Mường Nhé đảm bảo VSATTP dịp cuối năm

Ðoàn công tác liên ngành huyện Mường Nhé kiểm tra VSATTP tại nhà hàng Minh Tuấn, tổ 3, xã Mường Nhé.

Những ngày cuối cùng của năm 2019, cùng đoàn công tác liên ngành, chúng tôi trực tiếp mục sở thị khu chợ trung tâm huyện lỵ, nơi tập trung nhiều quầy dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện. Ða phần các hộ kinh doanh tại chợ là quầy nhỏ lẻ; khu buôn bán cá, tôm, đồ tươi sống, hàng khô... vẫn còn sập xệ, không được đầu tư kỹ lưỡng nên lực lượng liên ngành kiểm tra đã nhắc nhở. Phía bên ngoài chợ, nhiều nhà hàng, khu dịch vụ ăn uống mọc lên san sát với đủ mặt hàng (cơm bình dân, vịt quay, đồ nướng...). Ông Nguyễn Minh Tuấn, chủ nhà hàng Minh Tuấn, tổ 3, xã Mường Nhé chia sẻ: “Với 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống, hiểu rõ tầm quan trọng của VSATTP, do vậy nhà hàng luôn chấp hành tốt các quy định của Nhà nước về VSATTP. Ðặc biệt, thực phẩm luôn đảm bảo tươi sống, có hợp đồng về nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng. Quy trình chế biến món ăn thực hiện đầy đủ theo 3 bước gồm: Kiểm tra đầu vào, sơ chế, chế biến và lưu mẫu thực phẩm 24 giờ”.

Ông Nguyễn Văn Lập, Trưởng phòng Y tế huyện Mường Nhé cho biết: Là huyện vùng cao biên giới, nhưng năm gần đây cùng với sự phát triển mọi mặt về kinh tế, nhiều cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, nhà hàng trên địa bàn huyện cũng tăng cao (toàn huyện hiện có 111 cơ cở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể...). Mặc dù, năm qua trên địa bàn không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào, nhưng trên thực tế huyện Mường Nhé vẫn tiềm ẩn nguy cơ dẫn tới ngộ độc thực phẩm, nhất là thời điểm cuối năm, khi nhu cầu mua sắm, sử dụng thực phẩm của người dân tăng cao, các hoạt động buôn bán, tiêu thụ thực phẩm diễn ra sôi động. Năm 2019, các đoàn liên ngành huyện đã tổ chức kiểm tra 67 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; lấy 994 mẫu phục vụ kiểm tra, giám sát VSATTP; 145 mẫu giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm. Ðặc biệt, trong số 351 bữa ăn tại thôn, bản, gia đình với 16.354 người ăn đã phát hiện một số bệnh truyền qua thực phẩm (tiêu chảy 875 người; rối loạn tiêu hóa 953 người).

Xác định vai trò quan trọng của VSATTP đối với công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân; do vậy ngoài đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo VSATTP, giúp nhân dân yên tâm vui tết, đón xuân, cấp ủy, chính quyền huyện Mường Nhé đã chỉ đạo sát sao, quyết liệt, đặc biệt là thành lập đoàn thanh, kiểm tra liên ngành nhắc nhở các hộ kinh doanh thực hiện nghiêm việc đảm bảo VSATTP. Huyện tập trung kiểm tra các vấn đề: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP; cập nhật kiến thức VSATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm... Năm 2019, đoàn liên ngành đã kiểm tra 21/111 cơ sở; phát hiện một số cơ sở kinh doanh vi phạm trong việc chấp hành pháp luật về VSATTP, như: Thiếu giấy chứng nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về VSATTP; chưa đảm bảo vệ sinh khu vực nấu ăn, thiếu thiết bị bảo hộ lao động... Các trường hợp vi phạm đều được nhắc nhở, xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Với sự vào cuộc quyết liệt trong phòng ngừa, đảm bảo các điều kiện về VSATTP, đặc biệt trong thời gian trước, trong và sau tết sẽ góp phần nâng cao nhận thức, ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và cộng đồng trong công tác đảm bảo VSATTP. Ðặc biệt, giảm thiểu tối đa các ca ngộ độc, nhất là ở khu vực vùng sâu, biên giới; bảo vệ an toàn sức khỏe của nhân dân trên địa bàn.

Bài, ảnh: Phương Linh