Vùng đất Yên Phụ xưa (nay thuộc xã Văn Môn, tỉnh Bắc Ninh) vốn nổi tiếng là xứ sở trăm nghề như xay xát gạo, làm mì, làm bánh đa nem, nấu rượu… cùng đặc sản gạo nếp cái hoa vàng. Từ quy mô nhỏ lẻ, với việc đầu tư công nghệ, máy móc, nhiều cơ sở mở rộng quy mô, tăng giá trị, tạo việc làm và phát triển tốt nghề truyền thống của địa phương.
Với chủ đề 'Kết nối thịnh vượng - Đón Xuân huy hoàng', Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 sẽ diễn ra từ 2/2 đến ngày 13/2 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam, xã Đông Anh, TP Hà Nội. Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hóa trưng bày giới thiệu gần 100 sản phẩm hàng hóa tiêu biểu của các đơn vị, doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tỉnh.
Những ngày này, người dân trong làng bánh chưng Thủy Đường, thuộc phường Thủy Nguyên (trước đây là xã Thủy Đường, huyện Thủy Nguyên), thành phố Hải Phòng tất bật chuẩn bị bánh chưng cung ứng cho thị trường.
Thực hiện chủ trương của Trung ương và của tỉnh về cơ cấu lại ngành nông nghiệp gắn với phát triển kinh tế tư nhân, xã Hợp Thịnh (Bắc Ninh) đang tập trung rà soát, hoàn thiện quy hoạch các vùng sản xuất theo lợi thế; phát triển các sản phẩm chủ lực.
Giữa nhịp sống hiện đại, món bỏng Chủ mộc mạc vẫn được người Cổ Loa (Hà Nội) gìn giữ. Đây là món ăn mang hương vị ngọt bùi, vừa là món quà quê thân thương, vừa kể tiếp câu chuyện dài của vùng đất kinh đô xưa.
Bám sát cơ sở, lấy nông dân làm trung tâm, Hội Nông dân xã Thư Lâm triển khai hiệu quả phong trào thi đua 'Dân vận khéo', tạo chuyển biến rõ nét trong nhận thức và hành động của hội viên...
Người ta bảo, khứu giác là cỗ máy thời gian kỳ diệu nhất của con người. Chỉ một mùi hương thoảng qua thôi, cũng đủ đưa ta trở về một miền ký ức đã xa, nơi có tuổi thơ, có quê nhà và có những ngày cuối năm bình dị đến nao lòng.
Là mô hình dân vận khéo tiêu biểu của tỉnh Bắc Ninh trong lĩnh vực kinh tế, Hợp tác xã Nông nghiệp Thái Sơn, xã Hợp Thịnh đã có nhiều cách làm nâng cao chất lượng sản phẩm gạo Nếp cái hoa vàng, tạo ra chuỗi liên kết sản xuất hiệu quả.
Vào dịp Tết Nguyên đán, sản lượng tiêu thụ sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thường tăng gấp 3 - 4 lần.
Song song với việc đổi mới phương thức quản lý, chính quyền xã Ea Ning (tỉnh Đắk Lắk) đã triển khai nhiều giải pháp thiết thực nhằm tạo sinh kế, nâng cao thu nhập và giảm nghèo bền vững cho người dân.
Trong dòng chảy mạnh mẽ của phong trào xây dựng nông thôn mới tại Hà Nội, những mô hình Hợp tác xã (HTX) do phụ nữ làm chủ đang nổi lên như những điểm sáng về sự sáng tạo, bản lĩnh và lòng nhân ái.
Trong dòng chảy của ẩm thực hiện đại, bánh quả cọ vẫn giữ một vị trí trang trọng, là thức quà mộc mạc mang đậm hơi thở của núi rừng, gói ghém tinh hoa văn hóa của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Dao.
Nức tiếng đất Phố Hiến, Hưng Yên, loại tương này chinh phục thực khách bằng quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, khó lẫn với bất kỳ loại tương nào khác.
Thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), trên địa bàn xã Lạng Giang (Bắc Ninh) ngày càng có nhiều mô hình sản xuất sản phẩm đặc trưng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân. Để phát triển sản phẩm OCOP, thời gian qua, chính quyền xã luôn đồng hành với các chủ thể thực hiện nhiều giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm.
Sản phẩm đặc hữu là những sản phẩm, vật phẩm chỉ tồn tại ở riêng một khu vực địa lý, trong một không gian với điều kiện về đất, nước, khí hậu riêng của vùng. Đây là những sản phẩm mang đặc tính riêng biệt, độc đáo và duy nhất để phân biệt, khẳng định thương hiệu của địa phương đó với những vùng khác. Do đó, nhiều địa phương đã tận dụng thứ 'lộc trời' ban, riêng có của mình để phát triển thương hiệu, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.
Buổi sáng những ngày cuối Thu lãng đãng sang Đông ở vùng đất Thất Khê luôn có một thứ ánh sáng rất riêng. Nó không vàng rực rỡ như mùa nắng hạ, cũng chẳng hanh hao như những ngày cuối năm, mà là thứ ánh sáng mỏng nhẹ, đọng thành từng dải sương trong veo, chảy xuống sườn đồi rồi hòa cùng hơi đất quyện lên những thửa ruộng đang vào mùa gặt. Mùa cơm mới – người già trong bản vẫn gọi như thế, một mùa mà ai đi xa mấy cũng cố trở về cho kịp bữa cơm đầu tiên nấu từ hạt gạo bao thai trắng ngần vừa xay xát.
Với lợi thế điều kiện thổ nhưỡng cùng chính sách hỗ trợ đồng bộ và việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, xã Hà Long đang làm tốt việc xây dựng các sản phẩm OCOP, qua đó đẩy mạnh phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Đặc sản Hưng Yên mộc mạc nhưng hút khách, nhiều người sẵn sàng đặt ship hàng trăm km để thưởng thức và làm quà biếu.
Xã Tống Sơn (Thanh Hóa) nổi lên như điểm sáng trong phát triển nông nghiệp bền vững gắn với công nghệ cao. Việc hình thành vùng cây ăn quả, dược liệu tập trung và chuyển đổi mạnh mẽ tư duy sản xuất đã mở hướng đi mới, nâng cao thu nhập cho người dân.
Lúa đặc sản nếp cái hoa vàng đang được duy trì sản xuất tại các Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp (HTX DVNN) của xã Bình Mỹ, với tổng diện tích gần 100ha; được phát triển theo hướng tập trung, tạo ra sản phẩm hàng hóa. Hướng sản xuất này giúp phát huy thế mạnh, nâng cao giá trị trên diện tích gieo cấy tại địa phương.
Chương trình Mỗi xã một sản phẩm OCOP đã khơi dậy tinh thần sáng tạo và thay đổi tư duy sản xuất của người dân. Nhiều hộ kinh doanh, hợp tác xã, doanh nghiệp không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, mà còn quan tâm đến việc định vị thương hiệu, mẫu mã, câu chuyện gắn với nguồn gốc sản phẩm.
Nếu mỗi dân tộc đều có một món ăn để chỉ cần gọi tên là mùi đất, hơi rừng và tiếng gió ngàn lập tức trở về như một ký ức thân thuộc, thì với người Tày, Nùng ở các địa phương phía Bắc Thái Nguyên, món ăn ấy chính là bánh trứng kiến.
Những ngày này, tranh thủ thời tiết thuận lợi, người dân phường Nhị Chiểu (TP Hải Phòng) tập trung nhân lực, máy móc, phương tiện vụ thu hoạch nếp cái hoa vàng.
Để có những chiếc bánh chưng dẻo thơm đúng vị Tết, người làm cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, gói bánh đến luộc và bảo quản sao cho chuẩn nhất.
Tháng Chín âm lịch, khi những bông nếp cái mẩy sữa căng tròn là thời điểm tốt nhất để làm cốm, cũng là lúc đồng bào người Tày, người Dao ở Lâm Thượng nô nức chuẩn bị cho lễ hội 'Cắc kéng' - lễ hội giã cốm nhằm tạ ơn trời đất, mừng mùa màng tươi tốt. Ngày nay, 'Cắc kéng' được tổ chức thành Ngày hội văn hóa các dân tộc Lâm Thượng - cuộc triển lãm văn hóa sống động, hút khách.
Thanh Hóa là địa phương có nhiều dư địa để phát triển nông nghiệp, với khoảng 200 sản phẩm nông nghiệp được sản xuất, tiêu thụ trên thị trường. Thông qua việc đầu tư thâm canh, tăng năng suất, chất lượng và sáng tạo, linh hoạt trong khâu quảng bá, tiêu thụ sản phẩm, nhiều HTX đã phát triển sản xuất quy mô lớn, không chỉ góp phần nâng tầm giá trị nông sản mà còn nâng cao thu nhập của người dân.
Với các hình thức hỗ trợ vốn, dạy nghề, giới thiệu việc làm, chuyển giao khoa học - kỹ thuật..., Hội LHPN xã Hà Long đã giúp nhiều hội viên phụ nữ phát triển kinh tế, thoát nghèo bền vững. Nhiều mô hình sản xuất của hội viên, phụ nữ đang mở ra triển vọng và góp phần tích cực vào công tác giảm nghèo ở địa phương.
Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất – 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được tạo hình từ 410 kg xôi gấc và 100 kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam.
Chiều tối 31/10, tại Hội chợ Mùa thu 2025 ở Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), du khách đã có dịp đứng lặng trước một tác phẩm ẩm thực hiếm thấy: mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được dựng hoàn toàn từ xôi gấc và các loại đậu, vừa xác lập kỷ lục Việt Nam về quy mô và hình thức thể hiện.
Ngày 31-10, trong khuôn khổ Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất năm 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được tạo hình từ 410kg xôi gấc và 100kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam.
Khi thời tiết Hà Nội sang thu, làng cốm Mễ Trì (phường Yên Hòa) trở nên bận rộn. Tiếng chày giã cốm vang rền từ nhà này sang nhà khác, hòa cùng mùi hương cốm mới lan tỏa khắp từng con ngõ nhỏ. Giữa nhịp sống đô thị hối hả, làng nghề cốm Mễ Trì vẫn giữ ngọn lửa nghề truyền thống, trở thành điểm du lịch của Hà Nội khi du khách được khám phá sản xuất, mua đặc sản cốm về làm quà tặng.
Chỉ trong hai giờ livestream trên nền tảng TikTok Hello Vietnam, hơn 6 tấn gạo được 'chốt đơn', khẳng định sức hấp dẫn của phương thức bán hàng trực tuyến.
Việc tích hợp công nghệ thanh toán không tiền mặt qua VietQR Pay là bước tiến quan trọng trong quá trình hiện đại hóa thị trường bán lẻ, phù hợp xu hướng kinh tế số và xã hội không tiền mặt.
Ngày cuối tuần, chuông điện thoại kêu reng reng. Đầu dây bên kia, tiếng cô bạn đồng nghiệp hào hứng: 'Anh có đi Hợp Thành không, bà con đang làm cốm đông vui lắm!'. Mải với công việc, tôi mới sực nhớ ra, cữ này đã giữa tháng 10, tiết trời mùa thu dịu mát, cũng là mùa đồng bào Tày, Giáy ở Hợp Thành rộn ràng làm cốm để ăn Tết cơm mới - 'Khẩu mảu'. Vậy là, chẳng cần suy nghĩ nhiều, tôi vội xách máy ảnh và tìm về Hợp Thành.
Chè lam Thạch Xá, xã Tây Phương (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với vị dẻo thơm từ gạo nếp cái hoa vàng, vị cay của gừng và ngậy của lạc. Không chỉ duy trì sức sống bền bỉ, chè lam Thạch Xá ngày càng được nhiều người biết đến, khẳng định vị thế của thương hiệu đặc sản xứ Đoài.
Việc xây dựng thương hiệu nông sản an toàn đang trở thành hướng đi tất yếu, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, gia tăng giá trị và nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản; thúc đẩy phát triển bền vững cho nông nghiệp Thủ đô...
Hà Nội đang đẩy mạnh xây dựng các vùng lúa chất lượng cao, trong đó có lúa Japonica với mục tiêu đạt ít nhất 85% diện tích canh tác vào năm 2025, bằng cách tập trung vào giống mới, cơ giới hóa, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
Trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường, tỉnh Thái Nguyên đã tập trung cải tiến kỹ thuật canh tác lúa và đa dạng các sản phẩm chế biến từ gạo. Điều này góp phần bảo đảm an ninh lương thực, tạo giá trị gia tăng cho nông sản và khẳng định vị thế hạt gạo Thái Nguyên trên thị trường trong nước, đồng thời mở hướng xuất khẩu trong tương lai.