Những ngày qua, khi màn đêm buông xuống, hàng chục hộ dân ở xã Xuân Lam (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) lại ra đồng soi đèn 'săn' rươi, thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày.
Thời điểm từ tháng 9 đến tháng 11 (Âm lịch) gia đình nông dân ở các huyện ven cửa sông lớn như Tiên Lãng, Vĩnh Bảo, Kiến Thụy, TP Hải Phòng lại tất bật, hối hả thu hoạch 'rồng đất' hay còn gọi là con rươi.
Nhìn thấy món quà mẹ vợ mang lên làm quà cho hai vợ chồng, tôi rùng cả mình. Tới bữa ăn, nhìn món đó trên mặt bàn, tôi sợ không dám đụng đũa.
Đặc sản của Hà Nội nói riêng hay ẩm thực Việt Nam nói chung vô cùng đa dạng, phong phú và độc đáo. Đặc biệt, những món ăn đường phố chắc chắn có thể làm bất ngờ và hài lòng những thực khách khó tính nhất. Trong đó phải kể đến món chả rươi, mặc dù có hình thù khiến nhiều người sợ hãi, nhưng hương vị tuyệt vời sau khi nếm thử luôn làm thực khách bất ngờ.
Du khách Mỹ sửng sốt trước cảnh những con rươi vẫn ngọ nguậy trên chiếc chảo nóng, rồi chín dần.
Sáng 28/11, đồng chí Trần Song Tùng , Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị gặp gỡ định kỳ tháng 11, xem xét đề xuất, kiến nghị của hộ sản xuất, doanh nghiệp. Cùng dự có lãnh đạo các sở, ngành, địa phương liên quan.
UBND tỉnh Nam Định vừa ban hành Quyết định số 2587/QĐ-UBND phê duyệt kết quả chấm điểm sản phẩm OCOP năm 2024. Các sản phẩm gồm: Gạo sinh thái ruộng rươi; Gạo sạch chất lượng cao Toản Xuân 999 và Nghêu thịt hộp Lenger.
Hội chợ Đặc sản vùng miền Việt Nam 2024 được tổ chức tại Hà Nội với quy mô 250 gian hàng, thu hút hơn 200 đơn vị đến từ 63 tỉnh, thành phố trên cả nước tham gia trưng bày, giới thiệu các sản phẩm đặc sản vùng miền.
Hội chợ Đặc sản vùng miền Việt Nam 2024 là điểm hẹn để người dân thưởng thức tinh hoa văn hóa ẩm thực cả nước.
Cách đây vài hôm, bà bạn tôi thời niên thiếu bỗng nhắn tin: Tôi đang đi với nhóm thơ ở Hà Nội về Tứ Kỳ ông ạ. Có cái nhà hàng rươi đẹp đẽ quá, nào về mà thưởng thức.
Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam trưng bày giới thiệu những sản phẩm đặc trưng, sản phẩm được bảo hộ địa lý của 200 đơn vị đến từ 63 tỉnh/thành, góp phần nâng cao nhận thức và lòng tin của người tiêu dùng về chất lượng, thương hiệu sản phẩm Việt.
Tối ngày 21/11, tại Trung tâm thương mại Royal City Hà Nội đã diễn ra Lễ khai mạc Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2024. Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền tham dự buổi lễ.
Nhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải 'rùng mình'.
Tối 21/11, tại quảng trường Trung tâm Thương mại Royal City, Thanh Xuân, Hà Nội đã diễn ra lễ khai mạc Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2024.
Tối 21/11, tại Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Royal City, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch TP Hà Nội (HPA) đã tổ chức khai mạc Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam 2024.
Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam năm nay diễn ra từ ngày 20 đến 24/11, với quy mô 250 gian hàng, thu hút hơn 200 đơn vị đến từ 63 tỉnh thành tham gia.
'Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam 2024' diễn ra từ ngày 20- 24/11 tại Quảng trường Trung tâm Thương mại Royal City, 72A Thanh Xuân, Hà Nội tạo cơ hội để doanh nghiệp và địa phương quảng bá sản phẩm đặc sản tới người tiêu dùng, du khách trong và ngoài nước; tham gia chuỗi cung ứng tại thị trường Thủ đô.
Tối 21-11, tại quảng trường Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Royal City (72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân), Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch thành phố Hà Nội khai mạc hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam năm 2024. Phó Chủ tịch HĐND thành phố Hà Nội Phạm Quí Tiên, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền dự. Hội chợ diễn ra đến ngày 24-11.
Hội chợ là cơ hội tốt để các doanh nghiệp và địa phương quảng bá sản phẩm đặc sản tới người tiêu dùng, du khách trong và ngoài nước, tham gia chuỗi cung ứng, tiêu thụ hiệu quả tại thị trường Thủ đô. Đây cũng là nơi để các nhà phân phối tìm kiếm, lựa chọn nguồn cung cấp hàng hóa, là sự kiện được người tiêu dùng hưởng ứng, chờ đợi vào dịp cuối năm để đến tham quan, mua sắm, trải nghiệm nét văn hóa vùng miền Việt Nam.
Các sản phẩm sản phẩm đặc trưng, đặc sản của các địa phương đến từ các vùng miền trên khắp cả nước sẽ được trưng bày, giới thiệu tại Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam năm 2024.
59 tỉnh, thành phố sẽ trực tiếp tham dự tổ chức 'Gian hàng đặc sản' tại Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam. Các gian hàng này sẽ giới thiệu những sản phẩm đặc trưng của từng địa phương, như 'trâu gác bếp' của vùng cao Tây Bắc hay 'bò 1 nắng' của vùng Tây Nguyên.
Khi Hà Nội đón không khí lạnh, loạt món ăn vặt như khoai nướng, chè nóng hay ốc hấp được bạn trẻ ghi ngay vào danh sách, rủ bạn bè cùng thưởng thức.
Sau khi kết thúc mùa lúa, người dân bón phân chuồng đã ủ kỹ rồi cày bừa cho đất tơi xốp. Để rươi béo tốt, người dân rải thêm bột ngô xuống ruộng rồi chờ đến dịp tháng 10, tháng 11 âm lịch thu hoạch rươi.
Tản văn không chỉ mang đến một bức tranh phong cảnh mùa Đông vùng cửa biển, mà còn tái hiện trọn vẹn văn hóa ẩm thực quê hương qua hình ảnh con rươi - một đặc sản chỉ có ở những vùng đất nước lợ.
Hôm nay (16/11), đồng chí Lê Minh Hưng - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tổ chức Trung ương đã thay mặt Bộ Chính trị công bố và trao Quyết định chuẩn y Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An cho đồng chí Nguyễn Đức Trung - Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh. Trưởng Ban Tổ chức Trung ương cũng có cuộc làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Nghệ An và tham gia một số hoạt động tại tỉnh.
Sau nhiều đêm mất ngủ canh rươi trên ruộng, bà con các xã vùng hạ lưu sông Lam đã kiếm được những mẻ 'lộc trời' đầu mùa. Năm nay, rươi nổi muộn, còn hiếm, lái buôn tranh nhau mua.
Ngày 15/11, Thượng tướng Trịnh Văn Quyết, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Tổng Cục Chính trị Quân đội Nhân dân Việt Nam, đại diện lãnh đạo Bộ Quốc phòng dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại thôn Hạ Vĩnh, xã Thanh Quang, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương.
Ngày 15/11, Thượng tướng Trịnh Văn Quyết, Bí thư Trung ương Đảng, Ủy viên Thường vụ Quân ủy Trung ương, Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam đã dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại thôn Hạ Vĩnh, xã Thanh Quang, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương.
Qua đánh giá, phân hạng, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) có thêm 5 sản phẩm đạt chuẩn OCOP hạng 3 sao, góp phần phát huy thế mạnh, nâng tầm sản phẩm của địa phương.
'Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mồng năm' là câu cửa miệng của người dân Hải Phòng khi tính nước con rươi- con 'lộc trời' ngoi từ lòng đất lên.
Khoảng hơn 4 năm nay, khi độ mặn của khu vực nuôi rươi ở huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng, tăng lên khiến con rươi ngày càng vắng bóng, bà con nông dân có khoản thu đáng kể nhờ cấy lúa trên ruộng rươi.
Phấn đấu trong năm 2025 hoàn thành 3 nhiệm vụ về hỗ trợ nhà ở, xóa nhà tạm, nhà dột nát; Nghệ An ban hành công điện chủ động ứng phó với bão Toraji; Người dân xã miền núi Châu Phong (Quỳ Châu) mòn mỏi chờ giao đất, giao rừng... là những thông tin đăng trên baonghean.vn ngày 10/11.
Gắn bó với rươi từ bao đời, người dân vùng hạ lưu sông Lam ở huyện Hưng Nguyên đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm để chế biến rươi thành những món ăn hấp dẫn, trong đó mắm rươi là một đặc sản nổi tiếng.
Để có được 'trái ngọt' ngày hôm nay cũng là cả một hành trình nhiều khó khăn của người đàn ông bắt đầu từ hai bàn tay trắng.
Khoảng nửa tháng trở lại đây, bà con nông dân nhiều vùng ở Hải Phòng và Hải Dương bắt đầu vào mùa thu hoạch rươi. Dù mới qua 2 con nước nhưng theo bà con, năm nay rươi rớt giá, chất lượng cũng không được như mọi năm.
Được coi là một loại đặc sản chỉ xuất hiện mỗi năm một lần nên trước đây, mỗi cân rươi có giá lên tới 600-700 nghìn đồng/kg nhưng vài ngày gần đây bất ngờ rớt giá chỉ còn 200 nghìn đồng/kg.
Được bạn đồng hành liên tục động viên, vị khách Hàn Quốc lấy hết can đảm nếm thử món chả rươi ở Hà Nội và bất ngờ vì hương vị thơm ngon.
Để đẩy mạnh phát triển nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn trên địa bàn, UBND huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) và Tập đoàn Quế Lâm đã ký kết thỏa thuận hợp tác giai đoạn 2024-2028.
Bạn viết trong Nam ra. Cái tiết chót thu Hà Thành như xui nguyên giục bị lắm thứ… Như đương ngồi trà lá. Trong âm thanh hỗn tạp phố phường vẫn mồn một giọng rao bán rươi như hát của một bà hàng rong.
Những ngày thu cuối tháng 10, sau nhiều lần lỡ hẹn vì thời tiết không thuận lợi, chúng tôi bắt đầu hành trình xuôi dòng Mã giang để 'mục sở thị' cuộc sống của những người dân lầm lũi, một nắng hai sương mưu sinh trên sông nước. Người thả lưới, giăng câu, người thì đăng, chài... tùy theo phương tiện và khả năng của từng gia đình. Hầu hết, họ đều có hoàn cảnh khó khăn, công việc không ổn định, không có ruộng rẫy canh tác nên lấy dòng sông làm kế sinh nhai. Cái nghề tuy bấp bênh, cực nhọc, buồn vui theo con nước nhưng thu nhập cũng đủ trang trải cuộc sống sinh hoạt hằng ngày.