Số nạn nhân vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Đồng Nai tới nay đã lên tới hơn 500 người. Cùng với việc kiểm tra, vấn đề không chỉ là câu chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm, mà còn có cả 'lỗ hổng' trong quản lý.
Năm 2023, TPHCM được WHO viện trợ 6 lọ thuốc giải độc Botulism Antitoxin Heptavalent (thuốc BAT) nhưng đến nay các bệnh viện do Sở Y tế quản lý chỉ còn lại 3 lọ.
Ngộ độc thực phẩm là bệnh gây ra do ăn phải thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, độc tố của vi khuẩn hoặc thực phẩm có chứa các chất có tính độc hại đối với người ăn.
Hội chợ Triển lãm Giống Nông nghiệp công nghệ cao Tp Hồ Chí Minh lần thứ IX năm 2023 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ ngày 21 – 25/6 tại Công viên Bình Phú, Quận 6.
Vụ việc hơn 70 học sinh trường Tiểu học Kim Giang (Hà Nội) bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn tụ cầu vàng nhiễm vào thịt gà có trong suất ăn một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ ngộ độc tại các bếp ăn tập thể.
Mới đây, tại tỉnh Quảng Nam vừa xuất hiện 3 chùm ca bệnh, trong đó có tổng số 10 người bị ngộ độc botulinum sau khi sử dụng thực phẩm cá chép muối ủ chua, có 1 người đã tử vong.
5 thực phẩm dưới đây giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn khi để qua đêm dễ dân tới ngộ độc thực phẩm.
Những món ăn dưới đây chỉ dành cho ăn nóng, khi để qua đêm sẽ sản sinh ra những độc tố gây hại cho sức khỏe của bạn, thậm chí gây ung thư.
Ở tuổi 33, Joe Jonas chăm chút làn da có dấu hiệu lão hóa. Anh nhờ cậy phương pháp thẩm mỹ không xâm lấn để duy trì sự trẻ trung.
Các chuyên gia khuyến cáo, cố gắng ăn canh bữa nào nấu đủ canh bữa đó, không nên ăn canh để qua đêm vì về lâu dài rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Trứng, thịt gà, súp... là món ăn bạn tuyệt đối không ăn khi đã để qua đêm.
Thực phẩm sau khi chế biến và để qua đêm sẽ bị biến đổi chất, nhiễm khuẩn gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.
5 loại thực phẩm dưới đây bạn nên sử dụng ngay sau khi chế biến, càng để lâu vi khuẩn dễ xâm nhập, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Do trong thành phần chứa chất dễ chuyển hóa gây ung thư như nitrit, không thể loại bỏ ngay cả khi đun nóng hay do nhiễm vi khuẩn qua thời gian dài mà một số loại thực phẩm nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể gây ung thư.
Thói quen mua sắm, dự trữ thực phẩm của đa số người tiêu dùng khiến thức ăn bị biến chất nếu không được bảo quản đúng cách. Đó là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Phân loại ngộ độc thực phẩm theo nguyên nhân gây bệnh giúp phòng tránh dễ dàng hơn.
Trứng, thịt gà, súp... là món ăn bạn tuyệt đối không ăn khi đã để qua đêm.
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý xảy ra sau khi ăn hoặc uống phải các loại thực phẩm bị nhiễm độc.
Liên quan tới vụ việc ngộ độc vi khuẩn Clostridium botulinum (Botulism) trong Pate Minh Chay, tới nay đã có tới 20 người phải nhập viện và 1 bệnh nhân đang chuyển nặng cần thở máy. Vậy thời gian ủ bệnh do ngộ độc vi khuẩn Clostridium botulinum (Botulism) là bao lâu?
Dù là những món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể nhưng nếu để qua đêm chúng sẽ biết thành chất kịch độc, có thể gây ung thư.
6 món ăn quen thuộc của các gia đình Việt nhưng lại dễ gây ung thư, ngộ độc nếu để qua đêm.
Một số thực phẩm sau bữa tối, nếu ăn không hết thì cũng không nên giữ lại dùng cho ngày hôm sau vì thực phẩm để qua đêm có thể gây ngộ độc, tích tụ nhiều mầm bệnh nguy hiểm cho cơ thể của bạn.
Những món ăn dưới đây chỉ dành cho ăn nóng, khi để qua đêm sẽ sản sinh ra những độc tố gây hại cho sức khỏe của bạn, thậm chí gây ung thư.
Rau xanh, thực phẩm từ đậu nành, hải sản, thịt gà, trứng... nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể gây ung thư.