Trong mỗi chúng ta, đặc biệt trong những ngày Tết đong đầy cảm xúc, có một nơi chúng ta luôn đau đáu, khắc khoải nhớ về, đó là miền ký ức hương vị Tết xưa.
Cá thu nướng từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân vùng biển Quỳnh Phương, Thị xã Hoàng Mai (Nghệ An). Những ngày cận Tết Nguyên đán, cả làng ven biển ấy lại đỏ bếp tha lửa cả ngày lẫn đêm, tất bật hàng phục vụ dịp Tết.
Mỗi dịp Tết đến, bánh chưng là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng của người Việt. Nói đến bánh chưng thì làng Cát Trù (Hùng Việt, Cẩm Khê, Phú Thọ) đã có tiếng từ thuở xa xưa với sự tích 'bánh chưng, bánh dày' của hoàng tử Lang Liêu thời vua Hùng. Người làng Cát Trù luôn tự hào về nghề làm bánh chưng và mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, bánh chưng của họ đều được chọn để đưa vào mâm lễ dâng lên các Vua Hùng.
Sông Sêrêpôk được thiên nhiên ưu ái nuôi dưỡng nhiều loài thủy sản, trong đó có loài cá lăng đuôi đỏ tự nhiên ngon nức tiếng.
Trồng lúa không hiệu quả, người dân ở bản Pà Ca (xã Nậm Cắn, Kỳ Sơn, Nghệ An) đã chuyển sang trồng những rẫy lạc trên đỉnh núi cao, giúp người dân có thu hoạch tốt, từng bước xóa đói giảm nghèo.
Những ngày này, tại Ngôi nhà di sản (số 87 Mã Mây, Hoàn Kiếm, Hà Nội), những người yêu mến trà Việt sẽ có dịp ghé thăm, tìm hiểu và thưởng thức nhiều loại trà nổi tiếng, dưới bàn tay khéo léo của nghệ nhân trà Nguyễn Cao Sơn.
Trong khuôn khổ Festival Nông sản - Văn hóa - Ẩm thực - Du lịch huyện Đan Phượng năm 2023, ngày 19/11, tại khuôn viên miếu Hàm Rồng, xã Hạ Mỗ, UBND huyện Đan Phượng đã tổ chức Liên hoan nấu cháo se xã Hạ Mỗ.
Trong khuôn khổ Festival nông sản - văn hóa - ẩm thực - du lịch huyện Đan Phượng năm 2023, ngày 19-11, UBND huyện Đan Phượng tổ chức Liên hoan nấu cháo se xã Hạ Mỗ.
Dưa bồn bồn muối chua là món đặc sản miền Tây được nhiều người ưa thích.
Có dịp thưởng thức ẩm thực của người Tày ở xóm Khau Lai, xã Ôn Lương (Phú Lương) như: Cơm lam, xôi ngũ sắc, bánh dày… chúng tôi thật sự bị cuốn hút.
Cho loại lá này vào khi muối dưa bắp cải sẽ giúp khử mùi nồng của rau củ, giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Tháng chín, tiết trời quê tôi chẳng mấy khi mưa thuận gió hòa nên vào mùa gặt là tất thảy mọi người đều ngủ ngồi, ăn đứng. Khi cánh đồng lúa bắt đầu ngả sang màu nắng là lòng người hồi hộp lo âu. Sáng sáng, ai nấy vội vã ra thăm đồng rồi ngước nhìn lên khuôn mặt của bầu trời và dõi theo sắc màu của những đám mây, đêm đêm thấp thỏm chờ nghe dự báo thời tiết của những ngày sắp tới. Cơm áo của đàn con chưa ở trong bồ thì làm sao yên tâm cho được! Họ đã tảo tần, mong đợi từ lâu...
Nhắc đến Bến Tre, hầu hết mọi người đều biết đến với hai từ thân thương 'Xứ Dừa' hay đặc sản kẹo dừa vô cùng nổi tiếng. Với sự tinh tế và khéo léo trong ẩm thực, người dân Bến Tre chế biến hàng trăm món ăn đặc sắc từ dừa và dừa đã trở thành nguyên liệu gần như không thể thiếu trong ẩm thực Bến Tre.
Cùng với mùa đổ nước, mùa cấy, mùa gặt… đồng bào dân tộc Mông ở Sa Pa còn có thêm mùa thu hoạch cây lanh - nguyên liệu chính để làm nên những tấm vải nhuộm chàm, vẽ hoa văn sáp ong, thêu thổ cẩm. Từ bao đời nay, đồng bào Mông đã truyền nhau câu: 'Ở đâu có cây lanh, ở đó có người Mông', để nói về ý nghĩa, tầm quan trọng của cây lanh trong đời sống của họ. Cây lanh đã ăn sâu vào đời sống tín ngưỡng, tâm linh, trở thành biểu tượng văn hóa của đồng bào Mông.
Các mẹo xào rau muống xanh mướt, giòn và ngọt sẽ giúp món ăn của bạn hấp dẫn không khác gì được các đầu bếp ở nhà hàng, quán nhậu làm ra.
Bị nhiễm độc nặng sau những năm tháng sản xuất phục vụ kháng chiến, bà Trần Thị Súy phải cắt bỏ hoàn toàn buồng trứng và dạ con. Ước mơ về một tình yêu, một hạnh phúc bình dị và được làm mẹ của bà đã vĩnh viễn khép lại khi tuổi vừa độ đôi mươi. Đi qua 2/3 cuộc đời, bà Súy luôn tâm niệm bản thân phải vui vẻ để sống không chỉ cho bản thân mà còn cho những người đã 'ngã xuống' vì hòa bình của đất nước.
Sau khi rời quân ngũ trở về với cuộc sống đời thường, cựu chiến binh (CCB) Bùi Xuân Khiêm ở thôn Di Loan, xã Vĩnh Giang đã không ngừng phát huy phẩm chất 'Bộ đội Cụ Hồ', nỗ lực xây dựng cuộc sống, hăng say lao động sản xuất; trở thành tấm gương sáng trong phong trào thi đua phát triển kinh tế ở huyện Vĩnh Linh.
Các 'quái xế' tụ tập dàn hàng ngang, liên tục nẹt pô, rú ga, bốc đầu xe so kè tốc độ với nhau trên đoạn đường dài khoảng 500m.
Thời điểm này, một số diện tích lê Tai-nung của người dân trên địa bàn huyện Mường Khương đã bắt đầu cho thu hoạch. Năm nay, cây lê trên địa bàn huyện sinh trưởng và phát triển tốt, tỷ lệ kết quả cao, mẫu mã đẹp, cho sản lượng cao.
Cứ vào độ cuối tháng 5, đầu tháng 6 tại các thôn bản trên địa bàn huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai người dân trồng mận lại nhộn nhịp trong niềm vui hái quả ngọt.
Cùng với sự ưu đãi về cảnh quan thiên nhiên, mảnh đất phía tây huyện Hòa Vang còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa bản địa đặc sắc. Trong đó phải nói đến rượu cần Phú Túc - kết tinh văn hóa ẩm thực của đồng bào Cơ tu đã và đang góp thêm vào 'Bảo tàng văn hóa' của người dân Hòa Phú nói riêng, huyện Hòa Vang nói chung.
Kiên định, dứt khoát, bà chưa một lần hoài nghi về những lựa chọn bản thân, chỉ có một ánh sáng xuyên suốt về tự tôn dân tộc, tự trọng bản thân giúp bà đi qua những thăng trầm.
Cứ độ cuối tháng 5, đầu tháng 6, tại các thôn, bản trên địa bàn huyện Mường Khương, người trồng mận Tam hoa lại nhộn nhịp trong niềm vui thu hái quả.
Sản phẩm dưa muối Vĩnh Tú còn có tên gọi thú vị 'thịt bò làng Trạng'. Đây là món ăn truyền thống dân dã, qua sự kết nối sản xuất, hỗ trợ xây dựng thương hiệu của chị Trần Thị Thu Đông, Chủ tịch Hội LHPN xã Vĩnh Tú, huyện Vĩnh Linh cùng Tổ hợp tác quầy hàng nông sản xã Vĩnh Tú, sản phẩm này đã đến tay người tiêu dùng nhiều tỉnh, thành phố như: Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh…
Dạo quanh các tuyến đường ở TP Cà Mau, không khó bắt gặp những người lao động mưu sinh bằng gánh hàng bán bánh dân gian. Ngoài sinh kế, ở một góc nhìn khác, chính họ cũng điểm thêm nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa phố phường.
Song Hye Kyo hội ngộ 'Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất' Oscar 2023 Dương Tử Quỳnh ở sự kiện thời trang lớn nhất năm - Met Gala 2023.
Duy Tiến Auto vừa độ lại nội thất bên trong chiếc xe Vinfast VF8 2023 đầu tiên của Việt Nam.
Mua đậu phụ ngon cũng cần bí quyết cả đấy chị em!
Thật nóng lòng muốn chia sẻ đến bạn công thức món bánh xếp tôm tươi, giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tôm rim mật ong, canh chua cá lăng, lòng xào dưa chua.
Xuân sang! Trong khẽ khàng chồi non hé mở, mưa bay bay, bồng bềnh vương tơ trên tóc mây thiếu nữ vừa độ tuổi trăng tròn.