Mỗi dịp Tết đến xuân về, làng bánh Đại An Khê, xã Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị) lại rộn ràng sản xuất bánh chưng, bánh tét phục vụ thị trường Tết. Người người tất bật gói bánh, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng.
Những ngày này tại làng nghề Đại An Khê, người người tất bật gói bánh tét mặt trăng, nhà nhà đỏ lửa suốt ngày đêm để kịp giao hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Với nhiều gia đình, trong những ngày Tết cổ truyền, thiếu bánh tét hình mặt trăng của làng Đại An Khê, tỉnh Quảng Trị, xem như chưa được trọn vẹn. Mỗi chiếc bánh tét ở đây có hình như nửa vầng trăng, khi úp vào nhau thành từng cặp thì có hình trăng tròn đủ, đầy.
Sau vài ngày tạm dừng bán trú vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm của công ty Sago Food, trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh đã tổ chức cho trẻ ăn bán trú trở lại.
Loại rau này quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt được ưa chuộng để nấu canh. Nhờ lá dày, vị ngọt nhẹ và hàm lượng chất xơ cao, rau ngót hầu như không hấp dẫn sâu bọ. Người trồng ít khi phải phun thuốc bảo vệ thực vật cho loại rau này.
Thời tiết nóng bức nhưng Bê La không được dùng quạt chứ đừng nói bật điều hòa. Bức bối, khó chịu khiến mẹ bỉm nhiều lúc bật khóc.
Một thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa nên nhẹ nhàng, dễ hấp thu và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là gợi ý chi tiết cho từng bữa trong ngày, giúp hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi và phục hồi tốt hơn.
Món này như một cách 'dỗ vía' rất tự nhiên.
Hầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Thực hiện Quyết định số 875/QĐ-SYT ngày 23/10/2025 của Sở Y tế về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2025, vừa qua, Sở Y tế đã phối hợp với các ngành liên quan kiểm tra 94 cơ sở (gồm 91 bếp ăn tập thể và 3 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn) trên toàn địa bàn.
Không phải chỉ những thực phẩm đắt đỏ như cá hồi, tôm hùm hay thực phẩm chức năng ngoại nhập mới cung cấp đủ canxi. Thực tế có rất nhiều loại thực phẩm bình dân, giá rẻ nhưng lại là nguồn canxi dồi dào.
Suy tim là một trong những bệnh lý tim mạch phổ biến và có mức độ nguy hiểm cao. Đây là tình trạng cơ tim không còn đủ khả năng bảo đảm lượng máu cần thiết cho cơ thể, có thể do tim giảm lực co bóp, gặp trở ngại trong quá trình nhận máu hoặc do cả hai yếu tố xảy ra.
Ăn ít rau và hoa quả được xem là nguyên nhân của 1,7 triệu trường hợp tử vong, chiếm 2,8% tổng số tử vong trên thế giới. Hơn 80% nguồn vitamin A sẵn có và gần 100% nguồn vitamin C được cung cấp từ rau quả.
Theo kinh nghiệm của nhiều tiểu thương, một số loại rau giá quá thấp so với mặt bằng chợ, rất có thể là lứa bị phun thuốc kích lớn, thuốc trừ sâu liều cao.
Sau hơn một tháng liên tục leo thang, nhiều mặt hàng rau xanh tại Hà Nội đã bắt đầu giảm giá, giúp người dân phần nào bớt áp lực trong chi tiêu hằng ngày. Tuy nhiên, mức giảm hiện vẫn chưa quay về thời điểm trước khi mưa bão gây thiệt hại trên diện rộng.
Sau thời điểm giá rau tăng mạnh sau 2 cơn bão, giá rau xanh tại Hà Nội bắt đầu 'hạ nhiệt' nhưng vẫn còn ở mức cao.
Mùa đông bao giờ cũng đi cùng những món quà nhỏ xíu mà ấm áp, giản dị mà thương mến... Thật khó để kể hết những hương vị riêng có của mùa đông nhưng lại thật dễ để khẳng định rằng: mỗi món ăn đều mang một sức hút rất đỗi dịu dàng, đã nếm một lần thì dư vị cứ theo mãi, khó lòng quên được.
Ngoài việc cho trẻ đi uống vitamin A liều cao định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ, cha mẹ nên cung cấp vitamin A hàng ngày bằng các loại thực phẩm quen thuộc dưới đây.
Bên cạnh việc điều trị, chế dộ ăn uống khi bị cúm rất quan trọng trong việc giúp người bệnh tăng cường miễn dịch, giảm triệu chứng và phục hồi tốt hơn.
Sau 3 tuần tăng sốc, nhiều loại lên ngang với giá thịt heo, hiện giá rau tại TP.HCM đã hạ nhiệt dần, đa số ở mức 35.000 - 50.000 đồng/kg, rau củ về chợ đa dạng hơn.
Nhiều tiểu thương ở các chợ tại Hà Nội phàn nàn tuy rau xanh có tăng giá nhưng không đến mức như mạng xã hội lan truyền những ngày qua. Còn chủ các hàng ăn không dám tính thêm tiền cho khách để duy trì lâu dài.
Úng lụt diện rộng do mưa bão thời gian vừa qua tại các tỉnh phía bắc đã làm nguồn cung rau, củ, quả khan hiếm. Tại Hưng Yên, người dân khi đi chợ buộc phải cân nhắc trong chi tiêu bởi giá cả tăng vọt.
Cơm gạo lứt ăn kèm nấm kho, canh rau ngót, bầu luộc của Hồ Quỳnh Hương chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị song cung cấp đủ nhóm dinh dưỡng cho cơ thể, sắc vóc.
Để đảm bảo nguồn sữa mẹ luôn dồi dào về số lượng và phong phú về chất lượng, chế độ ăn uống của người mẹ đóng vai trò then chốt. Việc ghi nhớ và bổ sung 5 nhóm thực phẩm lợi sữa dưới đây giúp duy trì nguồn sữa cho con.
Chế độ ăn uống sau sinh đóng vai trò thiết yếu trong việc phục hồi sức khỏe của người mẹ và đảm bảo chất lượng sữa cho em bé. Tuy nhiên, nhiều nơi còn tồn tại rất nhiều quan niệm sai lầm trong ăn uống sau sinh.
Thói quen hâm lại đồ ăn, để canh qua đêm hay trữ đông lâu ngày tưởng tiết kiệm nhưng lại khiến sức khỏe âm thầm tổn hại.
Một loại rau quen thuộc, giá chỉ từ 5-10 nghìn đồng/bó, chứa nhiều sắt hơn cả thịt bò và cá hồi, đó là rau ngót.
Rau ngót là kho vitamin C và hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò mang nhiều lợi ích nhưng có tác dụng phụ ai cũng nên biết.
Hà Nội đang hoàn thiện các hạng mục đầu tư về cơ sở vật chất, phân định rõ trách nhiệm của nhà trường, chính quyền địa phương và đơn vị trúng thầu, từ đó xây dựng mô hình chuẩn trong việc nấu ăn tại trường học.
Một chế độ ăn cân bằng với cá béo, rau xanh, trứng, bơ, sữa chua, trà xanh và các loại gia vị tự nhiên sẽ giúp bạn vừa khỏe mạnh, vừa giữ dáng bền vững.
Giữa nhịp sống hiện đại, món cháo khoái hải sản là phiên bản hiện đại của cháo khoái, để ai từng thưởng thức đều nhớ mãi cái 'khoái' ngọt lành dân dã nơi đầu lưỡi và cả trái tim.