Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) vừa được Bộ VH-TT-DL đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.
Trong hành trang khai phá vùng đất phương Nam của cộng đồng người Hoa nói chung và gốc người Triều Châu nói riêng, đi cùng những phong tục, tập quán còn có nghệ thuật ẩm thực với nhiều món ăn đậm tính truyền thống. Trong đó, món bánh bao của người Hoa gốc Triều Châu Cà Mau đã trở thành mỹ thực.
Không chiên rán, ít dầu mỡ, món vải nhồi thịt hấp trở thành 'hiện tượng mạng' nhờ hương vị lạ. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo cần dùng đúng cách, đặc biệt với người có bệnh lý nền.
Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.
9 món ăn sáng bổ dưỡng giúp sĩ tử chinh phục kỳ thi THPT Quốc gia.
Ngay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.
Nhân dịp Tết Đoan Ngọ và Ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6, tại Trung tâm thương mại Saite ở thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc đã diễn ra chương trình giao lưu văn hóa phụ nữ, trẻ em Việt Nam-Trung Quốc với chủ đề 'Bánh chưng tình thắm đậm đà-Nuôi dưỡng ước mơ trẻ thơ'.
Tự bao đời nay, hạt lúa, hạt gạo không chỉ góp phần đưa nông nghiệp nước ta vươn tầm thế giới mà còn trở thành biểu tượng tinh thần đẹp đẽ, ăn sâu vào tiềm thức lớp lớp thế hệ người dân nước Việt. Hạt lúa, hạt gạo theo những bài đồng dao, hát ru vỗ về giấc ngủ con trẻ; theo những vần thơ, trang văn, bài nhạc gieo niềm tin yêu, sự hiểu biết trên cánh đồng tri thức. Và cũng chính hạt lúa, hạt gạo của đồng đất quê hương, cùng với đôi bàn tay khéo léo, đầy sáng tạo đã làm nên nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, gợi thương gợi nhớ trong tâm khảm mỗi người, trở thành sản vật mang đậm sắc thái văn hóa vùng, miền.
Tối ngày 28/5, trong khuôn khổ chương trình Quảng bá văn hóa Colombia tại nước ngoài năm 2025, thủ đô Hà Nội chào đón sự hiện diện của một sứ giả ẩm thực đặc biệt - nữ đầu bếp María Edilma Palomino đến từ Colombia.
Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.
Không ồn ào như những món ăn thời thượng, canh khổ qua nhồi thịt âm thầm giữ một vị trí đặc biệt trong mâm cơm Việt, giản dị nhưng sâu lắng, đắng nhẹ mà thanh mát tận cùng. Một tô canh đúng điệu không chỉ làm dịu cái nắng hanh hao của mùa hè, mà còn xoa d
Chợ Tân Phong (hay còn gọi là chợ Phúc Hải, phường Tân Phong, thành phố Biên Hòa) không chỉ là điểm mua bán sầm uất mà còn là nơi lưu giữ nhiều món ăn quen thuộc gắn liền với ký ức của người địa phương.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh Đồng Nai đột xuất kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở suất ăn công nghiệp, phát hiện 5 cơ sở vi phạm, thiếu sót. Trong đó, có cơ sở buộc phải tạm dừng hoạt động.
Sáng nay (2/5), không khí Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ V tại TP Cà Mau trở nên náo nhiệt với phần thi trình diễn gói bánh tét đầy hấp dẫn.
Khởi nghiệp sáng tạo không phân biệt đối tượng, lứa tuổi, nhưng nhiều ý kiến cho rằng, đối tượng tiềm năng nhất để đưa khởi nghiệp sáng tạo phát triển mạnh chính là học sinh, sinh viên say mê nghiên cứu khoa học, sáng tạo.
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
Từ ngàn xưa đến ngày nay, sau Tết nguyên đán, tết Thanh minh là một trong những lễ - tiết quan trọng trong đời sống văn hóa, tín ngưỡng của người Việt. Đây cũng là dịp để mỗi người thể hiện truyền thống, đạo lý 'uống nước nhớ nguồn'.
Vào dịp 3/3 âm lịch năm nay, nhiều mâm lễ có tạo hình, màu sắc đẹp mắt được bán trên thị trường, với mức giá 90.000 đồng trở lên.
Thu đã chuyển về ở tại xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì, Hà Nội được gần 7 năm, nhưng nói 'đến bây giờ em vẫn không biết thế nào là bánh cuốn Thanh Trì chuẩn'.
Món bánh đúc nóng từ cơm nguội không chỉ là một món ăn ngon, lạ miệng, còn mang ý nghĩa về sự tiết kiệm, sáng tạo, và trân trọng những giá trị ẩm thực truyền thống.
Đôi khi việc băm thịt rất tốn thời gian, tôi sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ nhanh chóng, hữu ích trong lúc nấu ăn.
Loại rau này vào mùa xuân tươi ngon, nhiều dưỡng chất tốt cho mắt, giảm mỡ máu. Bạn có thể tận dụng để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.
Món bánh đúc nóng từ cơm nguội không chỉ là một món ăn ngon, lạ miệng, còn mang ý nghĩa về sự tiết kiệm, sáng tạo, và trân trọng những giá trị ẩm thực truyền thống.
Bánh cuốn Bà Hoành, bánh cuốn bà Xuân, bánh cuốn Thụy Khuê,… là những quán bánh cuốn ngon có tiếng ở Hà Nội, thực khách trung thành suốt bao năm, thậm chí còn ăn vài suất cho bõ thèm.
Món ăn này có thể tận dụng đồ thừa dịp Tết, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức lại rất ngon miệng!
Tết Nguyên đán có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với người Việt. Những món ăn được bày nấu trong dịp này đều tượng trưng cho sự may mắn và hanh thông trong năm mới.
Điểm đặc biệt của món canh này là vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua, hòa quyện cùng vị ngọt của nhân thịt và nước dùng, mang đến cảm giác thanh mát và dễ chịu.
Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Trung có những món ngon đặc trưng, được bày thành từng đĩa nhỏ, mỗi thứ bày một ít và bài trí trên mâm tròn.
Cắt bánh chưng bằng lạt là cách thức truyền thống được người xưa coi là chuẩn mực; phải chăng không nên cắt bánh chưng bằng dao?