Giá thịt lợn xác lập kỷ lục

Giá lợn hơi ngay từ đầu tháng 12 đến nay tiếp tục đà tăng, ghi nhận trên địa bàn tỉnh lợn 2 bề có giá 87 - 88 nghìn đồng/kg; lợn ngoại siêu nạc có giá từ 92 - 93 nghìn đồng/kg, cao hơn 20 nghìn đồng so với tháng trước và cao gấp 3 lần so với cùng kỳ năm 2018. Mức giá mà ngay cả người chăn nuôi lẫn thương lái đều không thể ngờ tới.

Bà Mai Thị Chinh, tổ 5, phường Hưng Thành (TP Tuyên Quang)chăm sóc đàn lợn chờ bán vào dịp Tết Nguyên đán.

Ông Hoàng Xuân Điều, tổ 4, phường Hưng Thành (TP Tuyên Quang) chia sẻ, hơn 40 năm nuôi lợn ông chưa từng thấy giá lợn hơi cao như năm nay, sau hơn 2 tháng xảy ra dịch tả lợn châu Phi, giá lợn thịt “leo thang” từng ngày. Ông Điều cho biết, đàn lợn 6 con nuôi bằng bỗng rượu của gia đình ông đã được thương lái trả đến 90 nghìn đồng/kg nhưng ông để nuôi cố đến Tết Nguyên đán bán thịt.

Ông Nguyễn Văn Thành, xã Hợp Thành (Sơn Dương) - một trong những đầu mối thu mua cung ứng lợn thịt đi các tỉnh biên giới và Hải Phòng, Hà Nội nhận định nhiều khả năng từ nay đến Tết Nguyên đán, giá lợn hơi sẽ xác lập giá mới. Bởi nguồn lợn thịt đến kỳ xuất chuồng tại thời điểm này trong dân không còn nhiều, trong khi nhu cầu thị trường ở các tỉnh vùng xuôi, đặc biệt là các tỉnh biên giới rất lớn đã đẩy giá lên rất cao. Để có đủ nguồn hàng đưa về các lò mổ ở Hà Nội, Hải Phòng, ông Thành phải đặt các trang trại quy mô lớn mới bắt được lợn, còn những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ gần như không có hàng.

Theo Cục Thống kê, tháng 11 đàn lợn trong tỉnh giảm mạnh, khoảng 5% so với cùng thời điểm năm trước do chịu ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi. Hiện nhiều địa phương chưa hết dịch, chưa có hướng dẫn tái đàn, song trên thực tế một số hộ vẫn chủ động tái đàn, tuy nhiên mức tái đàn chỉ cầm chừng dưới quy mô bình thường của hộ.

Giá thịt lợn tăng mạnh kéo theo nhiều mặt hàng khác lên giá. Chị Đặng Thị Phương Thảo, chủ quán bún chả nướng gần bến xe khách Tuyên Quang cho biết: Trước đây, chị bán 30 nghìn đồng/suất nhưng bây giờ bán 35-40 nghìn đồng/suất nhưng vẫn không có lãi như trước do giá thịt lợn tăng lên hơn 2 lần.

Tại một số chợ Phan Thiết, Tam Cờ (TP Tuyên Quang); chợ Sáng, chợ Chiều thị trấn Sơn Dương (Sơn Dương) giá thịt lợn ở mức 150 - 160 nghìn đồng/kg đối với lợn nuôi ở trang trại; thịt lợn nuôi ở hộ gia đình có giá từ 170 - 180 nghìn đồng/kg, thậm chí là 200 nghìn đồng/kg. Bà Nguyễn Thị Thư, thôn Xây Dựng, thị trấn Sơn Dương (Sơn Dương) cho biết, trước đây trong bữa cơm gia đình, thịt lợn là một trong những thực phẩm xuất hiện nhiều nhất. Tuy nhiên, thịt lợn gần đây tăng mạnh so với các loại thịt khác, gia đình dần chuyển thay thế sang thịt gà, cá. Tuy nhiên, giá gà thịt cũng đã tăng lên 10 - 20 nghìn đồng/kg, trong đó gà ta thả đồi hiện có 130 - 135 nghìn đồng/kg; gà ta lai cũng có giá từ 80-90 nghìn đồng/kg. Giá thực phẩm tăng cao đã ảnh hưởng đến chi tiêu của gia đình.

Dự báo giá lợn hơi thời gian tới khả năng tiếp tục tăng bởi nhu cầu tiêu thụ trước, trong và sau Tết Nguyên đán là rất lớn. Do đó, để đảm bảo cân đối cung cầu, các địa phương đã kiểm soát được dịch tả lợn châu Phi có thể tái đàn, tuy nhiên chỉ tái đàn khi điều kiện cho phép. Trước mắt thay vì “găm” hàng chờ Tết, các gia trại, trang trại, hộ gia đình có lợn nên xuất chuồng đúng trọng lượng 100 - 120 kg/con để đảm bảo đáp ứng đúng nhu cầu thị trường.

Bài, ảnh: Đoàn Thư