Tầm giáp Tết, ba tôi lại ra sau vườn, lựa những con gà quá lứa để nấu món gà nấu măng khô. Măng được ba vào rừng lấy từ mùa mưa, mẹ tôi mang về sơ chế, cắt từng lát mỏng rồi đem phơi khô để dành Tết đến. Mỗi lần ăn gà kho măng, tôi lại luyến lưu bởi vị béo ngậy của thịt gà, vị thơm mềm của măng hòa quyện với hành tỏi ớt cay nồng. Để làm món ăn này, ngay từ sáng sớm ngày Ba mươi Âm lịch, mẹ tôi đã lui cui sau bếp, nhặt củi vào rồi bắt đầu nhóm lửa. Khi những tiếng tí tách vang lên, báo hiệu lửa đã bén đều nhau, mẹ đặt lên bếp chiếc nồi to chứa đầy nước đun sôi. Trong lúc này, ba rọi đèn pin vào chuồng gà rồi lựa cặp gà già nhất bầy đem ra sơ chế sạch sẽ với gừng và nước muối rồi để lên rổ tre cho ráo nước. Mẹ bắc thêm nồi nước sôi, rưới đều lên chiếc thau đã chứa sẵn lượng măng khô vừa đủ để ngâm cho măng mềm. Mẹ liên tay dùng đũa lớn đảo trộn cho măng thấm nước nóng. Mẹ đảo đến đâu, nước trong thau chuyển thành màu nâu đến đó. Chờ cho đến khi nước nguội, mẹ bỏ hết nước ra rồi bắt đầu xả măng nhiều lần dưới vòi nước sạch. Sau đó, mẹ cho măng vào nồi, luộc thêm hai lần nữa. Đến lần luộc cuối cùng, mẹ cho thêm ít dầu phộng. Mẹ bảo luộc nhiều lần như vậy để loại bỏ hết độc tố trong măng, còn cho dầu vào giúp măng thơm, mềm, dễ ăn. Cuối công đoạn này, ba sẽ dùng đôi tay lực lưỡng vắt cho măng sạch hẳn nước. Chỉ chờ vậy, mẹ và tôi trải tấm bao lớn ra, ngồi lên chiếc ghế con rồi tỉ mẩn xé măng thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Chỉ còn một ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, không khí hối hả của ngày cuối năm bao trùm khắp TP Đà Nẵng. Từ khu chợ truyền thống đến những con đường rực rỡ sắc màu, tất cả cùng hòa chung nhịp sống sôi động để chuẩn bị cho một mùa Xuân ấm áp, trọn vẹn.
Với người Dao đỏ ở huyện Nguyên Bình (tỉnh Cao Bằng), bữa cơm tất niên là một điểm nhấn trong phong tục, tập quán đậm đà bản sắc riêng rất ấm cúng và gần gũi.
Khi năm hoặc sáu tuổi, với khả năng xét đoán mới phát triển, thì lòng tôn trọng đối với uy quyền của người lớn không còn là chuyện tự động và dễ có.
Từ ký ức thời thơ ấu với những cây cau trong vườn nhà, chị Phan Vũ Hoài Vui (SN 1989) đã nảy ra ý tưởng tái chế mo cau thành các sản phẩm trong sinh hoạt hằng ngày để thay thế đồ nhựa sử dụng một lần. Những đồ dùng này ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng tự phân hủy cao, góp phần bảo vệ môi trường sống.
Bản tin Mặt trận sáng 21/1 của Báo Đại Đoàn Kết gồm một số nội dung chính như sau: Hội nghị Đoàn Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam lần thứ nhất, khóa X: Giới thiệu, hiệp thương cử Phó Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam; Ông Trần Việt Trường giữ chức Phó Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam; Tạo sự thống nhất, đồng thuận cao trong thực hiện cuộc cách mạng tinh gọn bộ máy; Gắn kết với quê hương, để cùng đất nước vươn lên; Cần thêm nữa những người 'nhóm lửa' tình yêu tiếng Việt...
Trong cái lạnh se sắt ngày cuối năm, những người phụ nữ đã ngoài tứ tuần vẫn chật vật mưu sinh bên vỉa hè Tp.Hà Tĩnh.
Trở về nước dự chương trình Xuân Quê hương, bà Nguyễn Thị Liên, Phó Hội trưởng Hội phụ nữ Việt Nam tại Malaysia, Chủ nhiệm Câu lạc bộ tiếng Việt tại Malaysia đã có cuộc trao đổi với PV Báo Đại Đoàn Kết về câu chuyện truyền cảm hứng tình yêu tiếng Việt cho bà con xa xứ.
Chương trình 'Xuân chung tay đoàn kết - Tết thắm tình quân dân' nhằm tuyên truyền, giáo dục cán bộ, đảng viên, chiến sĩ lực lượng vũ trang và nhân dân trên địa bàn quận Đống Đa về nét đẹp truyền thống, tinh thần tương thân, tương ái của dân tộc.
Sáng 18/1, Ban Chỉ huy Quân sự quận Đống Đa phối hợp với phường Quang Trung và các đơn vị đồng hành tổ chức Chương trình 'Xuân chung tay đoàn kết - Tết thắm tình quân dân' nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
TRUNG QUỐC - Cụ bà 124 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ là duy trì thói quen ăn cơm, dùng mỡ lợn, đi bộ sau bữa ăn và ngủ từ 8 giờ tối. Dù tuổi cao nhưng cụ vẫn tự làm những việc hàng ngày như chải tóc, nhóm lửa, cho ngỗng ăn.
Cụ Qiu Chaishi, sống tại tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc), vừa kỷ niệm sinh nhật lần thứ 124 vào ngày 1/1, trở thành một trong những người sống thọ nhất thế kỷ.
Cụ bà Trung Quốc 124 tuổi tuân thủ thói quen ăn ba bữa một ngày, rất thích dùng mỡ lợn; bà luôn đi bộ sau bữa ăn và ngủ từ 20h.
Bà cụ là một trong những người sống lâu nhất ở ngôi làng của mình.
Là loại gỗ quý hiếm nhưng nhiều người đã đem nhóm lửa, làm chuồng trại. Nếu biết giá trị thực, chắc họ sẽ rất tiếc vì đánh mất đi cơ hội 'đổi đời'.
Gắn bó gần 50 năm với công việc làm bánh đa truyền thống, với bà Vũ Thị Xinh, 73 tuổi ở Nghi Sơn (Thanh Hóa) đây không chỉ là một nghề để mưu sinh mà hơn cả là giữ lửa nghề truyền thống, cũng nhờ những người như bà Xinh mà thương hiệu bánh đa xứ Thanh đã nức tiếng, khắp trong Nam ngoài Bắc biết đến.
Thế Tôn thuyết pháp những lời khuyên chúng sinh từ bỏ tham, ly dục, hướng đến đoạn diệt bất thiện pháp để tự mình chứng ngộ an lạc và tri thức, không phải là sống một đời sống hưởng thụ hay thọ khổ cực đoan.
Gần đây, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh nam thanh niên dùng những tờ tiền để nhóm lửa gây xôn xao dư luận.
Với không khí nóng ẩm, ánh đèn mờ ảo và hương thơm dịu nhẹ của lá bạch dương, tắm hơi sauna là một truyền thống lâu đời của Phần Lan, mang đến cảm giác bình yên, hài hòa và thư thái dịp Giáng sinh.
Những ngày nay, người dân làng So (xã Tân Hòa, huyện Quốc Oai, Hà Nội) lại tất bật sản xuất miến để kịp cho các đơn hàng phục vụ dịp Tết Nguyên đán 2025.
Hà Nội ban ngày hửng nắng nhưng vẫn rét buốt, nhiều người phải mặc áo mưa, đốt lửa sưởi ấm khi lao động ngoài trời.
Hôm trước lên mạng, tôi tình cờ phát hiện một địa chỉ bán đồ quê. Thấy bài đăng bán bột sắn (bột khoai mì) tôi nhanh chóng đặt mua. Những món ăn từ bột khoai mì, mẹ thường làm cho chúng tôi ăn khi còn nhỏ.
Việc đổi đời của người đàn ông trở thành chủ đề bàn tán của hàng xóm. Vì trước đó họ cũng từng có những mảnh gỗ tương tự nhưng dùng để nhóm lửa.
Bỏ công việc ở thủ đô, bà mẹ trẻ chọn Sa Pa làm nơi dừng chân, để được làm công việc mình thích, sống ở nơi mình mong muốn.
Trước đây, nhiều người dân đã không nhận ra giá trị thực của loại gỗ quý này nên đã sử dụng cho những việc hết sức bình thường như nhóm bếp, làm chuồng trại, hoặc thậm chí là làm nhà.
'Kỹ năng sống dành cho học sinh - Mẹo cực hay' là tuyển tập hàng ngàn mẹo vặt thiết yếu, giúp trẻ trang bị kiến thức cơ bản và tự tin vào đời.
Mùa đông ở quê tôi lạnh lắm! Mỗi lần nhắc nhớ hay có ai hỏi về mùa đông quê nhà, lòng tôi lại dội về những ký ức như vậy.
Ở Việt Nam chỉ là thứ bỏ đi hoặc làm thức ăn cho lợn nhưng tại Hàn Quốc, lõi ngôi được đóng gói tinh tươm bán trong siêu thị với giá 'không hề rẻ'.
Nhiều người Việt còn có thói quen vứt thứ này vào thùng rác mà không biết rằng chúng là một 'mỏ vàng'.
Qua hơn 10 công đoạn với thời gian kho kéo dài hơn 10 tiếng, sản phẩm cá mòi kho của huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng, trở thành đặc sản được biết đến gần xa và là quà biếu quý mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Trong chuyến du lịch đến nơi hoang vắng, phóng viên Joanna Stern đã quyết định dành trọn một ngày chỉ giao tiếp với các chatbot AI.
Chuyện về ngọn lửa được Đại tá-Anh hùng Lao động Trần Quang Hùng nhóm lên để vận động đồng bào Jrai sống rải rác trên vùng biên giới Đức Cơ (tỉnh Gia Lai) quy tụ, lập nên những ngôi làng trù phú vẫn còn tươi mới.
Ông lão vớt được 3 tấn gỗ quý bậc nhất thế giới giá trị hàng trăm tỷ, 'khóc thét' vì phơi nắng 6 năm
Vì không biết số gỗ vớt được là gỗ quý hiếm nhất thế giới, ông lão đã phơi mưa nắng suốt 6 năm, kết quả đã khiến ông khóc thầm suốt phần đời còn lại.
Những cung hoàng đạo nữ này sở hữu vẻ quyến rũ từ trong ra ngoài, từ vóc dáng cho đến khi chất.