Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp để cơ thể hấp thu tốt nhất.
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, ăn khoai lang mỗi ngày có tốt không và ai nên hạn chế loại thực phẩm này?
Trung Quốc quyết định áp dụng biện pháp chống bán phá giá tạm thời đối với tinh bột đậu Hà Lan nhập khẩu từ Canada với mức ký quỹ lên tới 73,5% từ ngày 1/7. Động thái này diễn ra trong bối cảnh quan hệ thương mại song phương vừa có dấu hiệu cải thiện, làm gia tăng lo ngại về những rào cản mới đối với chuỗi cung ứng nông sản giữa hai nước.
Tinh bột kháng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột như các loại hạt và ngũ cốc, chuối xanh, các loại đậu... Dưới đây là 3 loại ngũ cốc giàu tinh bột kháng dễ tìm, bổ dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Chỉ một thói quen ăn sáng đơn giản kéo dài suốt 1 năm, người phụ nữ 64 tuổi không ngờ trong lần khám sức khỏe định kỳ lại nhận được kết quả khiến cả bác sĩ cũng phải chú ý.
Muốn giảm cân bằng khoai lang, chọn đúng màu mới phát huy tối đa lợi ích và tránh nạp thừa tinh bột.
Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cơ thể nạp lại năng lượng sau nhiều giờ nghỉ ngơi. Vậy ăn cơm buổi sáng có tốt không?
Bất kể là ở đâu trên đất nước kim tự tháp, du khách cũng có thể mua món ăn quốc dân của họ - koshary.
Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ăn nhiều hoặc chế biến với dầu mỡ có thể làm tăng đường huyết của người dùng.
Nhiều người cho rằng cảm giác đói nhanh sau bữa ăn là do dạ dày 'mau tiêu'. Tuy nhiên, đây có thể là dấu hiệu của đường huyết mất ổn định hoặc chế độ ăn chưa hợp lý. Vậy làm thế nào để kiểm soát tình trạng này?
Nguồn nguyên liệu cho sản xuất ethanol đang trở thành bài toán lớn khi nhu cầu nhiên liệu sinh học ngày càng gia tăng, trong khi cây sắn - nguyên liệu chủ lực hiện nay đang đối mặt với nguy cơ thiếu hụt. Theo các chuyên gia và doanh nghiệp, cùng với việc phát triển bền vững vùng nguyên liệu, Việt Nam cần đẩy mạnh đầu tư công nghệ, đa dạng hóa nguyên liệu đầu vào để nâng cao năng lực cạnh tranh và bảo đảm an ninh năng lượng trong dài hạn.
Nhiều người cho rằng tủ lạnh là 'nơi an toàn tuyệt đối' để bảo quản thực phẩm, giúp giữ đồ ăn tươi lâu và hạn chế hư hỏng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Khi được chẩn đoán mắc ung thư, nhiều người bệnh và gia đình thường thay đổi chế độ ăn uống với mong muốn hỗ trợ điều trị và hạn chế sự phát triển của khối u. Tuy nhiên, nhiều khi việc thay đổi này không phù hợp.
Bột sắn dây từ lâu đã trở thành thức uống giải nhiệt quen thuộc của nhiều gia đình trong những ngày hè oi bức, tuy nhiên, 3 nhóm người cần hết sức lưu ý khi sử dụng.
Không chỉ là nguyên liệu làm nên những sợi miến dong quen thuộc, củ dong riềng còn được nhiều người ví như 'nhân sâm bình dân' nhờ giàu tinh bột dễ tiêu, chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Với mức giá chỉ từ vài chục nghìn đồng mỗi kg, đây là loại thực phẩm dân dã nhưng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nếu sử dụng đúng cách.
Sự kết hợp giữa đậu đen và hạt sen đang được nhiều người ưa chuộng trong các thức uống hỗ trợ sức khỏe. Không chỉ thơm ngon, loại nước này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể khi sử dụng hợp lý.
Quảng Trị là địa phương có nguồn nguyên liệu nông nghiệp đa dạng với các nhóm sản phẩm OCOP chủ lực, như: Lúa hữu cơ, hồ tiêu, mật ong, cà phê, nấm sạch, tinh bột nghệ, nông sản chế biến… Đây chính là lợi thế giúp các hợp tác xã (HTX) đưa mặt hàng của mình tiếp cận thị trường Halal. Nếu được đầu tư đúng hướng, Halal sẽ là cơ hội để các HTX Quảng Trị bứt phá, phát triển.
Nhiều phụ nữ sau tuổi 50 gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng dù không ăn quá nhiều. Một bữa sáng giàu protein với trứng, kết hợp ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh có thể giúp tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt và hỗ trợ giảm cân bền vững.
Hạt mít thường bị bỏ đi sau khi ăn phần múi, nhưng đây lại là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhờ chứa protein thực vật, chất xơ, tinh bột kháng cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, hạt mít có thể hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, kiểm soát đường huyết và sức khỏe làn da.
Cùng là thực phẩm quen thuộc, nhưng ngô nếp và ngô ngọt vàng lại sở hữu những ưu thế dinh dưỡng khác nhau. Hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp hơn với nhu cầu sức khỏe và chế độ ăn uống của mình.
Tinh bột kháng giúp giảm cân hiệu quả nhờ khả năng kéo dài cảm giác no và hỗ trợ trao đổi chất. Tuy nhiên cần ăn đúng cách nếu không rất dễ bị khó chịu, đầy hơi, chướng bụng.
Xu hướng giảm cân lành mạnh và chăm sóc vóc dáng bền vững ngày càng được nhiều phụ nữ quan tâm. Tham khảo thực đơn cân bằng giúp giảm cân an toàn mà vẫn bảo vệ sức khỏe, làn da và nội tiết tố nữ.
Một tô phở buổi sáng không chỉ quen thuộc với người Việt mà còn là nguồn năng lượng quan trọng cho ngày mới. Nhưng thực tế, món ăn này chứa bao nhiêu calo và có thực sự phù hợp nếu ăn thường xuyên?
Nhiều người muốn giảm cân nhanh thường chọn cách cắt bỏ cơm trắng và hạn chế tối đa tinh bột trong khẩu phần ăn hằng ngày. Cách làm này có thể giúp sụt cân trong thời gian ngắn, nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chuối xanh là một trong những nguồn cung cấp tinh bột kháng tự nhiên dồi dào. Dưới đây là một số món ăn ngon, dễ làm từ chuối xanh tốt cho đường ruột và giảm cân hiệu quả.
Một tô phở có thể là bữa sáng cân bằng, giàu năng lượng. Nhưng chỉ một thay đổi nhỏ trong cách ăn cũng có thể khiến món ăn này trở nên kém lành mạnh.
Bữa sáng là thói quen quen thuộc mỗi ngày, nhưng không phải lựa chọn nào cũng 'vô hại'. Một số món ăn tưởng đơn giản lại có thể khiến cân nặng tăng lên âm thầm nếu dùng thường xuyên.
Cơm giàu tinh bột nhưng chứa ít protein, chất xơ và chất béo lành mạnh - những dưỡng chất có vai trò làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Vì vậy, bạn nên ăn cơm cùng một số thực phẩm để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Việc bổ sung protein vào bữa sáng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu suốt cả ngày và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Một bữa sáng lành mạnh nên hướng đến sự kết hợp giữa tinh bột tốt, chất xơ và protein.
Bữa sáng không chỉ giúp cơ thể nạp năng lượng sau một đêm dài mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả làm việc, khả năng tập trung và sức khỏe lâu dài. Nếu vẫn đang ăn sáng qua loa hoặc thường xuyên bỏ bữa, bạn nên tham khảo 3 kiểu bữa sáng lành mạnh dưới đây.
Cụ ông 75 tuổi trước đó không mắc tăng huyết áp, tiểu đường hay mỡ máu cao, bất ngờ phát hiện chỉ số đường huyết vượt ngưỡng bình thường trong lần khám sức khỏe định kỳ.
Nam bệnh nhân ăn bánh bao thịt đông lạnh gần như mỗi ngày vì tiện lợi. Chỉ sau 3 tháng, chỉ số đường huyết tăng cao bất thường dù trước đó ông không mắc bệnh nền.
Bước sang tuổi 40, cơ thể bắt đầu có nhiều thay đổi về chuyển hóa và nội tiết. Để duy trì sức khỏe, kiểm soát cân nặng và làm chậm quá trình lão hóa, một số loại thực phẩm nên được hạn chế trong chế độ ăn hằng ngày.
Obesogens là nhóm hóa chất có thể gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng chuyển hóa mỡ và khiến phụ nữ khó giảm cân dù ăn kiêng, tập luyện đều đặn.
Tinh bột kháng là loại tinh bột không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi thẳng xuống ruột già tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết.