Lục Ngạn là huyện miền núi có 29 xã, thị trấn, trong đó có 11 xã vùng đặc biệt khó khăn. Đồng bào dân tộc thiểu số chiếm hơn 51%. Song với sự vào cuộc tích cực của cả hệ thống chính trị cùng tinh thần đoàn kết vươn lên của nhân dân, đến nay cuộc sống người dân huyện Lục Ngạn (tỉnh Bắc Giang) đã ngày càng no ấm, diện mạo nông thôn cũng được thay da đổi thịt.
Mèn mén hay còn được gọi là 'bột ngô hấp', là một món ăn truyền thống của người Mông ở vùng miền núi phía Bắc.
Ông Đặng Quang Tân, xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng (Đồng Hỷ) là hộ sản xuất, kinh doanh giỏi cấp tỉnh năm 2022. Trước đó, sản phẩm miến của gia đình ông nhiều lần được các cấp, ngành chức năng của tỉnh khen thưởng.
'Vợ hiền, con gái lớn lập gia đình, cô hai, cô ba cũng đã tốt nghiệp đại học và có việc làm ở Thủ đô. Niềm vui này chẳng có gì sánh bằng', người đàn ông khuyết tật 2 chân tâm sự.
Với quyết tâm mang loại bánh có tuổi đời hàng trăm năm vươn xa, hai chàng trai 9X quê xứ Lường (Nghệ An) đã tạo dựng thương hiệu, đưa thứ đặc sản quê hương có mặt tại nhiều thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc… thu về mỗi năm cả chục tỷ đồng.
Những thực phẩm có tên dưới đây khiến thanh lọc cơ thể giúp thận của bạn khỏe mạnh hơn, chống lại quá trình gây ung thư.
Ngay từ bây giờ hãy ăn những loại thực phẩm đặc biệt tốt cho thận để bảo vệ cơ quan quan trọng này.
Sau một trận sốt, đôi chân đang lành lặn của ông Tân bỗng teo tóp lại, không thể cử động được nữa. Tương lai tưởng như đóng sập lại, nhưng bằng nghị lực phi thường, người đàn ông dị tật đã làm nên điều kỳ diệu khi xây dựng hạnh phúc gia đình và tự lập trong cuộc sống.
Có thể bạn chưa biết, thận là cơ quan chịu trách nhiệm loại bỏ các chất thải từ cơ thể nên rất dễ bị tổn thương. Vì vậy ngay từ bây giờ hãy ăn những loại thực phẩm đặc biệt tốt cho thận để bảo vệ cơ quan quan trọng này.
Trăn trở với sản phẩm bánh đa truyền thống, hai chàng trai trẻ ở Nghệ An đã xây dựng chiến lược, đầu tư máy móc quyết tâm đưa bánh đa quê mình xuất ngoại. Trong năm 2022, bánh đa vừng Lương Sơn đã xuất khẩu 6 container sang các nước: Nhật Bản, Hàn Quốc,… với sản lượng 1 triệu chiếc.
Cứ vào khoảng tháng 3, tháng 4 âm lịch hàng năm, người Tày ở vùng núi phía Đông Bắc lại bắt đầu vào rừng tìm kiếm trứng kiến đen, mang về chế biến thành món bánh đặc sản nức tiếng.
Món ăn dân dã 'bánh canh bột xắt' đã trở thành một phần ký ức của nhiều người miền Tây.
Sinh ra không được bố đón nhận, mẹ lại mất ngay 29 Tết, bé trai 4 tháng tuổi ở Hà Tĩnh bơ vơ bên bà ngoại già yếu. Hằng ngày, bà của bé xay bột gạo, làm thức ăn cho cháu.
Danh tiếng hủ tiếu Mỹ Tho đã vượt khỏi địa giới tỉnh Tiền Giang. Trải qua bao thăng trầm, người dân nơi đây vẫn giữ được nghề truyền thống, ngày ngày làm ra những sợi hủ tiếu độc đáo, tạo nên thương hiệu riêng.
Một thiết bị nổ tự chế được đặt trong túi chứa sắn gần máy xay bột tại khu chợ ở thành phố Beni đã phát nổ khiến ít nhất 7 người bị thương nặng, phần lớn nạn nhân là các phụ nữ đang bán hàng.
Gia đình bà Dương Thị Huỳnh Hoa (64 tuổi, ngụ Q.Bình Thủy, TP Cần Thơ) có ba đời làm nghề bánh phồng tôm truyền thống.
TP Sa Đéc không chỉ là thủ phủ hoa của Miền Tây mà ở đây còn nổi tiếng với làng làm bột gạo truyền thống hơn 100 năm. Nằm bên dòng Sa Giang, làng bột gạo Sa Đéc nổi tiếng nhờ chất lượng và hương vị đặc trưng riêng biệt khó có nơi nào sánh kịp.
Cách làm khô bò viên cực đơn giản, chị em tham khảo luôn đi này!
Những ngày cận Tết Nguyên đán 2023, từ sáng sớm cho đến đêm khuya các cơ sở làm bánh thuẫn ở xã Bình Trung, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tất bật làm bánh phục vụ thị trường Tết cổ truyền của dân tộc.
Có lẽ đã gần bốn mươi cái Tết trôi qua trong đời mình, tôi vẫn nhớ như in lần vượt đèo Le bằng chiếc xe Honda 50 cũ mèm, chạy lên vùng tây huyện Quế Sơn đem quà Tết của Ngọc, bạn tôi từ hồi tiểu học đi làm ăn xa ở Sài Gòn, gửi cho ba mẹ nó vì không về ăn Tết được.
Làng nghề truyền thống bánh, bún An Thái (xã Nhơn Phúc, TX An Nhơn, Bình Định) tồn tại hàng trăm năm qua, được thế hệ trước truyền nghề lại cho thế hệ sau trong từng gia đình người dân nơi đây. Mỗi năm vào dịp Tết là thời điểm làng nghề bánh, bún An Thái tất bật, nhộp nhịp.
Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn mới có phản hồi về đề xuất lấy trái chuối xay bột để thay thế bột bắp.
Tôi nhớ hơn 50 năm trước, khi ba má tôi còn sống. Cứ vào tiết lành lạnh sáng 29 Tết hằng năm, ba thường nói với má tôi: 'Để chiều tui ra bụi tre Tàu ngoài vườn thăm xem có mụt măng ngon nào cắt về chiều nay đổ bánh xèo nghen'.
Ngày bà ngoại tôi còn khỏe, bánh ngào là thứ không thể thiếu trên mâm cỗ Tết nhà tôi. Đó cũng là món bánh ghi dấu biết bao kỷ niệm của gia đình tôi.
Những cái tết của một thời thơ ấu ở quê của tôi luôn gắn liền với hình ảnh bà ngoại. Bà đã không còn nữa, nhưng hình ảnh và tình yêu thương của ngoại luôn khắc ghi trong trí nhớ của tôi. Ngoại khéo tay lắm, món bánh răng bừa là món bánh tôi thích nhất và cũng là món mà ngoại thường làm vào mỗi dịp tết đến xuân về.
Những ngày này, các hộ dân ở làng nghề bánh đa Đắc Châu, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa (Thanh Hóa) đang tất bật cả ngày lẫn đêm nhưng vẫn không đủ hàng bán Tết.