Đà Nẵng lần đầu tiên tổ chức lễ hội ẩm thực quốc tế

Ngày 9/5, Sở Du lịch TP. Đà Nẵng tổ chức họp báo công bố sự kiện Lễ hội ẩm thực quốc tế 2019. DNIFF 2019 sẽ diễn ra tại khu vực khuôn viên bờ Đông cầu Rồng (đường Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng) với chủ đề “Hương vị quê hương”.

DNIFF 2019 thu hút sự tham gia trổ tài của các đầu bếp đến từ 14 quốc gia

Đến với DNIFF 2019, người dân thành phố và du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức các món ăn, văn hóa ẩm thực do các đầu bếp danh tiếng đến từ 14 quốc gia Đức, Mexico, Úc, Ấn Độ, Trung Quốc, Sri Lanka, Lebanon, Thụy Điển, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Malaysia, Singapore và Việt Nam trổ tài thực hiện.

Tại mỗi đêm DNIFF 2019, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp thế giới - ông Thomas Andeas Gugler - sẽ chọn ra một đầu bếp tiêu biểu đại diện của quốc gia đó sẽ biểu diễn và nấu món ăn đặc trưng tại khu vực “Big Dish” (nồi khổng lồ).

Đây cũng là dịp để người dân và du khách hòa mình vào không khí ẩm thực do chính Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới cùng 13 đầu bếp thế giới kết hợp với các bếp trưởng của nhà hàng, khách sạn 4 - 5 sao tại Đà Nẵng trực tiếp trình diễn. Được thưởng thức tinh hoa ẩm thực các món ăn truyền thống của các quốc gia dựa trên các nguyên liệu, gia vị của miền Trung; được trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của miền Trung và Việt Nam do các đầu bếp danh tiếng của thế giới thể hiện.

Nhiều chương trình nghệ thuật đường phố, diễu hành carnival ẩm thực, giao lưu - chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực cùng sinh viên du lịch, tặng quà cho các em tại Trung tâm bảo trợ nạn nhân chất độc da cam, khu trưng bày ảnh đẹp du lịch và một số điểm check in… sẽ diễn ra hằng đêm trong DNIFF.

Ông Keerthi Hapugasdeniya – người sáng lập sự kiện Lễ hội ẩm thực quốc tế tại Việt Nam

Ông Thomas Andeas Gugler cho biết, các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới đánh giá cao về nền ẩm thực Việt Nam và tôi tin chắc đây sẽ là sự kiện ẩm thực tuyệt vời, không chỉ là nơi mọi người có thể trao đổi văn hóa về ẩm thực từ các nước trên thế giới mà còn là nơi giao lưu văn hóa về du lịch.

Còn ông Keerthi Hapugasdeniya - người sáng lập và cũng chính là người mang linh hồn của lễ hội ẩm thực quốc tế đến với miền Trung Việt Nam chia sẻ: “Đà Nẵng là thành phố đầu tiên tôi đặt chân khi đến Việt Nam và sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch thành phố trong mười năm qua đã khiến tôi cảm thấy rất thích thú với dải đất miền Trung Việt Nam. Thành phố Đà Nẵng một lần nữa được góp mặt vào bản đồ ẩm thực thế giới thông qua tuần lễ ẩm thực quốc tế và tôi hy vọng mọi người dân Đà Nẵng cũng như du khách có thể tham gia sự kiện và tận hưởng nhiều điều thú vị từ ẩm thực khắp nơi trên thế giới”.

Vũ Lê