Theo dự báo thời tiết, giữa tháng 5-2026, Đồng Nai sẽ bước vào mùa mưa. Hiện là thời điểm giao mùa, thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, gây nguy cơ về mất an toàn thực phẩm. Làm thế nào để lựa chọn, bảo quản thực phẩm đảm bảo an toàn là mối quan tâm không thể bỏ qua.
Nhiều người vẫn lầm tưởng hải sản là đồ bổ, ăn càng nhiều càng tốt, nhưng sự thật lại nằm ở một 'ngưỡng chịu đựng' mà cơ thể chúng ta vốn có hạn.
Người dân cả nước đang đón kì nghỉ lễ dài ngày trong điều kiện thời tiết nắng nóng, đây là điều kiện lý tưởng cho nhiều bệnh lý ở trẻ nhỏ xuất hiện. Điều kiện nắng nóng, ăn uống có thể chưa đảm bảo vệ sinh an toàn nhất là khi đi du lịch, đi chơi cùng với việc thay đổi thói quen sinh hoạt hàng ngày, lạm dụng điều hòa hay nước đá khiến cho trẻ đối mặt với nhiều nguy cơ gặp phải một số bệnh lý.
Trứng lòng đào là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không chỉ dừng lại ở sự hấp dẫn về vị giác, có quan điểm cho rằng trứng lòng đào có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với trứng chín quá kỹ. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được món trứng này.
Dưa chuột bị đắng có thể chứa độc tố gây hại sức khỏe. Tham khảo cách nhận biết qua màu sắc và hình dáng để luôn chọn được những quả dưa chuột tươi ngon, giòn sạch.
Đá viên, trà đá, nước mía vỉa hè mùa nắng nóng có thể chứa nhiều vi khuẩn gây tiêu chảy. Dịp nghỉ lễ, nguy cơ tăng cao khi nhu cầu ăn uống ngoài trời bùng nổ.
HNN - Mùa nắng nóng năm 2026 đến sớm, kéo dài, ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt và làm gia tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh nguy hiểm. Tại TP. Huế, các bệnh truyền nhiễm theo mùa như sốt xuất huyết, tay chân miệng, tiêu chảy cấp… có xu hướng gia tăng, đặt ra yêu cầu cấp thiết trong công tác phòng, chống và kiểm soát dịch bệnh.
Kỳ nghỉ hè là thời điểm trẻ dễ mắc bệnh truyền nhiễm. Tiêm đủ các loại vaccine quan trọng giúp bảo vệ trẻ trước nguy cơ dịch bệnh gia tăng.
Miền Tây đang vào đợt nắng gay gắt, không chỉ gây mệt mỏi mà còn khiến nhiều trẻ nhỏ đổ bệnh. Tại phòng khám, số ca viêm họng, tiêu chảy và tay chân miệng đều tăng. Điều đáng nói là phần lớn có thể phòng ngừa được nếu cha mẹ để ý từ những điều rất nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày.
Không cần chi phí quá lớn, người ta có thể dễ dàng mua những món ăn khoái khẩu, thỏa mãn vị giác. Nhưng rồi, an toàn thực phẩm cũng là nỗi canh cánh khi liên tiếp có những vụ việc bị phanh phui khiến người tiêu dùng không khỏi giật mình sợ hãi.
Trong y khoa, không phải mọi tình trạng mất nước đều giống nhau. Thực tế, rất nhiều người đang nhầm lẫn giữa mất nước do tiêu chảy với mất nước do sốt cao hoặc vận động cường độ nặng, dẫn đến việc bù nước sai cơ chế, không đạt được hiệu quả bù nước và phục hồi cơ thể một cách tốt nhất.
Bác sĩ cảnh báo, mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi khiến bệnh tiêu hóa gia tăng, nếu không điều trị kịp thời dễ dẫn đến mất nước và các biến chứng nguy hiểm.
Nắng nóng gay gắt kèm gió Lào khiến Nghệ An có thời điểm lên tới hơn 40°C, kéo theo số ca nhập viện tăng mạnh, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
Những ngày qua, nắng nóng gay gắt kèm gió Lào hoạt động mạnh khiến nhiều địa phương miền Trung chìm trong cái nóng hầm hập, có thời điểm nhiệt độ lên tới 41°C. Tại Nghệ An, nắng nóng đầu mùa đã nhanh chóng đẩy đời sống người dân vào cảnh đảo lộn.
Thời tiết nắng nóng mùa hè khiến thực phẩm dễ ôi thiu, tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi nấm phát triển, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Mùa hè với đặc trưng thời tiết nắng nóng, độ ẩm cao không chỉ gây cảm giác khó chịu mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, đặc biệt là các bệnh lý đường tiêu hóa trong đó có tiêu chảy.
Nước đá và kem là món giải nhiệt quen thuộc mùa hè nhưng tiềm ẩn nguy cơ tiêu chảy cấp nếu không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt khi sử dụng đá bẩn hoặc thực phẩm nhiễm khuẩn.
Chủ động phòng chống dịch bệnh, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và bảo đảm an toàn thực phẩm, thời gian qua, Trạm Y tế xã Khổng Lào từng bước khẳng định vai trò của y tế cơ sở trong công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân nơi biên giới. Qua đó, góp phần củng cố niềm tin của người dân vào hệ thống y tế tuyến đầu, xây dựng cộng đồng an toàn, khỏe mạnh.
Thiếu kẽm là một trong những vấn đề dinh dưỡng thường gặp, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và sức khỏe của con người, đặc biệt là trẻ em.
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, nước cam giàu vitamin C, flavonoid và hợp chất thực vật có lợi, song cần dùng đúng cách để phát huy hiệu quả.
Tính đến chiều ngày 3/3, Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu đã tiếp nhận và điều trị cho 19 bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy cấp sau khi ăn bánh mì mua tại một cửa hàng trên địa bàn.
Thời tiết nồm ẩm khiến độ ẩm không khí tăng cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus và nấm mốc phát triển, làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh về hô hấp, tiêu hóa và da liễu.
Sau kỳ nghỉ Tết, số ca tiêu chảy cấp, nôn ói, đau bụng nhập viện có xu hướng gia tăng từ thói quen sai lầm khi dùng tủ lạnh trong mỗi gia đình.
Người đàn ông này sụt cân nghiêm trọng sau khi uống sữa hết hạn đang thu hút sự quan tâm của dư luận Trung Quốc, đồng thời làm dấy lên lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.
Thời tiết lạnh kèm nồm ẩm đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, người dân cần chú ý giữ sức khỏe trong thời tiết giao mùa.
Dịp Tết, nhu cầu ăn uống tăng cao kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản, chế biến không đúng cách. Nhận diện sớm triệu chứng giúp xử trí kịp thời, tránh biến chứng.
Mùa xuân cũng là mùa phát triển mạnh của các loại nấm mốc, vi khuẩn. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đặc biệt là vấn đề bảo quản thực phẩm nếu không được đảm bảo sẽ rất dễ dẫn đến mắc các bệnh đường tiêu hóa.
Tiêu chảy cấp là tình trạng trẻ đi ngoài phân lỏng hoặc tóe nước trên 3 lần/ngày, thời gian bệnh không quá 14 ngày. Đây là bệnh thường gặp ở trẻ lứa tuổi mầm non và những năm đầu tiểu học.
Rối loạn tiêu hóa sau Tết thường do mất nước nên ưu tiên bù oresol đúng cách, tránh sai lầm, và đến bệnh viện nếu có dấu hiệu nặng.
Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng đột biến, các bữa tiệc, liên hoan diễn ra liên tục trong nhiều ngày. Tuy nhiên, chỉ một sơ suất nhỏ trong khâu lựa chọn, chế biến hoặc bảo quản cũng có thể khiến cả gia đình đối mặt nguy cơ ngộ độc. BS Lê Thảo Nguyên – Bác sĩ Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn, cảnh báo dịp Tết luôn là 'cao điểm' mất an toàn thực phẩm.
Tết Nguyên đán là thời điểm đoàn viên, sum họp gia đình và cũng là lúc các hoạt động đi lại, tụ tập diễn ra với tần suất cao. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, đây cũng là giai đoạn nhiều bệnh truyền nhiễm có xu hướng gia tăng do thay đổi thời tiết, thói quen sinh hoạt và điều kiện ăn uống.
Dịp Tết Nguyên đán, số ca nhập viện do rối loạn tiêu hóa, bệnh mạn tính tái phát và chấn thương thường tăng cao. Bác sĩ cho rằng việc nhận diện sớm nguy cơ và xử trí đúng giúp người dân đón Tết an toàn, khỏe mạnh.
Dịp Tết, cha mẹ thường bận bịu với công việc cuối năm, dọn nhà cửa, sắm Tết nên thường bỏ qua những dấu hiệu bệnh ở trẻ và trì hoãn đi khám bệnh. Tuy nhiên, nếu thấy trẻ có những biểu hiện dưới đây, gia đình cần đưa trẻ đi khám ngay để tránh hậu quả đáng tiếc.
Bộ Y tế cho biết thức ăn đường phố vẫn còn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Mức phạt từ 1 triệu đến 3 triệu đồng áp dụng khi sử dụng dụng cụ, bao bì không bảo đảm an toàn.
Dịp Tết và mùa lễ hội, nhu cầu ăn uống, vui chơi của người dân tăng cao, kéo theo sự gia tăng của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại khu du lịch, điểm tham quan, lễ hội và nơi công cộng. Để hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, bảo đảm an toàn cho người dân và du khách.
Bộ Y tế vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, nhằm phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị UBND các tỉnh, thành phố siết quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thức ăn đường phố tại khu dân cư, lễ hội, điểm du lịch. Đáng chú ý, nhiều hành vi vi phạm thức ăn đường phố bị phạt từ 500 nghìn đến 3 triệu.
Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, đồng thời bị buộc tiêu hủy thực phẩm nếu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm...
Bộ Y tế cho biết các hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị xử phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, thậm chí buộc tiêu hủy thực phẩm nếu vi phạm nghiêm trọng.
Bộ Y tế vừa yêu cầu các địa phương đồng loạt siết chặt quản lý, tăng kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm, đặc biệt trong dịp lễ hội và cao điểm tiêu dùng. Các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố vi phạm quy định về điều kiện an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng.
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị siết quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thức ăn đường phố tại khu dân cư, lễ hội, điểm du lịch. Đáng chú ý, nhiều hành vi vi phạm thức ăn đường phố bị phạt từ 500 nghìn đến 3 triệu đồng.