Khéo tay làm bánh quy đồng xu thơm nức mũi

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng

- 90gram bột mì

- 30gram đường bột

- 4 lòng đỏ trứng

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Cho lòng đỏ trứng vào âu cùng với đường, dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan.

- Bước 2: Tăng tốc độ máy và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp bông và chuyển màu vàng nhạt.

- Bước 3: Tiếp đến, bạn rây bột mì vào âu trứng.

- Bước 4: Dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp đến khi mịn mượt.

- Bước 5: Cho bột vào túi bắt kem.

- Bước 6: Bắt bột thành từng viên tròn nhỏ vào khay đã có lót sẵn giấy chống dính.

- Bước 7: Cuối cùng, mang bánh đi nướng ở 165 độ C trong khoảng 15 phút. Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội trên rack.

Bánh quy đồng xu rất hợp nhâm nhi cùng tách trà nóng để khởi đầu ngày mới đấy. Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch