Ngày này năm xưa (21/7) ghi dấu nhiều sự kiện có ý nghĩa trong lịch sử dân tộc, nhất là những sự kiện gắn với Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Giữa nhịp sống hiện đại, một bữa cơm đủ mặt các thành viên đang trở thành điều không dễ có ở nhiều gia đình. Sự phát triển của các ứng dụng giao đồ ăn, thực phẩm chế biến sẵn cùng nhịp sống bận rộn khiến việc nấu nướng và quây quần bên mâm cơm dần không còn là thói quen hằng ngày.
Rau xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, chỉ một vài thao tác chưa đúng cũng có thể khiến rau bị thâm màu, mềm nhũn và làm hao hụt một phần vitamin.
Việc sơ chế rau tưởng chừng chỉ là thao tác đơn giản nhưng lại ảnh hưởng không nhỏ đến giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn của thực phẩm. Nhiều người có thói quen cắt rau trước rồi mới mang đi rửa vì cho rằng cách này nhanh và sạch hơn. Tuy nhiên, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, trình tự này không phải lựa chọn tối ưu.
Nhiều người cho rằng leo núi, leo cầu thang là nguyên nhân chính khiến khớp gối bị tổn thương. Tuy nhiên, một số thói quen rất phổ biến trong sinh hoạt hằng ngày mới là yếu tố âm thầm đẩy nhanh quá trình thoái hóa khớp gối.
Đỗ Mỹ Linh đăng tải video nội trợ đảm đang sau thời gian 'ở ẩn' sinh con thứ 2. Trong khi đó, H'Hen Niê và Nhật Kim Anh cũng gây chú ý với những khoảnh khắc bên con.
Hai loại rau tưởng sạch và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày nhưng lại có nguy cơ 'giữ' dư lượng thuốc trừ sâu cao hơn bạn nghĩ, đặc biệt có một loại rất phổ biến trong mọi căn bếp.
Nhiều người có thói quen rửa rau dưới vòi nước rồi đem chế biến ngay. Tuy nhiên, cách làm này chưa chắc đã loại bỏ hết dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các tạp chất bám trên bề mặt. Một vài mẹo sơ chế đơn giản dưới đây có thể giúp thực phẩm sạch hơn và an toàn hơn cho cả gia đình.
Rửa rau dưới vòi nước là chưa đủ, dư lượng thuốc trừ sâu có thể bám rất dai trên bề mặt. Hãy áp dụng những đơn giản này để sơ chế rau củ sạch và an tâm hơn.
Giữa nhịp sống khẩn trương của đơn vị, khu tập thể dành cho cán bộ, chiến sĩ xa nhà của Bộ đội Biên phòng tỉnh Tuyên Quang như một nốt trầm lặng lẽ, mà ở đó hơi ấm gia đình được nhen lên từ những bữa cơm chiều giản dị. Với nhiều đồng chí cán bộ xa nhà, căn phòng tập thể không chỉ là nơi nghỉ ngơi sau giờ làm việc, mà còn là 'tổ ấm nhỏ' giữa doanh trại. Và trong tổ ấm ấy, góc bếp, mâm cơm chung đã trở thành nơi kết nối tình đồng chí, đồng đội.
Giữa nhịp sống hối hả, việc làm và thu nhập của người lao động còn nhiều khó khăn, những tô bún bò '0 đồng' góp phần sẻ chia và đầy ấm áp...
Rau má là nguyên liệu quen thuộc trong một số sản phẩm chăm sóc da nhờ khả năng làm dịu và hỗ trợ phục hồi da. Vậy rau má có phải là 'thần dược trị mụn trứng cá' như nhiều người nghĩ không?
Rau củ vốn là nguồn bổ sung vitamin C tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Thế nhưng chỉ vì vài thói quen chế biến tưởng vô hại, lượng dưỡng chất quý giá này có thể hao hụt nghiêm trọng, thậm chí mất gần hết trước khi món ăn lên bàn.
'Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang', - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Việc rửa rau sai cách không những không làm sạch mà còn khiến chất độc xâm nhập sâu hơn, làm mất dinh dưỡng và tăng nguy cơ bệnh tật.
Trẻ không thích ăn rau là chuyện phổ biến, nhưng không phải không có cách xử lý. Điều quan trọng là hiểu đúng nguyên nhân và áp dụng phương pháp phù hợp.
Được ưa chuộng trong mùa hè nhưng món cuốn lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và không phù hợp với ít nhất 4 nhóm người nếu sử dụng thường xuyên.
Lần nào trở về nhà tôi cũng thích chạy ùa ra giếng để múc những gàu nước tắm mát cho vơi đi những ngày hè nóng bức. Giếng nước tuy nhỏ nhưng chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ hồn nhiên, vô tư và cả bóng hình của nội đã trở thành quá vãng.
Liên tiếp những vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã xảy ra trong rất nhiều năm qua, khiến chúng ta một lần nữa cần đặt vấn đề thực sự nghiêm túc phải làm sao để ngăn chặn rốt ráo tình trạng này?
Bánh mì là nguyên nhân gây ra không ít vụ nhập viện đồng loạt ở Việt Nam thời gian gần đây; khiến nhiều người đặt câu hỏi vì sao bánh mì dễ gây ngộ độc hàng loạt.
Giữa vùng sông nước heo hút trên dòng sông Năng (xã Ba Bể), có một trạm thủy văn quanh năm không điện lưới, không đường bộ. Ở đó, những cán bộ khí tượng vẫn bám trạm ngày đêm để giữ mạch thông tin thời tiết.
Hồng Nhung, 28 tuổi, không ngờ 'liều thuốc' giúp cô bình tâm lại không nằm ở buổi trị liệu đắt tiền mà từ căn bếp nhỏ trong nhà.
Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Trong căn nhà nhỏ ven ao ở thôn Viên Châu, xã Cổ Đô (Hà Nội), bà Lê Thị Sinh (sinh năm 1959) sống lặng lẽ một mình giữa vòng vây của bệnh tật. Đôi tay, đôi chân co quắp vì viêm đa khớp khiến bà gần như mất hoàn toàn khả năng lao động.
Dưa chuột là một loại rau được ưa chuộng, nhưng đối với một số người ăn dưa chuột sống không phải là lựa chọn tốt nhất.
Theo tàu Trường Sa 01 thực hiện hải trình đem quà Tết đến với các chiến sĩ đang thực hiện nhiệm vụ tại các Nhà giàn DK1. Giữa mênh mông biển trời, chúng tôi ngỡ ngàng với công trình cấp nước ngọt phục vụ cho sinh hoạt của cán bộ, chiến sĩ nơi đây.
Đi chợ thời nay, thứ khiến nhiều người lo nhất không phải giá cả mà là chuyện rau 'ngậm' thuốc, nhìn xanh mướt mà không biết có an toàn cho gia đình hay không. Bỏ túi mẹo hay sau khi rửa rau cho gia đình để tránh bệnh tật.
Ký sinh trùng không chỉ tồn tại trong các món ăn sống như thịt tái, nem chua hay tiết canh mà còn tiềm ẩn nguy cơ cao từ rau sống, salad từ nguyên liệu nhà trồng mà nhiều người vẫn tin là an toàn.