Bánh chưng được gói bằng lá bàng vuông ở Trường Sa

Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông là "đặc sản" ở Trường Sa - Ảnh: Trung Hiếu

Những ngày giáp tết Mậu Tuất 2018, PV Thanh Niên theo tàu cung cấp hàng tết cho bộ đội Trường Sa do Hải quân vùng 4 (Quân chủng Hải quân) tổ chức. Chúng tôi đến Trường Sa vào thời điểm xuân về nên nhiều nơi ở đây không khí đón tết đã nô nức.

Vào dịp Tết, ở các đảo tại Trường Sa sẽ tổ chức nhiều hoạt động đón tết, văn hóa nghệ thuật mang đậm chất Trường Sa, trong đó quân và dân ở Trường Sa sẽ tổ chức gói bánh chưng bằng lá… bàng vuông, một điều đặc biệt mà chỉ ở Trường Sa mới có được.

Thời tiết nắng gió ở Trường Sa khắc nghiệt không phù hợp với việc trồng lá dong. Lá dong đưa từ đất liền ra cũng khó bảo quản được tươi xanh - Ảnh: Trung Hiếu

Nhiều năm nay bộ đội ở Trường Sa chọn lá bàng vuông để gói bánh chưng thay thế lá dong - Ảnh: Trung Hiếu

Lá bàng vuông gói bánh chưng phải là những lá có khổ to và tươi xanh - Ảnh: Trung Hiếu

Lá bàng vuông sẽ được cắt để lót phía trong và lá dong được gói bên ngoài - Ảnh: Trung Hiếu

Cũng như ở đất liền, gói bánh chưng ở Trường Sa cũng có đầy đủ nếp thơm - Ảnh: Trung Hiếu

Chuẩn bị nhân cho bánh chưng - Ảnh: Trung Hiếu

Các em nhỏ ở đảo Song Tử Tây cũng theo bố mẹ gói bánh chung với cán bộ, chiến sĩ ở đảo - Ảnh: Trung Hiếu

Trung Hiếu