Canh mướp nấu tôm là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt vào mùa hè. Không chỉ dễ ăn, món canh này còn được Y học cổ truyền đánh giá cao nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, bổ khí huyết và giúp cơ thể nhẹ nhõm trong những ngày nắng
Mướp là loại quả quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt, thường xuất hiện trong các món canh thanh mát ngày hè. Ít ai biết ngoài giá trị thực phẩm, mướp còn được xem là vị thuốc dân gian với nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa chất xơ, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên.
Trong sách thuốc Đông y hiện đại, các vị thuốc từ cây tre được xếp trong nhóm thuốc thanh nhiệt tả hỏa. Dân gian thường dùng chữa sốt khát nước, nhiệt miệng, phiền táo, thông tiểu tiện.
Ăn trứng gà vào bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Dưới góc nhìn Đông y đây còn là phương pháp giúp bồi bổ nguyên khí, vững vàng vệ khí, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể dễ rơi vào tình trạng 'nóng trong', nổi mụn, mệt mỏi, ăn uống kém. Theo Y học cổ truyền, một số vị thuốc đơn giản, dễ tìm có thể hỗ trợ thanh nhiệt, bảo vệ chức năng gan, hỗ trợ làm mát gan nếu sử dụng đúng cách.
Lá tre không chỉ dùng để đun nước uống mà thường được phối hợp linh hoạt với nhiều vị thuốc khác để tạo nên những bài thuốc có hiệu quả điều trị cao cho nhiều nhóm bệnh phổ biến.
Các doanh nghiệp đề nghị đẩy nhanh xây dựng Luật Y Dược cổ truyền, cắt giảm thủ tục hành chính và hoàn thiện quy định quản lý chất lượng để nâng sức cạnh tranh cho dược liệu, thuốc cổ truyền Việt Nam.
Cây bàn tay ma hay cây bàn tay là loại dược liệu quý được trồng nhiều ở vùng núi phía Tây Bắc nước ta. Bên cạnh tác dụng làm mát gan, giải rượu, loại cây này còn giúp hỗ trợ phòng và điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.
Lá lốt, được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một 'vị thuốc' dân gian với nhiều công dụng bất ngờ.
Loại củ quen thuộc ở Việt Nam này đang được nhiều người ví như 'nhân sâm trắng' nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ dễ tìm, dễ ăn, loại củ này còn giúp hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh từ bên trong, phù hợp để bổ sung vào bữa ăn hằng ngày.
Kỷ tử là dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền. Khi phối hợp đúng với một số vị thuốc khác, kỷ tử có thể hỗ trợ tốt hơn cho thị lực, khí huyết, chức năng gan thận và cân bằng thể trạng.
Hình ảnh lũy tre xanh trong tâm thức người Việt luôn là biểu tượng của làng quê thanh bình và sức sống dẻo dai. Thế nhưng, ít ai biết rằng, những chiếc lá tre dân dã rơi đầy quanh nhà cũng là một vị thuốc quý đã được sử dụng suốt hàng ngàn năm qua.
Mướp đắng là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn và được xem là vị thuốc quý trong y học cổ truyền nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc và kiểm soát đường huyết.
Lá sung từ lâu đã xuất hiện trong đời sống người Việt như một loại rau quen thuộc và đồng thời được xem là vị thuốc dân gian hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Trong y học cổ truyền, lá sung có vị chát, tính mát, thường được dùng với mục đích thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giảm sưng viêm...
Theo y học cổ truyền, gan lợn (trư can) vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, gan lợn được dùng để bổ huyết, hỗ trợ thị lực và góp phần tăng cường chức năng gan khi dùng hợp lý.
Không chỉ giải nhiệt trong mùa hè, dưa hấu còn được xem như vị thuốc trong y học cổ truyền. Đáng chú ý, phần vỏ thường bị bỏ đi lại giúp lợi tiểu, thanh nhiệt hiệu quả.
Trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái nhiệt, nổi mụn, mệt mỏi, ăn uống kém. Theo y học cổ truyền, mướp đắng là thực phẩm quen thuộc vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa có thể sử dụng như một vị thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc.
Không chỉ là cây cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, huyết dụ còn được biết đến như vị thuốc dân gian hỗ trợ cầm máu trong các trường hợp chảy máu cam nhẹ nếu dùng đúng cách.
Mẫu đơn bì là vị thuốc được bào chế từ rễ cây mẫu đơn. Đây là dược liệu có tính hàn, vị đắng, cay thường được sử dụng phổ biến trong các trường hợp điều trị rối loạn kinh nguyệt, phong hàn và một số bệnh lý khác cho phụ nữ sau sinh.
Trong quan niệm dân gian và y học cổ truyền, mỡ lợn không đơn thuần là một loại thực phẩm cung cấp năng lượng mà còn là một vị thuốc quý. Với đặc tính sinh học đặc biệt, từ xa xưa đã được sử dụng như một liệu pháp hữu hiệu để thanh lọc và bổ phế.
Trong dân gian lá tía tô được xem là loại rau thông thường trong bữa ăn hàng ngày. Trong y học cổ truyền lá tía tô được xem là một vị thuốc thông dụng được sử dụng trong các bài thuốc giải cảm, trị gout…
Ngày 5/5, thông tin từ Trạm Y tế xã Liên Sơn Lắk (tỉnh Đắk Lắk) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn lá cây cà độc dược.
Khác với mướp đắng trồng ở đồng bằng, mướp đắng rừng Cao Bằng có quả nhỏ, vỏ sần sùi, màu xanh đậm và vị đắng gắt hơn. Chính điều kiện khí hậu lạnh, đất đai cùng sự sinh trưởng tự nhiên đã tạo nên những quả mướp đắng rừng giàu dưỡng chất, hàm chứa nhiều hoạt chất sinh học quý.
Theo y học cổ truyền, rối loạn lipid máu không chỉ là sự gia tăng mỡ trong máu mà còn liên quan đến tình trạng 'đàm trọc', 'thấp trọc' tích tụ trong cơ thể.
Huyết dụ – loài cây cảnh quen thuộc với sắc lá đỏ tím – không chỉ được xem là biểu tượng phong thủy mang lại tài lộc, may mắn mà còn là vị thuốc dân gian có tác dụng cầm máu, điều hòa huyết trong một số trường hợp nhẹ.
Huyết dụ, loài cây cảnh quen thuộc với sắc lá đỏ tím không chỉ được xem là biểu tượng phong thủy mang lại tài lộc, may mắn cho gia chủ mà còn là vị thuốc dân gian có tác dụng cầm máu, điều hòa huyết trong nhiều trường hợp nhẹ.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, hoa chuối còn được xem là một vị thuốc có giá trị trong hỗ trợ kiểm soát các rối loạn chuyển hóa như mỡ máu cao và tăng đường huyết...
Tía tô là loại thảo dược quen thuộc của người Việt, tía tô tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn nhiều lá tía tô.
Đậu xanh không chỉ là nguyên liệu làm thức uống thanh nhiệt đơn thuần mà còn là một vị thuốc quý có tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương khớp thông qua cơ chế điều hòa khí huyết và loại bỏ 'tà khí'.
Nghệ từ lâu được xem là vị thuốc tự nhiên hỗ trợ tốt cho dạ dày nhờ hoạt chất curcumin có tác dụng chống viêm, bảo vệ niêm mạc. Tuy nhiên, việc sử dụng nghệ không đúng cách có thể khiến tình trạng đau dạ dày không cải thiện, thậm chí diễn tiến nặng hơn.
Nha đam (lô hội) là một thảo dược quen thuộc, được sử dụng như vị thuốc trong cả dân gian và y học hiện đại, với nhiều lợi ích cho da và sức khỏe...
Lá mướp là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh nấu tôm, xào tỏi hay nấu trứng. Ngoài ra, chúng được ví như một 'vị thuốc' tự nhiên, hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Giã nghệ tươi lấy nước uống là phương pháp phổ biến trong nhiều nền y học và đang dần phổ biến hơn trong xã hội hiện đại. Tuy nhiên, phương pháp này có ưu, nhược điểm gì và làm thế nào để tối ưu hiệu quả việc sử dụng nghệ?
Nhiều người lựa chọn ăn trứng vào bữa sáng. Theo Đông y trứng gà được gọi là kê đản, là vị thuốc có tính bình, vị ngọt, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần, bổ dưỡng cơ thể...
Theo y học cổ truyền, tóc bạc sớm không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn phản ánh sự suy giảm chức năng tạng phủ. Dâu tằm (tang thầm) được xem là vị thuốc quen thuộc giúp bổ huyết, dưỡng âm, hỗ trợ cải thiện tình trạng tóc bạc nếu sử dụng đúng cách.
Vỏ quýt khô là dược liệu quen thuộc hỗ trợ tiêu hóa, giảm đờm... Tuy nhiên, khi kết hợp đúng cách với các vị thuốc khác, có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp trong giai đoạn giao mùa.
Loại quả được mệnh danh 'nhân sâm' của người nghèo không chỉ rẻ, ngon, bổ dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Đặc biệt, chợ Việt nào cũng bán, giá rất phải chăng.
Lá trầu không từ lâu đã trở thành biểu tượng trong văn hóa Việt Nam, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một vị thuốc quý, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Danh y Hoàng Nguyên Cát - người con xứ Nghệ thế kỷ XVIII - đã để lại bộ sách 'Quỳ viên gia học' gồm 11 tập chữ Hán, đúc kết kinh nghiệm khám chữa bệnh. Tác phẩm hệ thống những nội dung cốt lõi của y học cổ truyền như pháp, y, phương, dược... mang giá trị lý luận và thực tiễn sâu sắc đến ngày nay.
Nhiều thực phẩm quen thuộc hàng ngày, giá rẻ nhưng lại chứa dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh và làm chậm suy giảm nhận thức...
Trứng gà không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc có tính bình, vị ngọt, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần, bổ dưỡng cơ thể... Vậy cách ăn nào là tốt nhất cho sức khỏe?
Hoa chuối không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt mà còn là vị thuốc trong y học cổ truyền. Với tính mát, vị chát ngọt, hoa chuối giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần cải thiện một số rối loạn chuyển hóa nếu được sử dụng đúng cách.
Táo đỏ (đại táo) là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, thường được dùng để bồi bổ cơ thể, dưỡng huyết, an thần. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, táo đỏ có thể gây tác dụng không mong muốn.
Là loài rau nước mọc hoang ở ruộng nước nông, dọc bờ ao, bờ mương và các nơi ẩm, nước cạn. Ngoài sử dụng như món rau thông thường, rau này nước còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh, mấy năm nay được người thành phố săn lùng.
Táo đỏ (đại táo) được xem là thực phẩm – vị thuốc bổ dưỡng trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, táo đỏ có thể gây nóng trong, đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa yếu.
Ngoài làm nước giải khát, dâu tằm giàu dưỡng chất còn là vị thuốc tự nhiên hỗ trợ giảm mụn trứng cá, giảm viêm da. Đặc biệt với mụn nội tiết hoặc do môi trường, dâu tằm giúp làm dịu da an toàn.
Mỡ lợn không chỉ là loại thực phẩm xuất hiện trong các món xào, rán, làm dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng, mà còn có thể sử dụng như một vị thuốc tự nhiên, giúp phòng và điều trị nhiều loại bệnh tật.