Kiểm soát chặt nguồn thực phẩm đầu vào, thực hiện quy trình bếp một chiều, lưu mẫu thức ăn và tăng cường truy xuất nguồn gốc bằng mã QR… đó là những giải pháp đang được nhiều trường học và cơ sở kinh doanh tại xã An Khánh (thành phố Hà Nội) triển khai đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khai thác tiềm năng lợi thế nhiều đồi núi, phiêng bãi, nguồn thức ăn dồi dào, nhân dân xã Chiềng La tập trung phát triển chăn nuôi gia súc theo hướng hàng hóa, đầu tư chuồng trại kiên cố, tạo sinh kế lâu dài, tăng thu nhập, xóa đói giảm nghèo..
Ngành chăn nuôi đang chịu áp lực lớn từ chi phí thức ăn, thiếu lao động lành nghề và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Hệ thống Speria của Munters (Thụy Điển) kết hợp IoT, cảm biến và phân tích dữ liệu thời gian thực để giúp trang trại tối ưu hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), giảm hao hụt đàn và nâng cao hiệu quả quản trị mà không cần thay thế toàn bộ hạ tầng hiện có.
* Bạn đọc Vũ Tuấn Hùng ở xã Đại Ngãi, TP Cần Thơ, hỏi: Đề nghị tòa soạn cho biết, hành vi vi phạm quy định về quảng cáo thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản, sản phẩm xử lý chất thải chăn nuôi bị xử phạt như thế nào?
Trong 4 tháng đầu năm 2026, phường Ô Chợ Dừa tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm, tập trung vào bếp ăn trường học, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Mức phạt người phạm tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thức ăn dùng để chăn nuôi, phân bón, thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, giống cây trồng, giống vật nuôi được quy định tại Văn bản hợp nhất số 135/VBHN-VPQH hợp nhất Bộ luật Hình sự (Điều 195).
HNN - An toàn thực phẩm (ATTP) ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, nhất là các bếp ăn tập thể ở trường học, doanh nghiệp. Tại TP. Huế, vẫn còn tồn tại không ít nguy cơ tiềm ẩn, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt hơn của ngành y tế và chính quyền địa phương nhằm siết chặt quản lý, hướng đến môi trường thực phẩm an toàn.
Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê vừa tiếp nhận và điều trị cho cụ bà 91 tuổi, nhập viện trong tình trạng đau bụng vùng thượng vị kéo dài, kèm theo nhiều lần nôn ra thức ăn lẫn dịch dạ dày, đại tiện táo bón, khó khăn.
Trong lúc dùng bếp củi nấu thức ăn cho vật nuôi, ngọn lửa bất ngờ bùng phát dữ dội thiêu rụi nhiều tài sản 2 nhà dân tại phường Nam Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Thực hiện Kế hoạch số 153/KH-UBND ngày 14/4/2026 của UBND thành phố Hà Nội, xã Phú Xuyên đã đồng loạt triển khai các hoạt động cao điểm nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, trọng tâm là công tác kiểm tra, giám sát tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và hệ thống bếp ăn học đường.
Đàn cò nhạn quý hiếm với số lượng hàng trăm con tìm về những cánh đồng bên sông Gianh của xã Nam Gianh (Quảng Trị) để tìm kiếm thức ăn tạo nên một khung cảnh đẹp mắt.
Ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long về công tác triển khai bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn.
Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố', diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5.
Ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của tỉnh kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại xã Nguyên Bình.
Sáng 7-5, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Phúc Thịnh phối hợp với Trung tâm Chính trị xã Đông Anh tổ chức hội nghị tuyên truyền, vận động đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2026.
Ngày 6/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh kiểm tra tình hình triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 tại xã Bảo Lạc.
Ngày 6/5, tại Trung tâm Văn hóa và thương hiệu Italia tại Hà Nội, Đại sứ quán Italia tại Việt Nam tổ chức Hội thảo 'Lối sống Italia và phong trào thức ăn chậm (Slow Food): Chất lượng hơn số lượng'. Đây là một trong những hoạt động nhân sự kiện Ngày 'Made in Italia' năm 2026.
Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh Tuyên Quang vừa thành lập 2 đoàn kiểm tra về an toàn thực phẩm, thời gian kiểm tra từ ngày 4 đến ngày 15/5.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 có chủ đề 'Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố' diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5 được xác định là đợt cao điểm đẩy mạnh kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm; phát hiện, ngăn chặn, xử lý kịp thời các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP, bảo vệ quyền lợi, sức khỏe của người dân.
Tuy đang là giai đoạn cao điểm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP); nhưng thời gần đây, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể vẫn xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Trong bối cảnh nhịp sống hiện đại ngày càng bận rộn, đồ ăn mang về (take-away) đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt tại các đô thị lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi này là một thói quen phổ biến nhưng ít được chú ý: ăn ngay khi thức ăn còn nóng trong hộp nhựa. Dưới góc nhìn khoa học, hành vi tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
Sáng 5/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của thành phố đã làm việc với 9 xã phía Nam về kết quả khắc phục các 'điểm nghẽn' trong quản lý an toàn thực phẩm, nhất là giết mổ tự phát, chợ cóc và thức ăn đường phố.
Từ ngày 4 đến 15-5, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) phường Thống Nhất (tỉnh Gia Lai) tổ chức kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và hàng quán thức ăn đường phố trên địa bàn.
Hầu hết các bệnh nhân đều tự bắt ve sầu ngoài tự nhiên, sau đó chế biến bằng cách chiên, xào để làm thức ăn.
Nhân Tháng hành động về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, trong tháng 5, hai đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh đã tiến hành công tác kiểm tra ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở thức ăn đường phố trong tỉnh.
Ngày 5-5, Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế Cà Mau) cung cấp một số thông tin liên quan vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm, xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau vào ngày 24-4.
Tháng 3 âm lịch, vùng biển gần bờ Rạch Giá sóng nhẹ. Từ sáng sớm, những chiếc vỏ lãi rẽ nước ràn rạt ra xa. Mùa này, tôm, cá thường tìm đến những bãi bùn cạn tìm thức ăn. Có hôm trúng mánh, mỗi phương tiện có thể thu hơn 100kg hải sản.
Chiều 4-5, UBND phường Việt Hưng tổ chức tập huấn cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn cụm Việt Hưng, Giang Biên về lựa chọn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Cảnh sát Áo đã bắt giữ một nghi phạm liên quan vụ phát hiện thuốc diệt chuột trong sản phẩm ăn dặm trẻ em HiPP, vụ việc đang được điều tra theo hướng có dấu hiệu cố ý gây nguy hiểm.
Tỉnh Cà Mau đang triển khai nhiều hoạt động hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, trong đó tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung kiểm tra dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, nhằm bảo vệ sức khoẻ người dân.
Vụ việc thu hồi hàng loạt sản phẩm HiPP sau khi phát hiện dấu vết chất độc và nghi án tống tiền đang được điều tra mở rộng, với một nghi phạm 39 tuổi vừa bị lực lượng chức năng bắt giữ.
Nồi chiên không dầu sau thời gian sử dụng thường tích tụ dầu mỡ, cặn thức ăn; nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ gây mùi và ảnh hưởng chất lượng món ăn.
Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm tiếp tục là mối quan tâm lớn của xã hội, đặc biệt khi các vụ ngộ độc vẫn diễn biến phức tạp tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, cơ quan quản lý đang triển khai nhiều giải pháp mạnh mẽ cả trước mắt lẫn lâu dài.
Từ một email đòi tiền kèm đe dọa đầu độc sản phẩm, vụ việc liên quan hãng HiPP dần được làm rõ khi các lọ thức ăn bị can thiệp được phát hiện và nghi phạm bị bắt.
Tận dụng lợi thế về địa hình đồi núi và nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, xã Mường Khiêng đã đẩy mạnh phát triển đàn dê với quy mô hơn 7.000 con. Việc chuyển dịch từ chăn thả truyền thống sang nuôi hàng hóa có áp dụng kỹ thuật đã mở ra hướng phát triển mới giúp người dân địa phương tăng thu nhập.
Tiết kiệm trong bữa ăn gia đình là thói quen đáng quý, nhưng không phải món nào cũng có thể để lại từ hôm trước sang hôm sau. Với trứng, cá, hải sản, rau xanh, nấm hay các món nộm, gỏi, nếu bảo quản sai cách, nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và hình thành các hợp chất không có lợi cho sức khỏe có thể tăng lên đáng kể.
VĐV pickleball gốc Việt Quang Dương chia sẻ về vấn đề sức khỏe khi thi đấu tại hệ thống giải APP ở Mỹ. Anh vẫn giành quyền vào bán kết nội dung đôi nam nữ bất chấp vận xui.