Chất xơ cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tật. Theo một nghiên cứu mới cho thấy việc phân bổ thời điểm nạp chất xơ trong ngày có thể tối ưu hóa lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể.
NASA vừa đưa ra thông báo mới khi robot Curiosity phát hiện những phân tử hữu cơ mang cấu trúc tương đồng với DNA của con người trên sao Hỏa, từ đó đặt ra bài toán cho các nhà khoa học về sự sống khác trong Hệ Mặt Trời.
Sáng 21/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì An toàn thực phẩm' năm 2026. Hội nghị trực tiếp phối hợp trực tuyến đến 124 xã, phường trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long. Dự hội nghị, có Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười.
Việc sử dụng thuốc kháng sinh khi đang lên kế hoạch mang thai thường khiến nhiều cặp đôi lo lắng về những tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản.
Từ những bữa ăn gia đình đến thực phẩm đường phố, chỉ cần một sơ suất nhỏ trong lựa chọn, chế biến hoặc bảo quản thực phẩm cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc một lô sản phẩm kem nghệ Kingphar do không đạt tiêu chuẩn về giới hạn vi sinh vật, đồng thời yêu cầu các địa phương khẩn trương kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) giao Sở Y tế tỉnh Hưng Yên giám sát chặt chẽ quá trình thu hồi, đồng thời kiểm tra, xử lý hành vi vi phạm (nếu có).
Lô Kem nghệ Kingphar không đạt giới hạn vi sinh vật theo quy định và lô mỹ phẩm THERAPY 3M không đáp ứng quy định bị thu hồi, tiêu hủy toàn quốc.
Mới đây, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ban hành các quyết định về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy trên phạm vi toàn quốc đối với 9 sản phẩm mỹ phẩm do vi phạm nghiêm trọng về tiêu chuẩn chất lượng, quy định ghi nhãn và hồ sơ pháp lý.
Do không đạt tiêu chuẩn chất lượng về vi sinh vật, Kem nghệ Kingphar - hộp 1 tuýp 20g vừa bị Cục Quản lý dược - Bộ Y tế thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành loạt quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy 9 sản phẩm mỹ phẩm vi phạm quy định trên phạm vi toàn quốc, trong đó có các sản phẩm quen thuộc như kem nghệ và dầu tràm.
Nhiều mỹ phẩm lưu hành trên thị trường vừa bị đình chỉ, thu hồi và tiêu hủy do vi phạm công thức đã công bố, không đạt tiêu chuẩn chất lượng hoặc thiếu hồ sơ pháp lý theo quy định.
Sữa chua là một khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày của rất nhiều người. Việc duy trì thói quen này có những lợi ích gì với sức khỏe hay chỉ đơn giản là sở thích ăn uống?
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành Công văn số 1330/QLD-MP và 1331/QLD-MP ngày 14/4/2026 về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy mỹ phẩm không đáp ứng quy định.
Thời tiết nắng nóng mùa hè khiến thực phẩm dễ ôi thiu, tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi nấm phát triển, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Gần đây, trào lưu ăn một thìa thực phẩm giàu probiotic (lợi khuẩn) ngay trước mỗi bữa ăn đang được quảng bá như một giải pháp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, liệu một ít kim chi hoặc hộp sữa chua trước khi ăn có thực sự làm nên 'phép màu' cho đường ruột?
Sau khi ăn bánh mì có nhiễm vi sinh vật gây bệnh khiến 86 người ở tỉnh Đắk Lắk bị ngộ độc phải nhập viện điều trị.
Sở Y tế Đắk Lắk vừa báo cáo kết quả xét nghiệm nguyên nhân vụ hơn 80 người nhập viện sau ăn bánh mì.
Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ea Đrăng khiến 86 người nhập viện điều trị.
Vụ 86 người ngộ độc tại xã Ea Drăng (Đắk Lắk) được xác định do bánh mì nhiễm vi khuẩn Salmonella trong rau và dăm bông, chủ cơ sở bị đề xuất xử phạt hành chính.
Lần đầu tiên, các nhà khoa học Việt Nam phát hiện nhiều enzyme hiếm từ vi sinh vật biển bản địa, trong đó có fucoidanase và ulvan lyase.
Đẩy mạnh sử dụng phân bón hữu cơ là hướng đi quan trọng để phục hồi đất thoái hóa, tăng độ phì nhiêu, tơi xốp, giữ ẩm và thúc đẩy vi sinh vật có lợi hoạt động, góp phần hồi phục đất sau thời gian dài sử dụng phân bón vô cơ. Đồng thời, giúp cải thiện cấu trúc đất, giảm xói mòn và giảm phụ thuộc vào phân hóa học, hướng đến một nền nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường và ứng phó với biến đổi khí hậu.
Thói quen tái sử dụng hộp nhựa cũ, đặc biệt là hộp dùng một lần, đang được nhiều người duy trì trong sinh hoạt hằng ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ thôi nhiễm vi nhựa và gây hại cho sức khỏe.
Ngày 7-4, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã tiếp nhận công văn của Viện Pasteur Nha Trang về việc thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm; đồng thời nhận báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi về kết quả phân tích mẫu thực phẩm, bệnh phẩm tại xã Tịnh Khê.
Ngày 7/4, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tịnh Khê.
Chất xơ được biết đến rộng rãi với nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, việc ăn đủ chất xơ thường xuyên cũng hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và giúp sống khỏe, sống lâu hơn.
Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc bánh mì tại xã Tịnh Khê là do thực phẩm nhiễm vi khuẩn nguy hiểm.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm tại xã Tịnh Khê (tỉnh Quảng Ngãi) cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc là do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Trong số các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm kiểm nghiệm, phát hiện vi khuẩn Bacillus và Salmonella.
Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã có thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, bệnh phẩm gây ngộ độc thực phẩm tại xã Tịnh Khê. Kết quả kiểm nghiệm xác định thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.
Ứng dụng công nghệ vi sinh đang trở thành giải pháp hiệu quả giúp ngành chăn nuôi Thanh Hóa nâng cao năng suất, giảm ô nhiễm và đảm bảo an toàn sinh học.
Nghiên cứu công bố trên tạp chí khoa học Bioresource Technology (Hà Lan) cho thấy, vi khuẩn từ kim chi có thể liên kết và hỗ trợ cơ thể đào thải vi nhựa.
Thực phẩm đường phố từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong nhịp sống đô thị, đặc biệt tại Hà Nội. Những xe hàng nhỏ gọn, những gánh quà vỉa hè không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn góp phần tạo nên nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực phố phường. Tuy nhiên, bên cạnh sự hấp dẫn ấy, câu chuyện về an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn là điều khiến nhiều người không khỏi băn khoăn.
Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh, tuồn vào chợ và bếp ăn trường học khiến nhiều người bày tỏ lo ngại. Thực tế, một số ý kiến băn khoăn nếu lỡ ăn phải thịt lợn nhiễm bệnh, mức độ nguy hiểm ra sao?.