Với sự pha trộn của các nền văn hóa và cũng như đa dạng trong phong cách, Thành phố Hồ Chí Minh là một điểm đến tuyệt vời để khám phá ẩm thực Việt Nam.
Bát bún hải sản thơm ngon, đủ chất rất hợp cho ngày cuối tuần nóng bức.
Khi lớp giấy bạc nóng hổi được nướng trên bếp than hồng mở ra, hương thơm nồng từ cá nục chín mềm sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Ẩn sâu trong món ăn dân dã ấy là trọn vị ngọt của biển cả, tinh tế trong cách nêm nếm, hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến mộc mạc mà đậm đà của người miền Trung.
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, cuối tuần này cả nhà sẽ có ngay món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu thưởng thức và đổi vị cho những ngày nắng chớm hè.
Đây là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt có hương vị hấp dẫn.
Bún cá cay là một món ăn đặc sản trứ danh tại thành phố Cảng, nó không giống với các món ngon địa phương khác sở hữu hương vị thanh ngọt, đậm đà và chút cay nồng.
Một trong những chức năng quan trọng của gan là thải độc. Theo thời gian chức năng gan có thể trở nên suy giảm. Vậy cách nào hỗ trợ gan thải độc tốt hơn?
Dưới đây là những đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Phú Yên.
Nhắc đến phở cuốn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những cuốn phở mềm mịn, bên trong là thịt bò, rau thơm và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, để tăng thêm sự hấp dẫn, người ta đã sáng tạo ra phở cuốn ngũ sắc - một phiên bản đầy màu sắc, không chỉ đẹp mắt mà còn bổ dưỡng.
Cá tầm Sa Pa thường được bán giá trên dưới 300.000 đồng/kg, nhưng gần đây chợ mạng chỉ rao bán trên dưới 100.000 đồng/kg khiến người tiêu dùng hoài nghi chất lượng.
Món ăn này có điểm nhấn là phần gan cháy, tạo sự béo bùi ngon miệng.
Rau cung cấp các dưỡng chất thiết yếu và tăng cường quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ăn rau không đúng cách có thể gây hại sức khỏe.
Một số loại rau tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng nguy cơ cao chứa nhiều ký sinh trùng, mọi người cần đặc biệt lưu ý khi sơ chế và chế biến.
Sau bữa tiệc với nhiều món như nem chạo và rau sống, người đàn ông 62 tuổi nhập viện trong tình trạng sốt cao, tiêu chảy.
Một số loại rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau chưa nấu chín, rau sống có nguy cơ mắc bệnh vì ký sinh trùng.
Thường xuyên ăn tiết canh, nem thính, rau sống, gần đây người đàn ông sốt cao, đau bụng, tiêu chảy, đến viện được chẩn đoán mắc liên cầu khuẩn lợn.
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần.
Mới đây, hàng loạt món ăn của Việt Nam như cháo lòng, bún đậu mắm tôm... đã được Cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas lựa chọn vào top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á.
Phở gan cháy Bắc Ninh là một món ăn độc đáo đã làm nên nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân xứ Kinh Bắc. Gần đây, một món mới lấy cảm hứng từ món ngon này là trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh cũng đã gây sốt cộng đồng mạng vì sự đặc biệt này.
Khác với các loại thực phẩm khác, rau xanh thường không kích thích khẩu vị, khiến người ta cảm thấy khó ăn hơn, nhất là các món ăn chế biến tốt cho sức khỏe từ rau xanh như luộc, nấu canh...
Đây đều là những món ăn mà người Việt ưa thích nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và lây truyền cho người ăn.
Rau sống, tiết canh, thịt tái… là món khoái khẩu của nhiều người Việt, thế nhưng đây cũng là 'nguồn dẫn' gây bệnh ký sinh trùng, đặc biệt là sán não.
Đây đều là những món ăn mà người Việt ưa thích nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng.
Bận rộn đến đâu, bữa cơm gia đình vẫn là cách giữ lửa yêu thương. Chỉ với 3-4 món đơn giản, ngon và tiết kiệm, bạn đã có thể mang lại những phút giây ấm áp bên người thân.
Người đàn ông đến Trung tâm Y tế do nôn ra giun nhiều lần. Kết quả siêu âm cho thấy nhiều giun ký sinh trong ống tiêu hóa của ông, gây bán tắc ruột.
Người đàn ông 77 tuổi gần đây thường xuyên đau bụng, nôn ra giun nên nhập viện điều trị. Bệnh nhân được các bác sĩ chẩn đoán bán tắc ruột do giun.
Giun đũa thường ký sinh ở ruột non của người. Trẻ em thường dễ bị nhiễm giun hơn người lớn, trẻ ở nông thôn có tỷ lệ nhiễm giun cao hơn trẻ ở thành thị. Khi nhiễm giun đũa, cơ thể sẽ có biểu hiện gì và cách nào để phòng tránh giun đũa?
Đầu năm mới, dãy quầy hàng nướng cá trích bên Đền Cờn, thị xã Hoàng Mai, Nghệ An luôn tấp nập du khách ra vào ăn uống. Nhiều thời điểm, thợ nướng cá không kịp phục vụ du khách.
Mặc dù bắp cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng những người có vấn đề về sức khỏe vẫn cần lưu ý, đặc biệt là khi ăn bắp cải luộc chưa kỹ hoặc salad bắp cải.
Mới đây, hàng loạt đại diện của Việt Nam như cháo lòng, bún đậu mắm tôm,... đã được Taste Atlas đưa vào danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á.
Khác với những tô phở quen thuộc, phở bát đá mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị và hoàn toàn mới lạ. Với cách biến tấu độc đáo, quán 'Phở bát đá' tại 120 Hồ Nghinh (quận Sơn Trà) đã làm mới món phở truyền thống, dẫn dắt thực khách trong hành trình vị giác đầy hấp dẫn mà vẫn giữ được tinh hoa ẩm thực Hà thành.
Không chỉ được xem như đặc sản giải nhiệt, giải ngấy sau Tết, rau sau sau còn được người dân Lạng Sơn ưa chuộng bởi giá thành bình dân và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Bệnh do kí sinh trùng đang có xu hướng gia tăng như giun đũa chó mèo, sán lá gan lớn và nhỏ, sán dây lợn, dây bò. Thời gian qua, Khoa Virus - Kí sinh trùng (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) tiếp nhận và điều trị nhiều bệnh nhân bị áp xe gan do nhiễm kí sinh trùng.
Thanh niên 20 tuổi nhập viện trong tình trạng đau bụng âm ỉ, kéo dài ở vùng hạ sườn phải. Bác sĩ siêu âm thấy có nhiều khối áp xe rải rác ở gan, là ổ của ký sinh trùng.
Ngày 20-2, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương thông tin về việc tiếp nhận, điều trị nhiều bệnh nhân mắc áp xe gan do nhiễm ký sinh trùng. Đáng lưu ý, phần lớn bệnh nhân bị nhiễm ký sinh trùng do có thói quen ăn sống và không thực hiện tẩy giun, sán định kỳ.