Nhìn qua tưởng món thịt viên thông thường nhưng ăn thử thì bất ngờ vì quá ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g thịt ba chỉ

- 150g đậu phụ

- 3g bột tiêu, 15g nước tương, 1g bột nêm vị gà, 8g rượu nấu ăn, 50g tinh bột ngô hoặc bột năng, 8g rượu nấu ăn

- 1 gốc hành, 1 mẩu gừng

- Một ít muối.

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ

- Gốc hành thái nhỏ

- Gừng thái lát.

Cách làm món đậu phụ viên thịt chiên cực ngon

- Bước 1: Cho thịt, hành, gừng vào máy xay rồi xay nhuyễn.

- Bước 2: Thịt sau khi xay cho ra thố. Thêm chút muối, rượu nấu ăn, bột nêm, bột tiêu, và nước tương vào trộn đều.

- Bước 3: Thêm đậu phụ nghiền nát vào trộn chung.

- Bước 4: Thêm tinh bột vào trộn đều.

- Bước 5: Viên bột thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng khoảng 50%, chiên cho từng viên đậu phụ thịt chín vàng là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)