Bộ Y tế 'chỉ' cách chọn bánh Trung thu an toàn, đảm bảo tiêu chí chất lượng

Trước thềm Tết Trung thu đang đến gần, không ít cá nhân, tổ chức có hành vi lén lút đưa bánh Trung thu, kẹo nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng ra thị trường.

Bởi vậy, PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân cần cẩn thận với các loại bánh kẹo không rõ nguồn gốc và nên lựa chọn các loại bánh, kẹo tại các cơ sở kinh doanh đủ điều kiện vệ sinh.

Để chọn bánh Trung thu an toàn, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, người dân cần chú ý theo các tiêu chí quy định trong Bộ Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) năm 2020 do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành đối với sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo (bánh Trung thu).

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người tiêu dùng cần mua bánh Trung thu đạt đủ các tiêu chí quy định trong Bộ Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) năm 2020 do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành đối với sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo (bánh Trung thu).

Theo TCVN 2020, bánh Trung thu cần đạt các tiêu chí về thành phần nguyên liệu theo quy định, yêu cầu cảm quan, các chỉ tiêu lý hóa, giới hạn phụ gia thực phẩm, đóng gói bao bì…

Với hàng loạt các tiêu chí khắt khe, TCVN 2020 chính là mốc đánh dấu chất lượng bánh Trung thu đạt điều kiện ngon, an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Theo Cục ATTP, khi lựa chọn bánh, người tiêu dùng cần quan sát các tiêu chí trên nhãn bánh, bao gồm: Thành phần; nguồn gốc; tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất; hướng dẫn sử dụng; hướng dẫn bảo quản; ngày sản xuất; hạn sử dụng…

Người tiêu dùng cần sử dụng cảm quan để đánh giá bảo đảm sản phẩm không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.

Người tiêu dùng cũng nên mua bánh ở những địa điểm kinh doanh xác định, đáp ứng các yêu cầu về điều kiện kinh doanh thực phẩm như: Có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập; bảo quản đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

Trong bối cảnh Tết Đoàn viên đang đến rất gần, Tổng Cục quản lý thị trường đã có văn bản yêu cầu Cục QLTT các địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường trước thềm Tết Trung thu.

Theo đó, Cục QLTT tỉnh Hưng Yên đã sớm đưa ra yêu cầu các cơ sở kinh doanh chấp hành tốt quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ, sản phẩm kinh doanh, công khai, niêm yết giá bán rõ ràng, đầy đủ.

Đối với người tiêu dùng, Cục QLTT tỉnh Hưng Yên khuyến cáo, cần thận trọng khi mua các loại bánh giá rẻ, không nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng được quảng cáo trên mạng xã hội; chỉ nên mua các sản phẩm bánh Trung thu có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ tiêu chí như tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản, thời hạn sử dụng… như đúng khuyến cáo của Bộ Y tế.

Hà Nội: Kinh hoàng hàng vạn sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả 'ra lò' bằng công nghệ xô chậu, túi tải, trong căn nhà cấp 4 ẩm thấp ở ngoại thành

Huy Khánh