Đặng Thị Nga bị cáo buộc mua bột ngô, tinh bột sắn không rõ nguồn gốc, pha thêm phẩm màu để sản xuất tinh bột nghệ giả, bán ra thị trường với giá 14.000 - 19.000 đồng/kg. Lực lượng chức năng thu giữ hơn 4,6 tấn bột màu vàng không chứa Curcuminoid.
Được nhiều khán giả ngưỡng mộ bởi vẻ ngoài trẻ trung ở tuổi 50, Đan Trường mới đây bất ngờ cho biết bản thân đang ở giai đoạn tiền tiểu đường và bị mỡ máu cao. Nam ca sĩ đã thay đổi đáng kể chế độ ăn uống cũng như thời gian sinh hoạt để kiểm soát các chỉ số sức khỏe.
Không chỉ quả mít mà hạt mít cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy ăn hạt mít luộc có tác dụng gì?
Nam thanh niên 23 tuổi giảm cân nhanh nhờ nhịn ăn nhưng sau đó tăng cân trở lại, mắc kháng insulin và tiền đái tháo đường. Bác sĩ cảnh báo sai lầm nhiều người trẻ mắc phải.
Đặng Thị Nga đã mua bột ngô và tinh bột sắn không rõ nguồn gốc trên thị trường, sau đó pha trộn với chất tạo màu thực phẩm để sản xuất thành tinh bột nghệ.
Lợi dụng nhu cầu tiêu thụ tinh bột nghệ tăng cao, một người phụ nữ ở Phú Thọ bị cáo buộc dùng bột ngô, tinh bột sắn và chất tạo màu để sản xuất hàng giả đưa ra thị trường.
Lợi dụng nhu cầu sử dụng tinh bột nghệ nhằm chăm sóc sức khỏe, Nga đã sản xuất số lượng lớn hàng giả rồi bán ra thị trường.
Nghệ được xem là vị thuốc quý nhờ hàng loạt công dụng cho sức khỏe. Nhưng sử dụng nghệ quá liều lượng có thể dẫn đến những tác dụng phụ nghiêm trọng không phải ai cũng biết.
Tinh bột (carbohydrate) là một trong những loại thực phẩm có lợi nhất cho tim mạch. Dưới đây là 5 loại tinh bột tốt mà người bệnh tim mạch nên ăn.
Đừng vì tiếc của mà giữ lại những củ khoai tây đã mọc mầm. Trong một số trường hợp, loại củ quen thuộc này có thể chứa lượng độc tố tự nhiên đủ để gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Nếu sử dụng đúng cách, đây có thể trở thành lựa chọn phù hợp cho bữa sáng, góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và duy trì đường huyết ổn định.
Tây Ninh có năng suất trồng sắn thuộc nhóm cao nhất cả nước, nhưng các nhà máy chế biến trên địa bàn vẫn phải mua ngoài phần lớn nguyên liệu. Vậy làm sao giữ được vùng nguyên liệu bằng giá, hợp đồng và một cách canh tác không làm đất kiệt sức?
Việc lựa chọn đồ ăn sáng là món nước hay món khô phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng, tình trạng sức khỏe và thói quen sinh hoạt của mỗi cá nhân.
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc, giá thành rẻ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ cung cấp nguồn tinh bột tốt, thực phẩm này còn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa.
Đừng vội cho thực phẩm vào chảo dầu khi chưa biết mẹo đơn giản này. Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này vào sẽ giúp dầu bớt bắn, đồ chiên rán cũng thơm ngon hơn.
Một số thực phẩm được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, gây tăng đường huyết đột ngột, trong khi những thực phẩm khác giải phóng glucose dần dần và ổn định hơn.
Chuối xanh không chỉ là nguyên liệu nấu ăn dân dã mà còn sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ăn chuối xanh đúng cách thường xuyên có thể mang lại những lợi ích sức khỏe.
Các nhà khoa học đã chế tạo thành công màng nhựa sinh học từ tinh bột sắn Việt Nam có khả năng phân hủy hoàn toàn, mở ra giải pháp thay thế nhựa dùng một lần và giảm ô nhiễm môi trường.
Biết cách kết hợp thực phẩm sẽ giúp bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn kể cả cơm mà không lo đường huyết mất ổn định.
Ngày 30/6/2026, Bộ Công Thương đã ban hành Thông tư số 40/2026/TT-BCT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm tinh bột sắn thực phẩm.
Mỡ nội tạng là loại mỡ tích tụ trong ổ bụng, bao quanh các cơ quan quan trọng như gan, tụy và ruột... Khác với mỡ dưới da, mỡ nội tạng có liên quan mật thiết đến nguy cơ đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ và hội chứng chuyển hóa.
Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, thừa cân, béo phì ở trẻ em không còn là biểu hiện của sự đủ đầy đơn thuần, mà là dấu hiệu cảnh báo mất cân bằng giữa năng lượng ăn vào, năng lượng tiêu hao và chất lượng lối sống.
Thừa cân - béo phì ở trẻ em đang trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng quan tâm, không chỉ ở các đô thị lớn mà còn xuất hiện ngày càng nhiều tại các khu vực nông thôn, vùng ven và trong nhóm trẻ lứa tuổi học đường.
Bữa tối không chỉ giúp cơ thể phục hồi sau một ngày làm việc mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ, quá trình trao đổi chất và nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Tuy nhiên, không ít người vẫn giữ những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe nếu kéo dài.
Nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hãy cẩn thận với một số loại thực phẩm được quảng cáo là 'tốt cho sức khỏe' này.
Nhắc đến xã Xuân Du, nhiều người nghĩ ngay đến những vùng đào cảnh, dong, riềng đã tạo dựng thương hiệu và mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Thế nhưng, bên cạnh những cây trồng thế mạnh, địa phương vẫn còn nhiều diện tích đất đồi bạc màu, đất bãi và những chân ruộng cho năng suất thấp. Từ chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, cây sắn dây đang mở ra hướng đi mới, từng bước biến những vùng đất khó thành vùng sản xuất mang lại giá trị kinh tế.
Người phụ nữ kiên trì ăn khoai lang luộc vào mỗi sáng. Ba tháng sau, khi đi khám, cô nhận tin vui bất ngờ.
Nhiều người giảm cân thành công nhưng cơ thể lại trở nên yếu hơn, dễ mệt mỏi, da kém săn chắc và cân nặng nhanh chóng tăng trở lại. Nguyên nhân là trong quá trình giảm cân, không chỉ mỡ mà cả khối cơ cũng bị mất đi.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp để cơ thể hấp thu tốt nhất.
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, ăn khoai lang mỗi ngày có tốt không và ai nên hạn chế loại thực phẩm này?
Trung Quốc quyết định áp dụng biện pháp chống bán phá giá tạm thời đối với tinh bột đậu Hà Lan nhập khẩu từ Canada với mức ký quỹ lên tới 73,5% từ ngày 1/7. Động thái này diễn ra trong bối cảnh quan hệ thương mại song phương vừa có dấu hiệu cải thiện, làm gia tăng lo ngại về những rào cản mới đối với chuỗi cung ứng nông sản giữa hai nước.
Tinh bột kháng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột như các loại hạt và ngũ cốc, chuối xanh, các loại đậu... Dưới đây là 3 loại ngũ cốc giàu tinh bột kháng dễ tìm, bổ dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Chỉ một thói quen ăn sáng đơn giản kéo dài suốt 1 năm, người phụ nữ 64 tuổi không ngờ trong lần khám sức khỏe định kỳ lại nhận được kết quả khiến cả bác sĩ cũng phải chú ý.
Muốn giảm cân bằng khoai lang, chọn đúng màu mới phát huy tối đa lợi ích và tránh nạp thừa tinh bột.
Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cơ thể nạp lại năng lượng sau nhiều giờ nghỉ ngơi. Vậy ăn cơm buổi sáng có tốt không?
Bất kể là ở đâu trên đất nước kim tự tháp, du khách cũng có thể mua món ăn quốc dân của họ - koshary.