Bác sĩ trả lời: Ăn gạo lứt có làm khối u tuyến giáp ngưng phát triển không?

* Tôi đi khám và phát hiện bị u tuyến giáp Tirads 4 và phải điều trị. Tôi có 1 người bạn khuyên nên ăn gạo lứt muối mè, ăn chay để khối u không to hơn và tốt cho căn bệnh này. Xin hỏi bác sĩ có đúng không ạ?

(Chị Lưu, ngụ tại thị trấn Tân Phú, H. Tân Phú)

Trả lời:

Chào bạn!

Rất tiếc là câu hỏi bạn đưa ra chưa đủ thông tin để tư vấn nên bác sĩ tư vấn cụ thể về bệnh tình của mình. Tuy nhiên, có thể khái quát trả lời cho bạn như sau:

- Khám phát hiện khối u TIRAD 4 là phân độ nguy cơ ác tính dựa vào siêu âm, điều này có nghĩa là nguy cơ mắc khối u ác tính ở mức độ vừa (theo hướng dẫn của AI TI-RADS - Hệ thống dữ liệu và báo cáo hình ảnh tuyến giáp trí tuệ nhân tạo). Nếu khối u dưới 1,5cm, không có các triệu chứng như nuốt khó, nuốt vướng, khàn tiếng… bạn có thể yên tâm theo dõi, khám định kỳ mỗi 3-6 tháng. Nếu khối u ≥ 1,5cm, bạn phải chọc hút tế bào bằng kim nhỏ (FNA) để xác định bản chất lành ác của khối u. Khi đó, bác sĩ mới đưa ra phác đồ điều trị. Tuy nhiên để chắc chắn, bạn nên đến các cơ sở y tế có bác sĩ chuyên khoa để được khám và tư vấn rõ hơn.

- Về điều trị khối u tuyến giáp, kể cả ung thư tuyến giáp hay các loại ung thư khác với quan niệm ăn gạo lứt muối mè để làm giảm khối u là quan niệm không có cơ sở khoa học. Bởi:

Gạo lứt hay gạo trắng đều có nguồn gốc từ hạt thóc, chỉ là khác nhau cách xay xát. Cám gạo là thành phần duy nhất trong gạo lứt mà gạo trắng không có, trong cám gạo có 1 số thành phần như chất xơ, vitamin B, các khoáng chất, các chất béo không no… Tuy nhiên, nó có hàm lượng rất nhỏ và có thể bù vào bởi các thực phẩm khác như rau, củ, quả, thịt, trứng, sữa… đối với một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Vì suy cho cùng gạo vai trò chủ yếu là cung cấp tinh bột.

Khi nói về khái niệm chế độ ăn “bỏ đói tế bào ung thư” thì khối u ác tính sẽ biến mất vì không được nuôi dưỡng. Điều này không sai về mặt lý thuyết, nhưng đáng tiếc lại chỉ là cách nhìn phiến diện, chỉ xét đến khối u, mà quên rằng khối u nằm trong cơ thể bệnh nhân. Cần hiểu rằng, nếu nhịn ăn, các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể cũng sẽ bị bỏ đói và thiếu dinh dưỡng. Bệnh nhân sẽ bị suy kiệt vì thiếu dinh dưỡng trước khi chết vì bệnh lý ung thư.

Do đó, lời khuyên cho bạn là nên đến các cơ sở y tế có chuyên khoa về ung bướu để được thăm khám, tư vấn một cách đầy đủ, khoa học về bệnh lý của mình. Tránh tự điều trị, hay điều trị không đúng dẫn đến bệnh càng trầm trọng hơn.

Ths-BS Trần Trung Kiên,

Trưởng khoa Ung bướu, Bệnh viện đại học Y dược Shing Mark