Bản văn hóa du lịch Búng Sổm nằm dưới chân đèo Khau Phạ, thuộc xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Những ngày này, mai anh đào bắt đầu nở tại Búng Sổm, tạo nên bức tranh mùa xuân tươi đẹp.
Mùa thu, khi những cánh đồng ruộng bậc thang xanh ngút ngàn thì mùa cốm Tú Lệ cũng bắt đầu. Đây là món ăn mà chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Cốm Tú Lệ có hạt to tròn, hương vị thơm dẻo đặc trưng khiến bất cứ ai đã từng có dịp thưởng thức đều không thể quên.
Trong hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, Tú Lệ (huyện Văn Chấn, Yên Bái) là một địa danh mà du khách không nên bỏ qua.
Nhắc đến Tú Lệ của tỉnh Yên Bái là nhắc tới một miền quê với phong cảnh hữu tình được vây quanh bởi ba ngọn núi Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song. Từ lâu, nơi đây đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt to tròn, trắng trong gọi là nếp Tú Lệ.
Cốm Tú Lệ là đặc sản của đồng bào Thái ở xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái mang hương thơm, dẻo, màu xanh đậm đặc trưng mà không thể lẫn với loại cốm nào.
Mù Cang Chải được mệnh danh là điểm đến đáng mơ ước của bất cứ ai. Trong đó ruộng bậc thang Mù Cang Chải là một công trình kiến trúc nghệ thuật mang đầy tính sáng tạo từ đôi bàn tay khéo léo của đồng bào Mông sinh sống trên mảnh đất này.
Dưới đây là những món đặc sản thơm ngon làm nức lòng du khách phương xa mỗi lần lên Mù Cang Chải.
'Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò', câu ca dao của dân tộc Thái ấy từ lâu không chỉ được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc mà hương vị độc đáo của giống gạo quý ấy còn bay xa khắp mọi vùng đất nước. Đặt chân đến Tú Lệ vào ngày mùa tháng 9, cả thung lũng ngập tràn hương thơm của lúa, của đất. Hương vị đậm đà thơm dịu đầy sức quyến rũ ấy khiến ai từng một lần được thưởng thức hẳn không thể quên
Nếu cốm non Hà Nội được các tiểu thương bán với giá 190.000-230.000 đồng/kg thì cốm non vùng núi Tú Lệ, Yên Bái chỉ 160.000-170.000 đồng/kg. Nhờ mức giá hợp lý và độ thơm ngon nên loại cốm nổi tiếng này rất hút khách.
Chính vì hương vị đặc biệt thơm ngon, cốm Tú Lệ đã trở thành đặc sản có một không hai nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc. Từ cốm các bà nội trợ có thể chế biến được nhiều món ngon lạ miệng, hấp dẫn.
Bất cứ ai khi đến Yên Bái, đã một lần thưởng thức cốm Tú Lệ sẽ khó có thể quên được vị thơm đượm đặc trưng của lúa nếp non vùng này. Và sẽ chẳng là quá lời nếu khen rằng, cốm Tú Lệ chính là tinh hoa của các loại cốm vùng Tây Bắc.
Tháng 10, được xem là mùa 'săn mây' và thời điểm lý tưởng để ngắm nhìn những cánh đồng lúa chín ở vùng cao phía Bắc. Các tỉnh Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới, mà còn được biết đến với vô số món ăn ngon. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản ngon trứ danh mà không phải nơi nào cũng có.
Không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang rộng mênh mông, Mù Cang Chải (Yên Bái) còn gây thương nhớ du khách bởi những món ăn dân dã vùng Tây Bắc.
Trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa du lịch Mường Lò, khám phá Danh thắng Quốc gia ruộng bậc thang Mù Cang Chải 2019, ngày 22/9, tại bản Nước Nóng, xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái), Lễ hội cốm Tú Lệ được tổ chức đã thu hút đông đảo nhân dân trong xã và du khách thập phương tham gia.
Mù Căng Chải đang dần chuyển mình khoác lên màu áo mới của mùa lúa chín để đón lễ hội lớn nhất trong năm. Các bạn đã lên kế hoạch để đến với vùng sơn cước tuyệt đẹp này chưa? Dưới đây là một số gợi ý cho chuyến đi 3 ngày 2 đêm Hà Nội - Tú Lệ - Mù Cang Chải bằng phương tiện xe máy.