Giá tỏi rớt mạnh, nhiều diện tích bị hư hại khiến nông dân đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) gặp nhiều khó khăn trong vụ thu hoạch tỏi năm nay. Hiện tỏi tươi chỉ còn khoảng 30.000 – 35.000 đồng/kg.
Người Nhật ví loại rau này là 'rau trường thọ' nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt giàu vitamin B2 (gấp 10 lần củ), chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Giá tỏi rớt mạnh, nhiều diện tích bị hư hại khiến nông dân đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) gặp nhiều khó khăn trong vụ thu hoạch tỏi năm nay. Hiện tỏi tươi chỉ còn khoảng 30.000 – 35.000 đồng/kg.
Hành tím và tỏi là hai loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, thường được mua dự trữ để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, chúng rất dễ mọc mầm, mốc hoặc nhanh hỏng.
Tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng bền vững, xã Gia Phù triển khai nhiều giải pháp, trọng tâm là hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, đa dạng các loại cây trồng gắn với ứng dụng khoa học kỹ thuật và liên kết tiêu thụ sản phẩm, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cho người dân.
Dị ứng là một vấn đề sức khỏe phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới, và người nổi tiếng cũng không ngoại lệ.
Món ăn này mềm và ngon mà không cần thêm một giọt nước nào, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ đánh thức vị giác của bạn.
Là món ăn phổ biến trong mọi bữa ăn gia đình, thịt heo cũng rất giàu dinh dưỡng, thậm chí còn bổ dưỡng hơn khi kết hợp cùng thực phẩm phù hợp.
Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ miễn dịch. Tỏi giàu vitamin C và B6, mangan và selen, tất cả đều góp phần cải thiện chức năng miễn dịch. Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày?
Thời tiết nồm ẩm khiến cơ thể dễ mệt mỏi, sổ mũi, ốm vặt. Theo đông y, tỏi và gừng là hai gia vị quen thuộc có thể hỗ trợ tăng đề kháng.
Tỏi không chỉ là gia vị của nhiều món ăn mà còn là vị thuốc, ăn tỏi sống hàng ngày có thể mang lại một số kết quả tích cực cho sức khỏe.
Tỏi và mật ong là hai thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Ngoài giá trị dinh dưỡng, chúng còn được nghiên cứu về một số tác dụng sinh học có lợi cho sức khỏe khi sử dụng hợp lý.
Không chỉ là 'kháng sinh tự nhiên' giúp kháng khuẩn, chống viêm, tỏi, hành tây, rau hẹ, thì là còn được xem là loại rau thải độc gan, tăng miễn dịch hiệu quả.
Biết cách bảo quản sẽ giúp tỏi không bị mốc hỏng nhanh trong thời tiết nồm ẩm như thế này!
Ăn tỏi sống là thói quen cực kỳ tốt cho sức khỏe, thậm chí tỏi còn được ví như một loại 'kháng sinh tự nhiên'.
Gà nấu ớt hiểm kèm tóp mỡ là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhờ vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng thịt gà săn chắc, vị béo giòn của tóp mỡ.
Nhiều người có thói quen ăn 1-2 tép tỏi mỗi sáng, vậy ăn hai tép tỏi mỗi sáng có tác dụng gì?
Không chỉ tăng hương vị món ăn, tỏi còn giàu vitamin A, B6, C và các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, selen. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, tỏi giúp cơ thể tăng đề kháng và cải thiện sức khỏe.
Gần đây, một thông tin lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội cho rằng chỉ cần ăn tỏi, đường huyết có thể giảm tới 45% trong vòng 24 giờ. Với người mắc tiểu đường, đây chẳng khác nào một 'tin mừng'. Không ít người vì thế đã bắt đầu thử dùng tỏi thay thuốc, hy vọng kiểm soát bệnh theo cách tự nhiên hơn.
Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày? Liệu thói quen này có phải là 'chìa khóa' giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch không?
Nghiên cứu cho thấy, nhiều loại rau có khả năng điều chỉnh miễn dịch, loại bỏ gốc tự do và can thiệp vào sự phát triển của tế bào ung thư.
Tỏi và gừng đều giàu hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại có thế mạnh riêng về giá trị dinh dưỡng và tác động miễn dịch. Vậy nên ăn tỏi hay ăn gừng?
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nông dân xã Yên Châu đã khẩn trương xuống đồng thu hoạch tỏi vụ đông. Trên những cánh đồng dọc Quốc lộ 6 qua các bản Đông Tấu, Luông Mé, Mo, Búng Mo..., màu xanh của lá tỏi chuyển dần sang vàng nhạt, báo hiệu một mùa thu hoạch đầy kỳ vọng.
Tại các phường Kinh Môn, Nguyễn Đại Năng, Bắc An Phụ, Nam An Phụ, Nhị Chiểu, Phạm Sư Mạnh... (thành phố Hải Phòng) có hơn 4.000 ha trồng hành, tỏi nên vốn được mệnh danh là 'thủ phủ' hành, tỏi của miền Bắc. Đất đai dần thoái hóa, đầu ra phụ thuộc thương lái là những 'nút thắt' mà Hải Phòng đang tìm cách tháo gỡ, nhằm định hướng phát triển bền vững cho 'thủ phủ' hành, tỏi này.
Một số thực phẩm như khoai tây, cà chua, tỏi, đặc biệt là đồ ăn còn nóng, có thể bị mất chất dinh dưỡng và gây hại nếu bảo quản trong tủ lạnh.
Khi mặt trời còn lấp ló sau miệng núi lửa Thới Lới, gió từ biển đã thổi vào làng, mang theo mùi tỏi nồng và vị mặn mòi biển cả. Ở nơi đầu sóng ngọn gió ấy, có một người đàn ông thấp đậm, chắc nịch như cọc neo tàu lặng lẽ mở cửa phòng làm việc, pha ấm trà quen thuộc, chuẩn bị cho một ngày mới. Anh là Bùi Văn Hưng - Kiểm sát viên duy nhất đang thực hiện nhiệm vụ của ngành Kiểm sát nhân dân tại đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
Tré - đặc sản gói rơm khô của Gia Lai gây tò mò bởi cách làm mộc mạc, lên men tự nhiên, vị chua nhẹ, giòn sần sật, ăn một lần là nhớ mãi.
Những món dưa muối này vừa ngon lại nhanh được ăn, các bạn hãy thử nhé!
Sử dụng các nguyên liệu nhà bếp quen thuộc như tỏi, quế và gừng để giảm tình trạng khó tiêu và chướng bụng một cách tự nhiên, an toàn và dễ thực hiện tại nhà.
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bốn loại gia vị gừng, nghệ, hành, tỏi xuất hiện với tần suất cao. Điều này không phải ngẫu nhiên mà các gia vị này có vai trò rõ rệt trong việc giữ ấm cơ thể và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa.
Nộm su hào vừa có vị chua ngọt, cay cay, vừa có độ giòn sần sật lại có thể giải ngán. Dưới đây là cách làm món nộm su hào cà rốt chua ngọt chuẩn vị để giải ngấy ngày Tết.
Sá sùng được mệnh danh là 'đặc sản tiến vua'. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Trong y học cổ truyền, ranh giới giữa thực phẩm và dược liệu không hoàn toàn tách biệt. Nhiều gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt vừa tạo hương vị cho món ăn, vừa mang dược tính nhất định nếu dùng đúng cách.