Mùa đông Tây Bắc, khi sương lạnh phủ lên những triền núi xám bạc, cao nguyên đá Mộc Châu (Sơn La) bỗng bừng sáng bởi sắc cam của những vườn hồng vào độ chín.
Giá chè xanh tại Hà Tĩnh tăng cao so với nhiều thời điểm trong năm đã tạo động lực để người dân tập trung chăm sóc, thu hoạch, góp phần nâng cao thu nhập trong dịp Tết đến, Xuân về.
Trong ẩm thực Nam Bộ, có những món ăn dân dã, nhưng chỉ cần nhắc đến thôi là đủ gợi lên cả một miền ký ức, như món khoai mì hấp nước cốt dừa - món ăn tuổi thơ của rất nhiều người miền Tây.
Cuối năm, khi gió mùa đông bắc tràn về thì ở vùng núi cao xã Sảng Mộc, trên những triền đồi, núi Khuổi Mèo bỗng bừng lên một gam màu khác. Giữa sắc xám của đá núi, sương mù và những vạt rừng, cam chín vàng, trĩu quả, khiến không gian và lòng người chợt ấm lại. Ở nơi này mùa cam là mùa của hy vọng, của sự đổi thay lặng lẽ nhưng bền bỉ của đồng bào Mông di cư tới đây sau năm 1975.
Vượt ngoài danh tiếng của những sản phẩm trà truyền thống đậm đà, cây chè trên đất Minh Đài ngày nay đã vươn tầm trở thành nguyên liệu xuất khẩu, đóng vai trò là 'mắt xích' đầu tiên và quan trọng trong chuỗi cung ứng. Sự kết hợp giữa quy mô, diện tích khổng lồ và quy trình sơ chế ứng dụng các loại máy công nghiệp đang mở ra một chương mới đầy hứa hẹn cho kinh tế địa phương, biến đồi chè xanh bạt ngàn thành nguồn lợi kinh tế bền vững.
Tôi còn nhớ mãi cảm giác ngạc nhiên đến thú vị khi lang thang trong một khu vườn ở Bến Tre ngày đó. Sau khi chụp những bông hoa bé xinh lung linh dưới nắng, tôi hỏi anh chủ vườn và thật bất ngờ khi biết đó là hoa ca cao.
Khi thời tiết Hà Nội sang thu, làng cốm Mễ Trì (phường Yên Hòa) trở nên bận rộn. Tiếng chày giã cốm vang rền từ nhà này sang nhà khác, hòa cùng mùi hương cốm mới lan tỏa khắp từng con ngõ nhỏ. Giữa nhịp sống đô thị hối hả, làng nghề cốm Mễ Trì vẫn giữ ngọn lửa nghề truyền thống, trở thành điểm du lịch của Hà Nội khi du khách được khám phá sản xuất, mua đặc sản cốm về làm quà tặng.
HNN - Trải qua nhiều thế hệ, nghề làm trống cổ truyền của người Cơ Tu dần mai một, chỉ còn lại trong ký ức của số ít người cao tuổi. Ở bản Dỗi, xã Khe Tre, nghệ nhân, già làng Vương Văn Cưa là một trong những người cuối cùng còn lưu giữ bí quyết chế tác trống cổ Cơ Tu.
Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 âm lịch hằng năm, khi tiết trời chuyển sang thu cũng là lúc người dân Cao Bằng được thưởng thức trọn hương vị của cốm - thứ quà bình dị mà thanh tao.
Tối 14/9, tại Không gian trưng bày OCOP và ẩm thực Lâm Đồng ở Quảng trường Lâm Viên (phường Xuân Hương - Đà Lạt), Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh trình diễn món lẩu Atiso đại ngàn, thu hút hàng trăm người dân và du khách.
Một ngày đầu tháng 7, bon bon trên đường bê-tông ở ấp Thống Nhất, xã Hồng Dân, tạo ấn tượng trước mắt chúng tôi là những liếp bánh tráng trắng tinh vừa được người dân tráng xong, đem phơi để đón tia nắng sớm đầu ngày. Những tia nắng vàng ươm rọi xuống, cho những chiếc bánh khô, vừa độ dẻo, ngon, mang hương vị đặc trưng của làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi.
Hàng nghìn đèn lồng đủ màu sắc cùng sân khấu ca nhạc đêm bên lạch nước ngọt đã biến Khu du lịch biển Xuân Thành (Hà Tĩnh) thành một 'Hội An thu nhỏ'. Cạnh đó, một dự án Khu du lịch sinh thái biển với tổng mức gần 4.000 tỷ đồng gần đó cũng được tái khởi động, hứa hẹn giúp ngành du lịch địa phương phát triển.
Chào đón lễ khai trương du lịch biển 2025, Khu du lịch Xuân Thành (Nghi Xuân – Hà Tĩnh) đã được khoác lên mình diện mạo đầy màu sắc.
Đôi lần trên phố, bạn bắt gặp chiếc xe đạp với dòng chữ 'kẹo kéo'. Bạn dừng xe thật nhanh, ngẩn ngơ đứng nhìn như nuốt lấy hình ảnh người bán kẹo và chiếc xe. Tuổi thơ của bạn, nồi kẹo kéo ấm thơm, ngọt ngào ngày xưa mẹ nấu cứ thế thức dậy rưng rưng.
Trong thế giới cà phê, hầu hết mọi sự chú ý đều tập trung vào hạt cà phê – phần tinh túy của quả cà phê. Một phần khác của quả cà phê, thường bị xem là phế phẩm, đang trở thành một 'siêu phẩm' trong ngành công nghiệp đồ uống – chính là trà cascara. Đây là thức uống được chế biến từ vỏ quả cà phê.
Chọn đệm tốt cho sức khỏe là một việc làm cần biết để đảm bảo chất lượng giấc ngủ, từ đó nâng cao sức khỏe mỗi ngày. Tuy nhiên, không ít gia đình vẫn mắc sai lầm khi chọn mua đệm.
Một sớm mai, bất chợt cơn gió xuân mơn man thổi nhẹ mang theo mùi hương thoang thoảng trong không gian yên tĩnh làm ấm mọi giác quan. Đó là lúc cây bưởi già ngoài vườn đã lúc lỉu những búp nụ và xòe bung từng cánh hoa thơm phức, trắng ngần.
Xí mà, hay chí mà phù/phủ đã trở thành món ăn đậm chất Hội An. Nó từng gắn với ký ức bao người phố Hội, với hình ảnh ông già ngồi trước nhà thờ Hội An, múc từng chén chè nhỏ xinh bên đôi quang gánh với hai chiếc nồi tỏa khói nóng hổi. Rất nhiều du khách về với Hội An, khi được dịp thưởng thức món xí mà, đã quen thuộc với hình ảnh 'thương hiệu' ấy.
Hơn 2.600 năm đã trôi qua kể từ đêm huyền nhiệm khi Thái tử Tất-đạt-đa vượt thành xuất gia tìm đạo, câu chuyện về Ngài vẫn thường được hàng con Phật nhắc nhớ với tất cả sự tôn kính và ngưỡng vọng.
Chủ xe người Anh đã vừa độ chiếc Suzuki Jimny đời 2019 của mình thành một chiếc xe SUV 6 bánh mang phong cách của Mercedes G63 AMG 6x6 và chuẩn bị đưa lên sàn đấu giá.
Những người nông dân trồng quất cảnh phục vụ Tết ở thủ phủ quất cảnh Tết Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam đang hy vọng một cái Tết ấm no khi năm nay quất được 'trúng mùa, trúng giá'.
Trong những ngày đếm ngược để đón giây phút giao thừa này, có người nhớ về ba mình, nhớ lời ba từng nói: Tết sẽ chẳng trọn vẹn khi mà không gói bánh chưng, khi mà mỗi thành viên trong nhà chẳng còn ai biết gói bánh chưng nữa.
Dù là ổi sần sùi hay trơn nhẵn, bạn nên áp dụng các mẹo sau để chọn được quả tươi ngon nhất.
Dưới bàn tay khéo léo của nghệ nhân trà Nguyễn Cao Sơn, những người yêu mến trà tại Thủ đô và du khách nước ngoài được thưởng thức, tìm hiểu về trà trong không gian ấm cúng, gần gũi, đậm chất Thủ đô.
Mặc dù mới được thành lập từ đầu năm 2024 nhưng HTX Trà quê em (ở xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên) đang từng bước tạo được dư âm trong lòng người tiêu dùng. Bằng cách coi trọng chất lượng sản phẩm, Trà quê em đã và đang góp sức cùng chắp cánh cho hương chè của tỉnh bay xa.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố 100 món ăn có nước dừa ngon nhất thế giới. Trong đó, Việt Nam được ghi tên 3 món ăn có nước dừa là: chè bưởi, bánh bò và cơm dừa tép rang.
Ổi là một loại trái cây mùa thu thuộc được yêu thích vì hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có một vài dấu hiệu đơn giản giúp bạn chọn được quả ổi ngon giòn
Nếu không biết cách chọn vú sữa ngon, nguy cơ bạn mua phải những quả xanh, nhạt, đắng... rất lớn; một số dấu hiệu có thể 'mách' cho bạn đâu là quả vú sữa ngon.
Hằn sâu trong ký ức những năm tháng tuổi thơ của tôi ở nơi quê nhà là những mùa chạy lũ lụt đầy gian nan vất vả.
Ở góc phố nhỏ của Thủ đô vẫn còn cặp nghệ nhân miệt mài làm ra những chiếc mặt nạ giấy bồi, lưu truyền sức sống lâu bền của văn hóa truyền thống.
Học chế biến, pha chế cà phê từ nhỏ, sau đó đi làm tại những doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cà phê khác nhau, ông Lê Thành Công, chủ Cơ sở Cà phê mộc Mr Công (xã Bàu Trâm, thành phố Long Khánh) tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong nghề.
Để được 'mục sở thị' quy trình sản xuất hạt cốm - thức quà được rất nhiều người Hà Nội yêu thích mỗi độ thu về, chúng tôi đã gọi điện liên hệ với chị Nguyễn Thị Hằng - Chủ thể sản phẩm cốm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao đầu tiên của làng Mễ Trì, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm. Chị Hằng xởi lởi mời, song không quên dặn phóng viên: Muốn xem làm cốm thì phải tới trước khi trời sáng...
Nhắc đến thịt trâu gác bếp, nhiều người thường nghĩ đến đặc sản của vùng Tây Bắc. Nhưng ít ai biết rằng ở xã Thành Tân (huyện Thạch Thành, Thanh Hóa), chị Trần Thị Mai đã khởi nghiệp và phát triển món ăn này thành thương hiệu uy tín.
Không có biển hiệu, không cố định thời gian và địa điểm bán hàng, thế nhưng hàng xôi này vẫn đông khách nườm nượp suốt 30 năm, hễ chuyển đi đâu là khách theo tới đó.