giữ ở nơi sâu nhất của ký ức - đó là quê hương. Mỗi khi nhớ về quê hương, lòng tôi lại dậy lên một cảm xúc rất khó gọi tên: vừa thương, vừa nhớ, vừa biết ơn những gì mộc mạc nhất đã nuôi lớn tâm hồn tôi qua từng năm tháng.
Thay vì thưởng thức các món nướng hay hải sản nhiều đạm, gần đây nhiều người chuyển sang các món ăn được đánh giá là 'ít đạm', trong đó có bún hến chấm gạch cua đồng.
Cơ thể mệt mỏi kéo dài, da xanh xao, hoa mắt, tim đập nhanh… không chỉ là biểu hiện nhất thời mà có thể là những dấu hiệu 'chỉ đích' cho thấy cơ thể đang thiếu sắt.
Thiếu sắt không chỉ dẫn đến tình trạng thiếu máu mà còn ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng, do đó cần nắm rõ triệu chứng của thiếu sắt để kịp bổ sung.
Khi những cơn gió mùa đông ùa về, quét qua từng mái nhà, mùi hương từ bếp lửa nhỏ lại trở nên đặc biệt quyến rũ. Trong tiết trời se lạnh, một mâm cơm gia đình giản dị nhưng đong đầy tình thương là thứ khiến lòng người ấm lại.
Từ những nguyên liệu dân dã trong gian bếp Việt như cá, cua đồng, rau đay, sườn non hay thịt gà, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện của vị mặn mòi, ngọt thanh, béo nhẹ và xanh mát. Mỗi món ăn đều mang phong vị đặc trưng vùng miền, được chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét mộc mạc, tạo nên bữa cơm tròn vị cho cả gia đình trong trưa cuối tuần.
Ở vùng cao nguyên Gia Lai, nhiều khu chợ trong làng đồng bào Jrai được duy trì, bày bán từ những món ăn truyền thống đến các sản vật địa phương. Không chỉ giúp người dân tăng thêm thu nhập và cải thiện đời sống, chợ làng còn tạo nên nét văn hóa gắn liền với bản sắc của cộng đồng.
Vốn là món ăn dân dã giúp người dân chống đói những năm tháng khó khăn, chả dam (cua đồng) ở vùng hạ nguồn sông Lam Nghệ An, nay trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, thu hút khách hàng ở khắp nơi.
Nhắc đến miền Tây là phải kể đến đặc sản làm từ loài vật này.
Cuộc di cư hàng năm của loài cua đỏ trên Đảo Giáng Sinh đã bắt đầu khi hàng triệu con cua đồng loạt chui ra khỏi hang để tìm bạn tình.
Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia Giảm nghèo bền vững, nhiều hộ nghèo, cận nghèo, mới thoát nghèo ở xã Hoàng Vân (Bắc Ninh) được tiếp cận, tham gia dự án hỗ trợ bò sinh sản.
Loài vật này được cho là một trong những đặc sản ẩm thực miền Tây, có nhiều cách chế biến rất ngon.
Canh cua là món ăn ưa thích trong mùa hè, thường xuất hiện trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu món ăn này có thể để qua đêm và vẫn giữ được hương vị cũng như an toàn cho sức khỏe không.
Từ những nguyên liệu dân dã như cá trắm, ốc bươu, rau đay hay muối mè, mâm cơm niêu hôm nay mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa vị mặn, béo, thanh và ngọt, gợi nhớ những bữa cơm quê chuẩn vị.
Hơn 10 năm qua, mùa nước nổi ở cuối nguồn vùng Đồng bằng sông Cửu Long không về, sản vật thủy sản ngày một ít đi và có nguy cơ cạn kiệt. Riêng năm nay, nước nổi cao lịch sử và mang theo nhiều tôm, cá… trên ruộng đồng, thậm chí nhiều loại mất đi đã lâu thì nay lại xuất hiện.
Giữa phố núi Gia Lai, bún cua thối gây tò mò với màu nước đen sánh và mùi nồng đặc trưng. Món ăn 'lạ mũi, quen miệng' này lại khiến ai ăn được đều ghiền.
Khi tiết trời chuyển mình sang đông, từng làn sương mỏng bảng lảng trên những sườn núi , cũng là lúc người Tuyên Quang lại nghĩ tới những món ăn đậm vị quê nhà. Trong số đó, lẩu nấm riêu cua bắp bò là món ăn vừa dân dã với vị riêu cua đồng, vừa tinh tế nhờ hương nấm rừng và vị ngọt đậm của thịt bò bản.
Món ăn đặc sản này có mùi vị đặc biệt, ai không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Cuộc di cư hàng năm của loài cua đỏ trên Đảo Giáng Sinh đã bắt đầu khi hàng triệu con cua đồng loạt chui ra khỏi hang để tìm bạn tình.
Khi những cơn gió mùa đầu tiên bắt đầu tràn về, người dân Hải Phòng lại rủ nhau tìm đến những món ngon nóng hổi, cay nồng đặc trưng của đất Cảng.
Từ những nguyên liệu thân quen như gà ta, cá thác lác, cá chim, rau đay và cua đồng, mâm cơm niêu hôm nay mang hương vị ấm nồng, dân dã mà đậm đà bản sắc Việt. Bốn món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa phương pháp kho, chiên, canh tạo nên tổng thể hài hòa cả về màu sắc, hương vị.
Nhận thấy chồn hương là loài dễ nuôi, chi phí thức ăn rẻ, lợi nhuận cao, anh Phi mạnh dạn đầu tư khởi nghiệp. Sau khi trừ các chi phí, người đàn ông này lãi gần 1 tỷ đồng/năm từ loài vật 'ngủ ngày cày đêm' này.
Cuộc di cư hàng năm của loài cua đỏ trên Đảo Giáng Sinh đã bắt đầu khi hàng triệu con cua đồng loạt chui ra khỏi hang để tìm bạn tình.
Bây giờ về quê nhà nào nhà nấy cửa nẻo đều chắc chắn, nếu không to lớn hoành tráng cũng gọn gàng với khối bê tông, gạch đá chắc chắn. Tự bao giờ, khi nhìn những chiếc cổng như vậy lòng tôi lại nhớ tới hình ảnh chiếc cổng tre năm nào, nơi an trú mãi trong tâm thức, chờ đợi tôi trong mỗi bước chân trở về, thuở nhà còn nghèo khó, với mái nhà lợp bằng gianh, rạ.
Theo các chuyên gia, trên thực tế, vẫn có một số loại cua khi vừa chết vẫn có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản đúng.
Bún riêu là món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng ở TPHCM không nhiều nơi bán bún riêu có đuôi heo ăn kèm. Tại một đường Âu Cơ, phường Hòa Bình, có một quán ăn thu hút thực khách vì phục vụ xuyên đêm với tô bún riêu nguyên chiếc đuôi heo.
Trong bức tranh chăm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ em, phụ nữ vùng dân tộc thiểu số thường được nhắc đến như nhóm dễ bị tổn thương do điều kiện kinh tế – xã hội còn khó khăn nhưng lại có lợi thế nhất định nuôi con bằng sữa mẹ.
Tại gian trưng bày ngoài trời của Bộ Quốc phòng tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia, người dân có cơ hội nhìn tận mắt những mẫu xe tăng T90S, T62, T54B cải tiến của Quân đội nhân dân Việt Nam.
Dàn xe tăng T-90, T-62, T-54B trở thành điểm nhấn tại triển lãm thành tựu đất nước, thu hút đông đảo khách tham quan.