Hội chợ Mùa Xuân 2026 không chỉ là không gian trưng bày hàng hóa mà còn là điểm hẹn xúc tiến thương mại nơi các địa phương đồng hành, hỗ trợ doanh nghiệp mở thị trường.
Trong khuôn khổ chương trình khai mạc Hội chợ mùa Xuân, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã đến động viên và tham quan gian hàng trưng bày hơn 100 sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh.
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng đòi hỏi những yêu cầu khắt khe, nhiều doanh nghiệp nông nghiệp tại Ninh Bình đã nỗ lực đưa công nghệ hiện đại vào toàn bộ chuỗi giá trị góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng tầm thương hiệu nông sản Việt.
Quê của cầu thủ Văn Toàn – bạn thân của Hòa Minzy, không chỉ bình yên mà còn níu chân bởi loạt món ăn nóng hổi, dân dã, càng ăn càng ấm lòng trong những ngày lạnh giá.
Chả rươi là món ăn nức tiếng của người miền Bắc, mỗi năm chỉ có một lần vào mùa thu đông. Món này không chỉ ngon, béo ngậy, dậy mùi thơm đặc trưng mà cách làm cũng không quá khó.
Những ngày này, trên khắp các cánh đồng ở xã Đức Quang (Hà Tĩnh), không khí lao động sản xuất vụ lúa xuân diễn ra khẩn trương, rộn ràng.
Từ tình bạn thân thiết của Văn Toàn và Hòa Minzy, nhiều người tò mò về những món đặc sản mộc mạc, đậm hương vị quê hương Hải Dương – nơi gắn liền với tuổi thơ của nam cầu thủ.
Dịp cuối năm, công ty chị Hằng thông báo năm nay không 'mua ngày phép' nên mọi người bố trí thay phiên nhau nghỉ nếu còn phép. Như mở cờ trong bụng, lại đúng lúc lớp cấp 3 hẹn gặp nhau, chị Hằng khăn gói về ngoại mấy ngày thăm bố mẹ, người thân.
Khi vào cơ thể, methanol được chuyển hóa thành formaldehyde và formic acid - những chất cực độc, gây nhiễm toan chuyển hóa máu và tổn thương hàng loạt cơ quan.
Sở Y tế Hải Phòng vừa có báo cáo gửi UBND thành phố và Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm do Methanol tại phường Tứ Minh khiến 1 người tử vong.
Theo Sở Y tế Hải Phòng, liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày 16/12 khiến 7 người nhập viện, sau khi ăn tối và uống rượu tại một gia đình ở phường Tứ Minh, thành phố Hải Phòng, hiện sức khỏe của 6 bệnh nhân đã tiến triển tốt.
Sở Y tế Hải Phòng báo cáo UBND TP, Cục An toàn thực phẩm kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm ở phường Tứ Minh khiến 1 người tử vong, 6 người nhập viện.
Trên cánh đồng chiêm trũng của xã Chí Minh, TP Hải Phòng (trước đây là xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ, Hải Dương), nơi từng được người dân gọi bằng cái tên buồn 'đất chết' giờ đây rộn ràng tiếng máy gặt, tiếng cáy rươi quẫy nước và tiếng cười của người nông dân giữa vụ mùa bội thu. Để có được sự hồi sinh kỳ diệu, vùng đất ấy đã đi qua một chặng dài lặng lẽ, nhiều thử thách và không ít hoài nghi.
Từ đòi hỏi của thực tiễn (diện tích đất nông nghiệp dần bị thu hẹp, biến đổi khí hậu ngày càng gia tăng...), những năm qua, nhiều hợp tác xã đã tiên phong ứng dụng khoa học-công nghệ vào sản xuất giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng.
Dù không phải vùng có thể thu hoạch rươi như Quảng Ninh, Hải Phòng, Hưng Yên (Thái Bình cũ), nhưng chả rươi lại là món đặc sản hấp dẫn ở Hà Nội, thu hút du khách trong nước lẫn quốc tế.
Rươi là món đặc sản được nhiều người yêu thích, có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng dễ xảy ra các vấn đề như sốc phản vệ, dị ứng... vì hàm lượng đạm cao.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nem rươi tại nhà với mẹo chiên hai lần để vỏ giòn tan, nhân béo ngậy đậm đà hương vị vỏ quýt và hạt tiêu đặc trưng.
Nhiều người thấy rươi sẽ sợ hãi nhưng có người lại hào hứng bởi độ béo tròn, nhung nhúc, rươi lại là món ăn giàu dinh dưỡng của vùng đất Hải Phòng.
Bằng quyết định số 3108/QĐ-UBND ngày 11/10/2022, Nghệ An đã nhanh chóng nhập cuộc cùng với các địa phương trên cả nước hướng đến sản xuất nông nghiệp xanh, sạch, an toàn và bảo vệ môi trường.
Vào mùa, người dân tranh thủ thu hoạch rươi bán với giá cao, vài trăm nghìn đồng/kg, mang về nguồn thu đáng kể.
Mùa rươi về cũng là lúc nhiều du khách tìm đến Hải Phòng để thưởng thức chả rươi – món đặc sản mùa lạnh thơm béo, vàng ruộm và mang hương vị rất riêng của đất Cảng.
Rươi đặc sản ven sông Hải Phòng chỉ xuất hiện vài ngày trong năm, gây e ngại bởi hình dáng nhưng lại chinh phục thực khách nhờ vị béo ngọt đặc trưng.
Bằng việc đưa kỹ thuật cấp đông nhanh và quy trình sơ chế chuẩn vào sản xuất, HTX Du lịch bảo tồn rươi cáy An Thanh (xã Chí Minh, TP Hải Phòng) đã giải được bài toán bảo quản rươi, loại đặc sản chỉ xuất hiện vài ngày trong năm. Ứng dụng công nghệ không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP mà còn tạo động lực cho mô hình kinh tế tuần hoàn và nông nghiệp xanh tại xã Chí Minh, Hải Phòng.
Năm 2025 là năm bản lề đối với xã Tiên Lãng sau khi sáp nhập từ 4 xã, thị trấn cũ. Vượt qua thách thức ban đầu, địa phương đã có đột phá, tạo tiền đề vững chắc cho giai đoạn phát triển mới.
Lãnh đạo UBND thành phố Hải Phòng đề nghị các địa phương tăng cường kết nối, chia sẻ kinh nghiệm, nhân rộng các mô hình sản xuất hữu cơ, sáng tạo trong khai thác rươi, cáy.
Những ngày này người dân ở xã Tân Minh, TP Hải Phòng lại tất bật vào vụ thu hoạch rươi, 'lộc trời' ban cho người dân nơi đây.
Trước thách thức của biến đổi khí hậu và cam kết Net Zero, ngành Nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ, từ những thửa ruộng canh tác truyền thống sang mô hình phát thải thấp.
Bốn năm nay, anh cả không đến đám giỗ mẹ, khiến lòng tôi nặng trĩu. Tôi tự hỏi, phải chăng năm đó mình đã sai?
Bốn năm nay, anh cả không đến đám giỗ mẹ, khiến lòng tôi nặng trĩu. Tôi tự hỏi, phải chăng năm đó mình đã sai?
Những ngày này, người dân xã Vĩnh Thuận, thành phố Hải Phòng đang khẩn trương thu hoạch rươi. Con rươi từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của xã đem lại thu nhập cao cho người dân nơi đây.