Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như 'chiến binh tí hon' giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.
Gia đình tôi rất thích ăn rau sống, món ăn tái từ thịt cá, hải sản... Nhưng tôi nghe nói thói quen này rất dễ gây nhiễm giun sán, ký sinh trùng. Xin hỏi điều này có đúng không?
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã chính thức đưa ra danh sách các loại rau tốt nhất thế giới. Đặc biệt có nhiều loại rau ở chợ Việt Nam có rất nhiều và rẻ nằm trong danh sách này.
Rau sống tươi mát, giàu vitamin, là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch đúng cách, đây có thể trở thành nguồn lây nhiễm ký sinh trùng, đe dọa sức khỏe người dùng.
Dù rửa đúng cách và kỹ càng đến mấy cũng không thể loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ rau sống, vậy cách bảo đảm an toàn là gì?
Sau khi lấy chồng Ấn Độ, chị Như Ý chi hơn nửa tỷ đồng để có con nhờ thụ tinh ống nghiệm. Chị áp dụng cách nuôi dạy của nhà nội như cho bé ăn rau sống, không tiếp xúc với tivi.
Sau sáp nhập với Quảng Nam, food tour Đà Nẵng thêm phong phú với loạt đặc sản nổi tiếng như cơm gà Tam Kỳ, ram cuốn cải, mì Quảng, gỏi cá Nam Ô…
Ẩm thực không chỉ là danh sách các món ăn ngon, mà còn là bản sắc văn hóa sống động được thể hiện qua từng nguyên liệu, cách nấu, thưởng thức. Dù là món ngon từ biển hay món ăn dân dã giữa đồng bằng ngập nước, tất cả đều mang nét đặc trưng văn hóa của đồng bào các dân tộc cùng sinh sống trên địa bàn tỉnh An Giang.
Ngày 2/7, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thông tin về trường hợp bệnh nhân 30 tuổi nhiễm sán dây dài 3 mét do thói quen ăn rau sống.
Diếp cá không chỉ là loại rau sống dân dã mà còn được xem như 'thần dược' trong y học cổ truyền, giúp chữa trĩ, táo bón, sỏi thận, làm đẹp da và nhiều bệnh khác.
Ăn thịt tái, rau sống và không tẩy giun suốt thời gian dài, người đàn ông 30 tuổi phát hiện mình nhiễm sán dây dài tới 3 mét, còn sống trong ruột.
Thường xuyên đau bụng suốt 1 năm mới đi khám, anh A.T (Phú Thọ) ngã ngửa khi biết nguyên nhân là một con sán dây dài hơn 3m ký sinh trong ruột và đại tràng.
Nam thanh niên ở Phú Thọ phát hiện sán dây dài hơn 3 m sau khi thụt tháo chuẩn bị nội soi đại tràng.
Gần một năm nay, anh A.T. (30 tuổi, quê Phú Thọ) thường xuyên bị đau bụng, táo bón và són phân khi đi vệ sinh. Anh nghĩ mình chỉ bị rối loạn tiêu hóa thông thường nên chủ quan không đi khám.
Tại bệnh viện, các bác sĩ ghi nhận một con sán dây dài hơn 3 mét được thải ra theo phân của bệnh nhân.
Bệnh nhân nam 30 tuổi phát hiện sán dây dài hơn 3m sau khi thụt tháo chuẩn bị nội soi đại tràng. Các chuyên gia cảnh báo thói quen ăn rau sống, thịt tái, không tẩy giun định kỳ làm tăng nguy cơ nhiễm sán.
Một người đàn ông 30 tuổi ở Phú Thọ vô tình phát hiện sán dây dài hơn 3 mét còn sống trong ruột sau khi thụt tháo để nội soi đại tràng.
Sau thời gian dài có triệu chứng như đau bụng âm ỉ, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, người đàn ông phát hiện sán dài 3m trong cơ thể.
Một người đàn ông (quê Phú Thọ) có thói quen ăn rau sống và đã lâu không tẩy giun. Mới đây, người này phát hiện trong phân có những đoạn ký sinh trùng màu trắng, ngọ nguậy như đốt sán nên đến bệnh viện khám.
Anh T. thường xuyên đau bụng, rối loạn tiêu hóa nên đã đến bệnh viện kiểm tra. Các bác sĩ phát hiện nam bệnh nhân nhiễm ký sinh trùng dài 3m.
Gần một năm âm thầm chịu đựng cơn đau bụng, táo bón và són phân, anh A.T. (30 tuổi, Phú Thọ) không ngờ thủ phạm ẩn nấp trong cơ thể mình lại là một 'vị khách không mời' - con sán dây dài hơn 3 mét.
Tưởng chỉ rối loạn tiêu hóa, một người đàn ông phát hoảng khi phát hiện sán dây dài hơn 3 mét sống trong ruột.
Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.
Nhiều người có thói quen ăn rau sống để giữ nguyên hương vị, tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng một số loại rau thủy sinh có thể là nơi trú ngụ của giun, sán.
Tưởng chỉ là nhọt, người đàn ông ở Yên Bái nặn mủ thì bất ngờ kéo ra con giun dài khoảng 70 cm. Phải đến lần thứ hai tự rút giun, anh mới tìm đến viện để điều trị.
Phần lá và thân cây rau diếp cá thường được dùng làm rau sống hoặc nước ép giải nhiệt, ít ai biết rằng, phần rễ cây cũng mang đến những công dụng vượt trội.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, các công trình kiến trúc hiện đại và môi trường sống năng động, Đà Nẵng còn là điểm đến ẩm thực đặc sắc, nơi hội tụ tinh hoa hương vị miền Trung.
Rau sống là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lại có thể trở thành 'lối tắt' để ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể.
Đà Nẵng, một trong 10 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025 được Michelin Guide bình chọn, đang ở giữa mùa du lịch hè với thời tiết đẹp và hàng loạt sự kiện sôi động. Bên cạnh hải sản tươi ngon, thành phố biển miền trung còn có rất nhiều món ăn địa phương đặc sắc để du khách trải nghiệm.
Rau diếp cá không chỉ là món ăn kèm cá kho giúp ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm mỡ máu, hỗ trợ thải độc gan và cải thiện tiêu hóa.
Cách nấu vịt xáo măng đơn giản này khiến cả những người kén ăn nhất cũng gật gù khen ngon.
Trong những bữa cơm gia đình đậm chất Việt, món cá kho thường được dùng kèm với một vài loại rau sống đơn giản, dân dã. Nhưng bạn có biết rằng, có một loại rau tưởng chừng chỉ để 'ăn cho mát' lại thực sự là 'vị thuốc xanh' giúp hỗ trợ giảm mỡ máu, thanh lọc gan và thải độc hiệu quả?
Do phải làm nhiều nhiệm vụ nên gan rất dễ bị quá tải và tổn thương, dưới đây là cách thải độc gan tốt nhất.
Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.
Nem cua biển là khúc biển tấu đậm đà của hương vị biển cả và những thành phần rất thân quen trong món nem truyền thống.
Khác với bánh xèo miền Trung nhỏ giòn, bánh xèo miền Tây to, nhân đầy ắp thịt, tôm, giá đỗ... vỏ vàng ươm, giòn rụm ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Có nhiều loại bánh xèo với các tên gọi cũng rất thân thương như bánh xèo tôm, bánh xèo nấm, bánh xèo hủ dừa...nhưng ăn một lần là nhớ miền Tây.
Bún bò Huế, cơm hến, nem lụi, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít, bánh bèo, cơm âm phủ là 8 trong số 15 món ngon du khách đừng quên thưởng thức khi đến khám phá cố đô Huế.
Các chuyên gia y tế Australia vừa phát đi cảnh báo về sự gia tăng các trường hợp mắc bệnh giun phổi chuột (Angiostrongylus cantonensis) ở chó tại khu vực miền Đông nước này. Căn bệnh do ký sinh trùng lây truyền từ chuột nói trên có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, tiềm ẩn nguy cơ gây tử vong cao ở người và làm dấy lên quan ngại về sức khỏe cộng đồng.
Sỏi mầm – đặc sản lạ của Hậu Giang, gây ấn tượng bởi cách nướng thịt bò trên sỏi nóng, hương vị độc đáo khiến du khách tò mò và thích thú trải nghiệm.
Miếng ram giòn rụm, nhân chả cá thác lác, cuộn kèm với các loại rau củ, chấm nước mắm chua ngọt, cay cay rất dễ ăn trong ngày hè.