10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm formol bảo quản bị phát hiện tại Thanh Hóa gây hoang mang dư luận. Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về cách chọn mua, kiểm tra hải sản có chứa formol?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá thu, hạt chia, hạt lanh hay hạt óc chó có hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi, dễ bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
Sau khi thưởng thức 12 món tại một quán ăn ở Hà Nội, một trong hai du khách Mỹ đã chắp tay, cúi lạy cảm ơn chủ quán. Cô gọi đây 'món ăn ngon nhất cuộc đời' từng được nếm thử.
Từ ngày 5 đến 8-11, Triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống lần thứ 11 (VietFood & Beverage & Propack HaNoi 2025) diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc tế Hà Nội (I.C.E), quy tụ hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm.
Có người bạn học cùng lớp cấp 3 của tôi quê ở làng Thế Chí Tây kể chuyện về chăn trâu cắt cỏ một thời. Nhiều chuyện thú vị lắm từ chuyện đi tắm sông cùng trâu, xông khói đuổi muỗi cho trâu hay chuyện chú trâu tự tìm về với bầy sau một ngày đi ăn cỏ lang thang đâu đó.
Từ món ăn truyền thống, cô giáo người Mường ở Thanh Hóa đã đưa sản phẩm thịt trâu gác bếp thành thương hiệu, qua đó giúp người dân địa phương tiêu thụ nông sản và vươn lên thoát nghèo.
Đông đảo các doanh nghiệp nước ngoài 'ráo riết' tìm kiếm nguồn cung các sản phẩm thủy hải sản Việt Nam thông qua chuỗi sự kiện Viet Nam International Sourcing 2025 diễn ra từ ngày 04-06/9/2025.
Khi thức ăn được chia thành những miếng nhỏ vừa ăn, chúng ta ăn ít hơn cùng thức ăn đó nhưng được phục vụ miếng lớn hơn.
Đừng chỉ luộc hay xào, thử ngay cách biến khoai tây và bánh tráng thành món ăn vặt ngon béo ngậy, lạ miệng khiến cả nhà mê tít.
Brooklyn Beckham gây tranh cãi khi đăng video hướng dẫn cách làm món mì carbonara. Thậm chí một vị đầu bếp lên tiếng chỉ trích cách cậu cả nhà Beckham làm món ăn này.
Nằm nép mình trong một góc yên tĩnh của khu phố Condesa thời thượng tại Mexico City, nhà hàng Baldio, hay còn gọi là 'barren' (cằn cỗi) trong tiếng Anh, là một điểm đến hấp dẫn nhờ không gian bếp không rác thải, nghĩa là mọi thức ăn thừa đều được tái sử dụng cho mục đích khác.
Nép mình trong một góc yên tĩnh thuộc khu Condesa sành điệu của thủ đô Mexico City, nhà hàng Baldio đang thu hút sự chú ý nhờ mô hình bếp ăn độc đáo 'không rác thải'.
Sáng 4/8/2025, Saigon Co.op phối hợp cùng Bệnh viện Răng Hàm Mặt TP.HCM tổ chức chương trình 'Nụ cười của bạn, hạnh phúc của chúng tôi' – năm thứ 7 liên tiếp mang lại cơ hội điều trị miễn phí cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn mắc dị tật vùng hàm mặt.
Chương trình khuyến công quốc gia giai đoạn 2021 - 2025, đã và đang mang lại những tác động thiết thực cho sự phát triển công nghiệp tại Đồng Tháp.
Gần 30 năm qua, thương hiệu chiếu của cơ sở dệt chiếu Uzu Tân Châu Long, phường Long Phú (tỉnh An Giang) đã khẳng định được chỗ đứng trên thị trường. Sản phẩm được biết đến bởi sự tinh xảo, tỉ mỉ và chất lượng vượt trội so với các sản phẩm cùng loại. Bên cạnh sản phẩm chiếu chủ lực, cơ sở phát triển thêm các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ cây Uzu nhằm phục vụ du khách đến mua sắm, tham quan và trải nghiệm.
Năm 2025 đánh dấu cột mốc 25 năm hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Daesang Đức Việt - thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực chế biến xúc xích tại Việt Nam...
Bến Giằng là tên gọi của xã mới ở Tp.Đà Nẵng từ việc sáp nhập 3 xã cũ (gồm Cà Dy, Tà Bhing và Tà Pơơ) tại huyện vùng cao Nam Giang thuộc tỉnh Quảng Nam trước đây. Từ những nỗ lực của HTX, tổ hợp tác để phát triển chuỗi giá trị heo đen bản địa phù hợp với đặc thù miền núi, đã mở ra hướng làm giàu cho người dân, đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.
Không gian cổ điển nằm gọn trên tầng thượng, nơi bữa ăn tối được biến hóa theo phong cách Việt - Âu. Các món ăn được nhận xét khá nhạt vị so với những thực khách có gu đậm đà.
Một số món ăn được xem là lựa chọn lý tưởng cho người bị mỡ máu cao nhờ khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ở thủ đô nhộn nhịp của Sierra Leone, câu chuyện về Freetown được kể rõ nhất qua những món ăn.
Kết thúc một ngày làm việc, tội tận hưởng tiệc trà chiều trong không gian xanh ẩn mình giữa lòng thành phố, tìm hiểu về nghệ thuật múa rối nước truyền thống của Việt Nam.
ANH - Tưởng thực khách 'ăn chùa', chạy làng, nhà hàng đăng video tố cáo trên mạng xã hội. Tuy nhiên, sự thật cuối cùng khiến họ chịu tổn thất, khách là một triệu phú, sự cố xảy ra do sai lầm của nhân viên.
Seafoods Expo Global 2025 Barcelona trở thành cơ hội kết nối và kinh doanh thiết yếu cho tất cả các doanh nghiệp tham gia trong ngành công nghiệp hải sản.
Mừng Tết Đoan Ngọ (nhằm ngày 31-5), khách sạn Sheraton Saigon Grand Opera trình làng sản phẩm bán lẻ thượng hạng từ nhà hàng Li Bai, bánh bá trạng thủ công chuẩn vị Quảng Đông phục vụ nhu cầu biếu tặng và thưởng thức ẩm thực của cộng đồng người Hoa và thực khách yêu thích ẩm thực Trung Hoa.
Một bác sĩ và nhà nghiên cứu về lão hóa khỏe mạnh cho biết ông đã 'trẻ lại' khoảng 15 năm so với tuổi thật nhờ điều chỉnh lối sống và chế độ ăn uống.
Chiều 29-4, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của thành phố đã kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống (huyện Thạch Thất).
Khác với suy nghĩ của mọi người, không phải tỷ phú nào cũng sở hữu những đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp hay theo đuổi chế độ ăn tốt cho sức khỏe.
Tại Ngày hội 'HUTECH Young Chefs 2025', sinh viên đã có những trải nghiệm thú vị khi tham gia chế biến các món ăn sáng tạo từ khoai tây Mỹ.
Cá hồi với hương vị thơm ngon, thịt mềm và màu sắc hấp dẫn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn đa dạng. Dưới đây là các món ngon làm từ cá hồi mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Từ ngày 14 đến 18-3, tại đường Anh Hùng Núp, Quảng trường Đại Đoàn Kết (TP. Pleiku) sẽ diễn ra Hội chợ triển lãm thương mại và giới thiệu sản phẩm tiêu biểu tỉnh Gia Lai năm 2025. Đến thời điểm này, mọi công tác chuẩn bị cho hội chợ đã cơ bản hoàn thành.
Bắn nỏ không chỉ là trò chơi dân gian mà còn là môn thể thao được các địa phương trong tỉnh tổ chức thi đấu tranh tài tại các giải thể thao dân tộc và ở lễ hội. Nếu trước đây, chiếc nỏ chỉ được dùng trong săn bắn, tự vệ thì giờ đã trở thành môn thể thao truyền thống được nhiều người dân vùng cao yêu thích.
Thực đơn tiệc cưới được đánh giá ngon mắt, sang trọng, mang phong cách châu Âu nhưng chỉ gồm 4 món với khẩu phần khá khiêm tốn.
Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ chế biến sẵn, có thể gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe như: tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và góp phần gây béo phì...
Đám cưới Hải Long - Salim quy tụ dàn khách mời gồm nhiều nghệ sĩ, người nổi tiếng trong showbiz Việt.
Mấy năm gần đây, trào lưu sử dụng thực phẩm ăn nhanh như thịt xông khói, thịt muối thường tăng nhanh vào dịp Tết. Đùi lợn xông khói, đùi cừu muối, đùi gà tây, lườn ngỗng xông khói… trở thành các món ngon đãi khách tiện dụng, vì thế được nhiều người săn lùng.
Với quan niệm tín ngưỡng, cá thửng tượng trưng cho trời tròn, lại là món ngon nên hầu như mâm cỗ Giao thừa của các gia đình đều có. Do đó, cá thửng rất đắt hàng vào dịp Tết.