'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' lại được phát động như một chiến dịch chính trị - xã hội trọng điểm, với sự tham gia của hàng nghìn đoàn kiểm tra từ Trung ương xuống tận cơ sở. Mục tiêu luôn được truyền thông nhấn mạnh: thanh lọc thị trường, bảo vệ sức khỏe người dân. Năm 2026 cũng không ngoại lệ, thậm chí còn được tổ chức quy mô hơn khi 3.392 đoàn kiểm tra liên ngành được thành lập, bao phủ từ cấp xã, phường với sự phối hợp của ngành Y tế, Công thương, Công an.
Nước ngọt không đường, trà sữa 'zero sugar' hay các loại đường ăn kiêng được nhiều người lựa chọn với kỳ vọng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu đặt ra câu hỏi về mức độ an toàn của các chất tạo ngọt thay thế đường khi sử dụng thường xuyên.
Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa phát hiện những cấu trúc đá cổ xưa bên trong hố thiên thạch Hapcheon có thể hé lộ cách oxy được hình thành trên Trái Đất từ hàng tỷ năm trước.
Lúa gạo hiện đang cung cấp lương thực cho hơn một nửa dân số thế giới. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy lượng phát thải khí nhà kính từ các ruộng lúa toàn cầu đã gần tăng gấp đôi kể từ thập niên 1960, biến sản xuất lúa trở thành nguồn phát thải lớn nhất trong nông nghiệp ngoài lĩnh vực chăn nuôi…
Trong nghiên cứu mới, các chuyên gia phát hiện mảnh mô của hải sâm Psolus fabricii tự chữa lành và tiếp tục phát triển sau khi bị đứt 3 năm.
Với suy đoán những sinh vật duy nhất có khả năng sống sót trên sao Hỏa sẽ là vi khuẩn sinh khí metan, các nhà nghiên cứu đã bắt đầu cuộc truy tìm.
Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) vừa làm rõ cách nhiều loài vi khuẩn biển phối hợp để phân hủy nhựa sinh học. Nghiên cứu không chỉ xác định vai trò cụ thể của từng loài vi khuẩn trong quá trình này mà còn mở ra triển vọng phát triển các công nghệ tái chế sinh học, góp phần xử lý rác thải nhựa và xây dựng vật liệu bền vững hơn trong tương lai.
NASA và Hàn Quốc hé lộ tọa độ ma thuật nuôi dưỡng các sinh vật đầu tiên trên Trái Đất.
'Đá vũ trụ' ăn được có thể là tương lai của thực phẩm vũ trụ.
Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong cơ thể nhưng việc sử dụng một số loại thuốc thông thường có thể gây loạn khuẩn, phá vỡ sự cân bằng, thúc đẩy viêm nhiễm và thậm chí góp phần gây ra các bệnh mạn tính.
Miệng hố va chạm tiểu hành tinh cổ đại có thể là 'cái nôi' của những sinh vật đầu tiên tạo ra oxy, đặt nền móng cho hệ sinh thái hiện đại ngày nay.
Khi ăn vặt, chất lượng và số lượng thực phẩm tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng thời điểm ăn vặt, đặc biệt là vào đêm khuya, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột.
Nhiều khi quần áo vừa giặt xong nhìn có vẻ sạch sẽ, thơm tho nhưng chỉ cần phơi vài ngày trời mưa hoặc trong phòng kín là bắt đầu xuất hiện một mùi hôi kỳ lạ.
Bước vào giai đoạn mãn kinh, cơ thể người phụ nữ trải qua những biến đổi sâu sắc. Bên cạnh những cơn bốc hỏa, mất ngủ, dễ thay đổi tâm trạng, có một rắc rối nữa mà nhiều chị em gặp phải, đó là táo bón.
Tận dụng lợi thế, tiềm năng của nhiều vùng sinh thái độ cao từ 1.000 - 1.500 m so với mặt biển, nhiều nông trại đã tích cực tái tạo độ phì nhiêu của đất để nuôi dưỡng từng luống 'rau thiên nhiên' bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất, người tiêu dùng và từng bước tăng giá trị thu nhập trên đơn vị diện tích đất.
Bác sĩ cảnh báo, phơi thịt ngoài trời nắng nóng không đảm bảo an toàn, dễ gây nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng sức khỏe gia đình.
Nắng nóng đỉnh điểm kéo dài, nhiều người tìm đến hồ bơi để giải nhiệt. Bác sĩ lưu ý những sai lầm sau đây có thể làm hại da.
Theo nghiên cứu mới, các chuyên gia cho biết các hóa thạch hơn 540 triệu tuổi tìm thấy ở Brazil chứa thông tin quý giá về những vi sinh vật khổng lồ cổ đại.
Nếu đóng nắp kín, mật ong có thể bảo quản được cả nghìn năm, bí quyết là ở cách thức độc đáo mà chỉ loài ong làm được.
Nghiên cứu mới cảnh báo thói quen ăn đêm khi cơ thể đang căng thẳng (stress) có thể gây ra tác động kép, tàn phá hệ vi sinh đường ruột và làm trầm trọng hóa các vấn đề về tiêu hóa.
Những dòng sông từ lâu đã trở thành mạch nguồn của sự sống, nuôi dưỡng văn minh nhân loại và tạo nên bản sắc của nhiều vùng đất. Thế nhưng cùng với quá trình đô thị hóa và phát triển công nghiệp, nhiều con sông đang phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng.
Ý tưởng con người bị 'lây bệnh từ cây cối' từ lâu đã xuất hiện trong các bộ phim khoa học viễn tưởng, nơi nấm hay virus thực vật biến con người thành những sinh vật giống thây ma.
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ở Hưng Yên, 31 thực khách có dấu hiệu ngộ độc. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân do vi sinh vật trong tiết vịt sống.
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ăn trên địa bàn xã Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên), 31 người xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và sốt, nghi bị ngộ độc thực phẩm. Cơ quan chức năng xác định thực phẩm nghi gây ngộ độc là tiết vịt sống, tác nhân nghi do vi sinh vật gây ra.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên cho biết: Trong ngày hôm qua (13/5), đơn vị có thông tin chính thức gửi Cục An toàn thực phẩm cũng như Ủy ban nhân dân tỉnh về vụ việc hàng chục người dân nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày 29/4 trên địa bàn.
Điều hòa không vệ sinh chứa vi khuẩn gấp 30 lần bồn cầu, bạn có dám tiếp tục ngủ quên?
Tại APDC 47 diễn ra ở Việt Nam, P/S công bố báo cáo về hệ vi sinh khoang miệng và giới thiệu công nghệ Microbiome trên dòng kem đánh răng Pro-Care.
Theo nghiên cứu mới, nhóm nấm Hypocreales có thể sản sinh hàng nghìn hợp chất sinh học chưa từng biết đến giúp bảo vệ vật chủ khỏi côn trùng, vi khuẩn...
HNN - Biến đổi khí hậu không còn là câu chuyện của băng tan hay cháy rừng ở đâu đó xa xôi mà đang đi thẳng vào cơ thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Bởi hành tinh xanh cũng chính là nơi vi khuẩn gây dịch bệnh ngày càng trở nên 'thông minh' hơn từng ngày do sự 'tiếp sức' của tình trạng Trái đất nóng lên.
Nhóm giảng viên, chuyên gia Trường Đại học Sài Gòn đã phân lập được hai chủng vi sinh vật có trong bùn thải của nhà máy giấy để tạo ra nhựa sinh học tích lũy trong cơ thể chúng.