Trong danh sách món ngon ngày Tết của nhiều gia đình không thể thiếu món bắp bò ngâm mắm. Đây là món ăn đậm đà, thơm ngon, dễ làm được nhiều bà nội trợ lựa chọn trổ tài.
Khi luộc thịt, dưới tác động của nhiệt nóng sẽ làm protein đông tụ rồi kết mảng nổi lên, có cả váng mỡ và chất bẩn.
Nhiều gia đình hiện nay có quan niệm rằng trong ngày ông Công ông Táo không nên sát sinh. Bởi vậy, lễ vật cúng nên là cỗ chay. Dưới đây là ý kiến của chuyên gia bạn đọc có thể tham khảo.
Rút tỉa chân nhang, bao sái bàn thờ cuối năm là công việc quan trọng vào dịp trước tết Nguyên đán. Vì vậy, gia chủ cần thực hiện đúng cách, tránh phạm phong thủy.
Nhiều người nhà bệnh nhân không chọn mua cơm trong căng tin của bệnh viện vì nhiều lý do như cơm không hợp khẩu vị, thức ăn chưa phong phú, ít sự lựa chọn hay thậm chí không hề biết đến sự tồn tại của căng tin…
Bắp bò ngâm nước mắm theo kiểu này vừa ngon, mềm lại không bị khô xác.
Lần đầu nếm thử món ăn có tiếng ở Bến Tre, vị khách Nhật Bản nhận xét khá giống món bún thịt nướng nhưng ngon và dễ ăn hơn, giá bình dân.
Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.
Lễ nhập trạch là một trong những nghi lễ quan trọng trong văn hóa tín ngưỡng Việt Nam, được thực hiện khi vào nhà mới; lễ cúng nhập trạch cần chuẩn bị gì?
Ngày 14/12, theo tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Thừa Thiên Huế, trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận thêm 1 ca bệnh liên cầu lợn.
Ngày 4/12, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với bà N.T.T.T. (42 tuổi), chủ cơ sở bánh mì - xôi Cô Ba Bến Đình (phường 7, TP Vũng Tàu). Đây là cơ sở đã để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 300 người phải nhập viện vừa qua.
Khu ẩm thực bên trong chợ thu hút đông đảo thực khách vào khung giờ trưa với nhiều món ngon, giá cả phải chăng như bún đậu mắm tôm, nộm bò khô, phở, cháo…
Chỉ sau hai tháng ăn cơm mẹ chồng nấu, tôi sụt hẳn 5kg. Dù đang mang bầu, tôi chẳng còn dám mong được bữa ăn tẩm bổ tử tế. Cuộc sống chung với mẹ chồng giờ đây trở thành nỗi ám ảnh.
Chi cục ATTP tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa có thông báo kết quả thử nghiệm nhiều mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì - xôi Cô Ba Bến Đình không đạt quy định về ATTP.
Vụ hơn 300 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Vũng Tàu, hiện có 1 trường hợp bệnh nhân diễn biến nặng, đã được thân nhân xin đưa về nhà và sau đó tử vong.
Người đàn ông 71 tuổi nhập viện với triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì 'Cô Ba'. Sau đó, tình trạng bệnh trở nặng, được gia đình xin về nhà và tử vong chưa rõ nguyên nhân.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở TP Vũng Tàu, ngành y tế địa phương ghi nhận đến nay có hơn 300 người nhập viện, trong đó có 3 ca nặng.
Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết, tính đến cuối buổi chiều 28-11, đã có 310 người nhập viện liên quan đến vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một Tiệm bánh mì - xôi ở địa phương này.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, TP Vũng Tàu họp đột xuất.
'Ai cũng áp lực khi tham gia show này vì là show kỷ niệm 30 năm sự nghiệp của anh Hoài Linh' – Thúy Nga nói.
Không chỉ giá rẻ, mâm cơm này còn gây sốt khi các món ăn cực kỳ chất lượng.
Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thủy sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.
Huế không chỉ hấp dẫn đông đảo du khách trong và ngoài nước bởi cảnh đẹp trữ tình và văn hóa truyền thống đặc sắc mà còn ở những món ăn bình dân nhưng đậm chất Huế.
Thay vì phải vứt bỏ quá nhiều thức ăn sau mỗi bữa ăn, các bà nội trợ có thể 'bỏ túi' một số mẹo nhỏ để tận dụng các thực phẩm thừa.
Nằm giữa Nga, Trung Quốc và vùng núi đá của Kazakhstan, tỉnh Bayan-Ölgii ở cực tây Mông Cổ là nơi lưu giữ bản sắc văn hóa lâu đời của người Kazakh. Người Kazakh là một trong những dân tộc sở hữu nền văn hóa du mục cuối cùng còn sót lại của thế giới.
Sung muối là món ăn kèm được nhiều người lựa chọn, để muối sung giòn, ngon, giữ được màu sắc đẹp mắt thì cũng cần bí quyết.
Ẩm thực Huế vừa có sang trọng, vừa có bình dân nhưng đều chung một điểm là sự cầu kỳ và tinh tế...