Tinh bột kháng là loại tinh bột không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi thẳng xuống ruột già tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết.
Vỏ chuối chứa một số chất chống oxy hóa và dưỡng chất tự nhiên có thể hỗ trợ cải thiện độ ẩm cho tóc. Một số cách sử dụng đơn giản tại nhà có thể giúp tóc mềm mại hơn trong mùa hè.
Nếu được nấu đúng cách, khoai tây có thể trở thành nguồn carbohydrate lành mạnh, giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Ngày hè nóng bức, khi đổ nhiều mồ hôi, sốt hoặc tiêu chảy, chúng ta thường nghe nói cần bổ sung 'điện giải'.
Gần đây, nhiều người quan tâm đến tinh bột kháng. Loại tinh bột này được xem như một 'kho lương thực' cho hệ vi sinh đường ruột với nhiều lợi ích cho sức khỏe đang dần được khai thác và làm sáng tỏ.
Cơm để nguội, bảo quản lạnh có thể làm tăng tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết phần nào nhưng không phải 'bí quyết' giảm cân hay hạ đường huyết thần kỳ.
Học cách người Nhật bảo quản cơm nguội không chỉ giữ được dinh dưỡng, độ ngon thơm mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Với người Nhật Bản, ăn cơm nguội không phải là nỗi khổ 'xử lý' nốt phần thừa từ bữa trước mà là cách để gìn giữ sức khỏe.
Cơm sau khi nấu nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt là Bacillus cereus.
Nhiều người truyền tai nhau rằng cơm nguội, bảo quản lạnh có thể giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết tốt hơn cơm nóng. Tuy nhiên, cách làm này tiềm ẩn không ít rủi ro.
Một món ăn đơn giản, không khói bếp mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da, bạn hãy thử ngay nhé!
Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền mạnh mẽ trào lưu nấu cơm rồi cho vào tủ lạnh, sau đó hâm lại để ăn dần với kỳ vọng 'giảm đường huyết', 'tốt cho sức khỏe'. Nhiều người xem đây như một 'bí kíp' giúp ăn cơm thoải mái mà không lo tăng cân hay tiểu đường.
Cất cơm trong tủ lạnh không phải là thói quen sai, nhưng nếu làm không đúng cách, nó có thể trở thành rủi ro cho sức khỏe. Trong gian bếp, đôi khi chính những chi tiết nhỏ như thời gian để nguội hay cách bảo quản lại quyết định chất lượng của cả bữa ăn.
Nắm vững các kỹ thuật pha chế đồ uống giải khát tại nhà này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những thức uống lành mạnh và ngon miệng tại nhà, thay thế cho các loại đồ uống có đường mua ngoài
Dâu tằm đang vào chính vụ. Loại quả chỉ xuất hiện khoảng hơn 1 tháng này có giá rẻ nhưng rất bổ dưỡng được nhiều người mua về ngâm dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm sai cách, nước dâu tằm dễ bị lên men, nổi váng, nhanh hỏng.
Không cần loại bỏ tinh bột, phương pháp ăn cơm giảm cân đúng cách có thể giúp giữ dáng bền vững. Chỉ cần nắm vững quy tắc về liều lượng và thời điểm sẽ sở hữu vóc dáng thon gọn mà không phải từ bỏ những bữa cơm.
Dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoai tây nếu tiêu thụ thường xuyên và không hợp lý có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu.
Dù khoai tây giàu dinh dưỡng, việc tiêu thụ thường xuyên có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu.
Làm sạch nồi, chảo bị cháy đen do sự bất cẩn gây ra, cách đơn giản nhất là sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp sẽ dễ dàng và không tốn nhiều công sức để làm sạch.
Những món dưa muối này vừa ngon lại nhanh được ăn, các bạn hãy thử nhé!
Chiều cuối năm, hương mùi già lan nhẹ trong từng nếp nhà, gợi ký ức gia đình, phong tục tẩy trần và cảm giác Tết đang đến rất gần, bình yên.
Dưa hành là món chua không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp tình trạng dưa hành chỉ sau vài ngày đã bị mềm, nổi váng, kém giòn. Bỏ túi mẹo hay sau muối dưa hành ngày Tết chuẩn vị.
Thịt đông ngon hay không phụ thuộc vào độ nhừ của thịt, độ trong của nước và độ đông hoàn hảo. Chỉ cần áp dụng đúng công thức dưới đây, bạn sẽ có món thịt đông thơm ngon, trong veo, chuẩn vị ngày Tết.
Các bác sĩ thường khuyên chúng ta uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Uống đủ nước giúp hoạt động tiêu hóa, chuyển hóa và hấp thu của cơ thể diễn ra một cách nhịp nhàng hơn.
Nhiều gia đình có thói quen đun sôi nước rồi để nguội dùng dần trong nhiều ngày. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng nước đun sôi để lâu có thực sự an toàn hay không là điều không phải ai cũng hiểu đúng.
Cách chắc chắn nhất để có món pate an toàn là tự chế biến; dưới đây là các công thức giúp bạn tự làm pate tại nhà vừa ngon, rẻ vừa đảm bảo vệ sinh.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, cách ăn này còn có thể tốt cho sức khỏe hơn chúng ta vẫn nghĩ. Khi để nguội một số loại thực phẩm trước khi ăn, giá trị dinh dưỡng của chúng thậm chí còn được tăng cường....
Ba loại thực phẩm gồm thịt kho, cơm nguội và trứng luộc là những món thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn, nhưng lại có nguy cơ cao nếu bảo quản không đúng cách.