Về vệ sinh thực phẩm, chúng ta thường nghĩ cứ trông sạch, tươi là không có vi trùng. Tuy nhiên, một số thực phẩm chúng ta thường ăn đã trở thành 'tổ giun xán' mà khi nấu sôi chúng vẫn tồn tại không bị tiêu diệt.