Cà phê được đánh giá là cây xóa đói giảm nghèo, làm giàu cho nông dân Tây Nguyên. Nhiều địa phương đã chú trọng ứng dụng sản xuất hữu cơ để người dân áp dụng mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp xóa đói, giảm nghèo