Giữa núi rừng Sơn Điện (Thanh Hóa), bản Ngàm như viên ngọc nhỏ ẩn mình bên dòng sông Luồng xanh ngắt. Thời gian gần đây, bản nhỏ ấy căng tràn 'sức sống' mới với du lịch cộng đồng...
Du khách Mỹ liên tục thốt lên 'không thể tin được' khi chứng kiến đầu bếp Việt Nam chế biến món xôi chiên phồng.
Du khách Mỹ liên tục thốt lên 'không thể tin được' khi chứng kiến vị đầu bếp Việt Nam dần 'biến hình' phần bột nếp dẻo, nhão thành một quả bóng căng phồng, tròn đều và vàng óng.
Từ sáng sớm, khi sương mù còn bảng lảng trên những nếp nhà truyền thống của bà con ở các bản tái định cư (TĐC) xã Tam Chung, thì trong các gian bếp nhỏ, khói đã quện mùi xôi nếp, thịt gà; ngoài sân, đám thanh niên cười nói rộn ràng bên mâm cỗ ngày hội. Tết Độc lập nhiều năm nay trở thành dịp sum họp lớn của bà con các dân tộc vùng cao xứ Thanh trong bối cảnh mới của quê hương.
Tối 20/8, trong khuôn khổ Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã công nhận xác lập kỷ lục Xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam.
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người 'nổi da gà', nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Không cần tiệc lớn, cũng chẳng cần đông người, ở một bản nhỏ giữa rừng núi Tuyên Quang, chỉ một con vịt suối cũng đủ làm nên mâm cơm ấm cúng.
Mới đây, phóng viên Lola Méndez có một bài viết trên tạp chí Time Out ca ngợi Lào và Việt Nam là 2 điểm đến 'ăn ngon, ngủ nghỉ thoải mái và khám phá trọn vẹn' với chi phí rẻ.
Nghi thức cột chỉ cổ tay và đặt tên trong lễ đón tiếng sấm đầu năm là nghi lễ tâm linh của hệ thống lễ tục vòng đời người Ơ Đu; thể hiện văn hóa ứng xử hài hòa giữa con người với thiên nhiên.
Giữa sắc núi rừng Tây Bắc hùng vĩ, nơi mây mù quyện trên đỉnh Pu Ta Leng, người Lự ở Lai Châu vẫn lưu giữ một kho tàng lễ hội văn hóa lâu đời. Trong đó, Lễ hội Sú Khon Khoài là điểm sáng đặc biệt, kết tinh đời sống tinh thần, tín ngưỡng và bản sắc tộc người. Không đơn thuần là nghi lễ nông nghiệp, Sú Khon Khoài còn là không gian hội tụ cộng đồng, là nơi hồn cốt người Lự hòa cùng nhịp đất trời, kết nối quá khứ và hiện tại trong một dòng chảy văn hóa chưa bao giờ ngưng nghỉ...
Xôi nếp cẩm đậu đen của các em xinh được MC Trấn Thành mukbang ngay trên sân khấu bất ngờ nhận được nhiều sự quan tâm.
Mộc Châu không chỉ quyến rũ bởi thiên nhiên trong lành, mà còn níu chân du khách với ẩm thực đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc.
Giữa muôn vàn món ăn Lào cầu kỳ, rực rỡ, Lạp nổi bật như một 'viên ngọc ẩn' với vẻ ngoài giản dị nhưng chứa đựng hương vị độc đáo, tinh tế khó cưỡng.
Xôi xoài món tráng miệng giản dị nhưng đầy tinh tế, là 'vị cứu tinh' mùa hè ở Thái Lan với hương vị mát ngọt, béo thơm khó cưỡng.
Xã Thanh Tương (Na Hang) nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, hữu tình và hấp dẫn du khách bởi những sản vật nông sản độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Tận dụng lợi thế đất đai màu mỡ và khí hậu trong lành, bà con nơi đây đã tự tay vun trồng, khai thác và chế biến nhiều sản phẩm nông sản đặc sắc.
Thịt trâu lá lồm – món ngon dân dã của người Mường Hòa Bình, chinh phục thực khách bởi vị chua thanh nhẹ, thịt mềm đậm đà và hương vị rất riêng của miền sơn cước.
Xôi xoài, món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan, mê hoặc thực khách bởi hương vị hài hòa và sự giao thoa tinh tế giữa nguyên liệu bản địa cùng di sản ẩm thực truyền thống.
Hòa chung không khí của cả nước hướng về ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch), các trường học tại TPHCM đã tích cực triển khai nhiều hoạt động ý nghĩa nhằm tưởng nhớ công lao dựng nước của các Vua Hùng và giáo dục truyền thống yêu nước cho thế hệ trẻ hôm nay.
Mâm cúng tảo mộ ngoài mộ cũng được phân chia thành lễ chay và lễ mặn. Bạn nên chuẩn bị các lễ vật cần thiết như hương, đèn, chè, rượu, nước trong, trầu cau và tiền vàng.
Vào dịp đầu tháng ba âm lịch hằng năm, người dân Bắc Kạn lại rộn ràng sắm sửa mâm cỗ, vàng hương,… Để tổ chức tết Thanh minh. Ngoài ra, tết Thanh minh còn là dịp để con cháu trong dòng họ đoàn tụ sum vầy, gắn kết tình cảm.
Tối 28/3, xã Pắc Ngà, huyện Bắc Yên đã tổ chức khai mạc Lễ hội Xên Mường lần thứ II, năm 2025.
Ngày hội 'Nhân văn kết nối và lan tỏa' vừa diễn ra tại trường ĐH KHXH&NV (ĐHQG TP. HCM) trong không khí sôi nổi, thu hút đông đảo sinh viên tham gia.
Hòa trong không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng Xuân Ất Tỵ 2025, chào mừng Kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam, ngày 5/2, Hội làng nghề truyền thống Xôi Phú Thượng phối hợp với Tiểu ban QLDT làng Phú Gia tổ chức Lễ hội Xôi lần thứ VIII.
Xuân về, khắp núi rừng Tây Bắc ngập tràn sắc hoa đào, hoa mận. Đây cũng là lúc bà con dân tộc Mông ở huyện Điện Biên Đông rộn ràng đón Tết Nào Pê Chầu.
Người bệnh đái tháo đường cần tìm hiểu ảnh hưởng của món ăn trong ngày Tết đến đường huyết, căn chỉnh lượng để giữ chúng ổn định.
Dù bận rộn đến mấy, nhiều người vẫn muốn tự tay đồ được chõ xôi nếp ngon để thắp hương đêm Giao thừa, cúng gia tiên trong mấy ngày Tết. Tham khảo cách đồ xôi đơn giản mà vẫn chuẩn hương vị dẻo thơm.
Gần tết Nguyên đán, món đặc sản nức tiếng vùng Tây Bắc càng trở nên khan hiếm. Nhiều thực khách sành ăn ở Hà Nội sẵn sàng chi vài triệu tìm mua để thưởng thức dịp cuối năm, chiêu đãi khách quý.
Gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung là sản phẩm OCOP nổi tiếng của xã Mỹ Lung và huyện Yên Lập. Năm nay, do ảnh hưởng của mưa bão kéo dài khiến cho sản lượng gạo sụt giảm, dẫn đến tình trạng khan hiếm sản phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025.
Mỹ Lung là xã miền núi nằm phía Tây Bắc của huyện Yên Lập; nơi cư trú của 11 dân tộc anh em, trong đó dân tộc Mường chiếm trên 80% dân số.