Khởi nghiệp từ đất quê

VƯƠN LÊN TỪ NÔNG SẢN QUÊ HƯƠNG

Những ngày cuối năm, khi mai vàng chờ khoe sắc đón xuân, chúng tôi có dịp trở lại xã Vĩnh Phong, trò chuyện với chị Thị Xà Ral - người phụ nữ năng động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm trong phát triển kinh tế. Trong căn bếp nhỏ, chị Xà Ral đang cẩn thận xếp từng mẻ củ cải đã ngâm lên xịa tre, đem phơi để kịp cho những đơn hàng cuối năm. Những lát củ cải trắng ngà, mặn mòi, tỏa hương thơm. Từ món ăn dân dã quen thuộc này, ít ai ngờ rằng, đó là bắt đầu của hành trình khởi nghiệp của người phụ nữ nông thôn góp phần đưa sản phẩm quê đi xa.

Chị Thị Xà Ral chuẩn bị củ cải muối giao khách.

Theo chị Xà Ral, trước đây gia đình chị và một số hộ ở địa phương trồng nhiều củ cải trắng. Hằng năm vào chính vụ, giá củ cải rất thấp, có khi nhổ bỏ. “Lúc đó tôi nghĩ sao mình không làm củ cải muối, vừa tiêu thụ được củ cải tươi vừa có thể bán củ cải muối cho người dân địa phương”, chị Xà Ral chia sẻ. Nghĩ là làm, chị bắt đầu mày mò thử từng mẻ củ cải nhỏ, vừa làm vừa rút kinh nghiệm. “Sản phẩm lúc thì quá mặn, lúc lại bị mềm, hư, phải bỏ đi. Tôi muốn bỏ cuộc, nhưng nghĩ đến công sức mình đã đổ vào, tôi lại tiếp tục làm”, chị Xà Ral nói, ánh mắt kiên định.

Thành công đến khi chị quyết định đầu tư nghiêm túc hơn, học cách muối củ cải theo quy trình sạch, đóng gói cẩn thận, dán nhãn sản phẩm. Chị bán tại nhà, mang sản phẩm ra chợ xã bán, rồi mạnh dạn đăng bán trên mạng xã hội. Ban đầu, đơn hàng ít ỏi, nhưng nhờ chất lượng ổn định, củ cải giòn, ngon, khách ăn quen tự giới thiệu khách khác. Trung bình mỗi tháng, chị Xà Ral bán ra từ 400kg củ cải muối và sản phẩm củ cải muối chua ngọt, chủ yếu là bỏ mối cho tiểu thương địa phương và các nơi lân cận. Sau khi trừ chi phí, mỗi tháng chị có thu nhập khoảng 7 triệu đồng.

Không chỉ tăng thu nhập cho gia đình, chị Xà Ral còn tạo việc làm cho nhiều người lao động ở địa phương thông qua việc thành lập Tổ hợp tác dịch vụ chế biến thực phẩm nông sản sạch Xà Ral, với 5 thành viên. Sau khi xác định sản phẩm chủ lực, tổ hợp tác bắt đầu tìm kiếm phương thức phân phối theo nhu cầu người tiêu dùng như: Bán lẻ, bỏ sỉ ở chợ truyền thống, cho khách mua qua mạng... Nhờ những phương chức này mà tổ hợp tác bán được sản phẩm với số lượng nhiều, tiết kiệm thời gian và chi phí hoạt động.

MANG SỨC KHỎE ĐẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG

Câu chuyện khởi nghiệp của bà Nguyễn Thị Lý (60 tuổi), xã U Minh Thượng lại truyền cảm hứng cho những người cao tuổi muốn thử sức ở hoạt động mới. Bà Lý cho rằng, dù sức khỏe không bằng người trẻ nhưng ưu điểm của bà là sự bền bỉ, thận trọng, làm tới đâu chắc tới đó.

Bà Lý luôn đầy nhiệt huyết khởi nghiệp với sản phẩm bột đậu dinh dưỡng từ các loại đậu, mong muốn mang lại sức khỏe cho người đồng niên, nâng tầm giá trị nông sản địa phương. Trong căn bếp gọn gàng, ngăn nắp, trên kệ là hũ đựng các loại đậu được ghi chú cẩn thận ngày rang, ngày xay, bà bày tỏ: “Vì sức khỏe của người tiêu dùng nên sản phẩm phải sạch, kỹ, không được qua loa”.

Sản phẩm bột đậu dinh dưỡng của bà Nguyễn Thị Lý (bên trái).

Ý tưởng khởi nghiệp của bà Lý không phải từ lớp dạy nghề mà chính từ trải nghiệm đời sống. Bà Lý kể: “Sau một đợt bệnh kéo dài, gặp khó trong ăn uống nên tôi suy nghĩ: Nếu có thực phẩm gì dễ uống, đủ dinh dưỡng, lại từ nguyên liệu quen thuộc thì tốt quá! Từ suy nghĩ đơn giản này mà tôi bắt đầu thử nghiệm làm bột đậu dinh dưỡng”.

Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có từ chính ruộng vườn của gia đình, bà Lý bắt tay vào nghiên cứu quy trình chế biến, lựa chọn loại đậu phù hợp, đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm và giữ được giá trị dinh dưỡng. Theo bà Lý, thời gian đầu khởi nghiệp gặp không ít khó khăn phần vì tuổi đã cao, phần nữa là vấn đề nắm bắt thị trường. Nhiều khách hàng chưa hiểu hoặc chưa dùng nhiều về sản phẩm thiên nhiên, làm thủ công, khiến sản phẩm gặp trắc trở khi tìm đường ra thị trường.

Khó khăn là vậy, nhưng với sự kiên trì và quyết tâm, bà Lý từng bước cải thiện chất lượng sản phẩm, đầu tư bao bì, nhãn mác và quảng bá sản phẩm trên các kênh thông tin. Đến nay, sản phẩm của bà Lý được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. “Ban đầu tôi vừa làm vừa rút kinh nghiệm, sản phẩm làm ra chủ yếu phục vụ trong gia đình và một số người quen. Dần dần, nhận được lòng tin của người tiêu dùng nên tôi mở rộng sản xuất, cung ứng ra thị trường cho đến nay”, bà Lý chia sẻ.

Bằng sự quyết tâm, cùng khát vọng làm giàu trên quê hương, chị Xà Ral và bà Lý đã tạo lập được những “quả ngọt” ban đầu cho riêng mình. Năm mới, khởi đầu mới, tin rằng với tinh thần không ngại khó khăn, thử thách cùng với sự cố gắng họ sẽ gặt hái được nhiều thành công trên con đường khởi nghiệp.

Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh An Giang Trương Thanh Thúy cho biết, từ năm 2017 đến nay, các cấp hội đã hỗ trợ 4.950 phụ nữ khởi sự kinh doanh và khởi nghiệp, trong đó hỗ trợ 859 phụ nữ thuộc hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn, 282 phụ nữ là đồng bào dân tộc thiểu số, 35 phụ nữ khuyết tật.

BẢO KHÁNH